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世界六大蒸馏酒

张郁松

摘要: 一、中国白酒按香型分为5种:1.酱香型白酒亦称茅香型,以茅台酒为代表.其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄.以酱香为主,略有焦香,香味细腻,复杂、柔顺.酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散(茅台酒有"扣杯隔日香"之说),苦度适中,酒度低而不淡.

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