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如何正确选择食品级润滑油
为了确保食品安全,许多食品生产商已经开始实施或计划实施HACCP体系(危害分析与关键控制点),这就要求在食品加工过程中,必须对相应的设备,如液压系统、泵、搅拌机、油箱、链驱动和传输带装置等,使用达到H1级标准的食品级润滑油,以减小使用非食品级润滑油所造成的污染风险.
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加速美国食品安全进程的三本书
《屠场》(又译《丛林》)引起的食品革命
“食品加工车间里垃圾遍地,污水横流。腐烂了的猪肉、发霉变质的香肠经过硼砂和甘油处理后再加上少量的鲜肉和着被毒死的老鼠被一同铲进香肠搅拌机……”这样的食品制造,让人想想就恶心。这就是《屠场》所描写的20世纪初美国食品工厂的真实场景。 -
我的三结合养生经
我今年已83岁,思维清晰、生活自理,还能与多种慢性病和平共处.能有今天,我要衷心感谢《健康指南》杂志对我的启迪和指引.下面我结合个人实践,谈谈耄耋老人的养生经.一、药食结合,以食为主我患有慢性肠炎、慢阻肺、萎缩性胃炎伴重度肠上皮化生,为了配合医生治疗,我更注重饮食疗法.我根据自学的中医药知识,再结合我脾肾阳虚的体质,用黄芪、党参、白术、炙甘草熬成汁,然后再配上药食两用的炒薏仁、茯苓、莲子、枸杞、白扁豆、芡实、百合,再加上核桃、黑木耳等,煮熟后搅拌机打成羹后食用.既有健补脾胃、涩肠的功能,又对呼吸疾患止咳化痰平喘有一定辅助作用.
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带“子”中药莫乱吃
近,有些地方的儿童乐园里流行用中药决明子做"沙场",摆放些小铲车、小搅拌机和小拖车等玩具吸引孩子们玩.不少家长认为,与沙子相比,决明子更卫生.但是梁女士却发现,她1岁半的孩子在"沙场"玩过后,回家就拉肚子,喂药后很快就好转.可是,拉肚子却连续性发作,10天里平均每隔3天宝宝就拉一次肚子.仔细观察了一段时间后,邓女士发现,宝宝在玩"沙子"时,经常抓起一把就塞进嘴里.是不是"沙子"惹的祸?邓女士赶紧咨询医生.
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果蔬汁轻断食疗法,您真的敢试吗?
您听过果蔬汁轻断食疗法吗?这种以蔬菜和水果为主要原料加工而成的果汁具有减肥功效,这种新的减肥方式在都市白领中很受欢迎,加上一些明星的加入和宣传更是让很多爱美女士纷纷效仿.小编在网上找到了这种食疗法的具体配方:采用西芹、胡萝卜、黄瓜、白萝卜、南瓜、甜菜、白菜、山药、土豆、莲藕、芦荟等蔬菜,苹果、梨、柠檬、葡萄、香蕉、木瓜、草莓、西瓜、猕猴桃、菠萝等水果,把这些原料洗净切块放入搅拌机里,另外加入蜂蜜和适量的水加工而成的蔬果汁,全天其他的食物都不用吃,就饮用这样的果蔬汁即可,不仅营养健康还能显著降低体重.
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原生态布丁
[主料]南瓜100克、山药100克、紫薯100克、山楂20克[配料]牛奶200克、百合3克、陈皮3克、莲子10克[调料]蜂蜜5克、鱼胶粉30克[做法]1.南瓜、山药、紫薯去皮切成小块在蒸锅中蒸熟.2.把蒸熟的三种食物分别加入牛奶用搅拌机搅拌成蓉.
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阴囊再造术后皮瓣修薄对睾丸生精功能的影响一例
患者 男,19岁,未婚.因"搅拌机损伤致全阴囊皮肤撕脱3 h"于1997年11月入院.入院查体:生命体征平稳,一般状况好.全阴囊皮肤撕脱,双侧睾丸外露,睾丸无明显挫伤,血供正常,精索及其血管无明显损伤.
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上臂离断再植成功一例
1病例介绍患者女,44岁.2005年4月4日,在建筑工地打工,进行水泥、石粉搅拌时,右上肢被搅拌机从上臂撕断,断臂肢体在搅拌机内运行,停机后取出,患者当即昏厥.伤后约半小时,急诊入院.检查:急性失血貌,面色苍白,全身细汗,但意识清楚.血压80/55 mmHg.右上臂残端伤口严重泥砂污染,肱骨外露3 cm,断端不规则,肱动脉、肱静脉因压迫栓塞,肌肉渗血.
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清脂开胃山楂汤
原料:山楂干30片,山楂糕200克,莲子10克,葡萄干10克,枸杞10克,银耳1小朵,人参果(蕨麻)10克,百合30克,冰糖50克,咸桂花10克.做法1.山楂干、莲子和银耳浸泡软,洗净备用.2.浸泡过的山楂干,连同浸泡的水一起倒入搅拌机中打碎(水量是山楂的3倍即可,不要太多,否则在搅打时,水会喷出).3.打碎的山楂汤倒入电饭锅中,再加入80毫升清水,加入葡萄干、莲子、枸杞、银耳、人参果、百合和切块的山楂糕、冰糖和咸桂花,然后按下电饭锅的“汤”键,选择“菜汤”即可.
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青酱意面
原料:意六利面100克,新鲜罗勒100克,六蒜2瓣,松仁10克(约一小把),橄榄油100毫升,盐2茶匙(10克),帕马森干酪30克,白胡椒粉1/2茶匙(3克)做法1.罗勒洗净,用手去除硬硬的梗部,保留罗勒叶子备用.帕马森干酪用擦丝器擦成丝.2.将摘好的罗勒叶、帕马森干酪、松仁、大蒜放在搅拌机中,倒入橄榄油(90毫升)搅打成酱,打好后放入盐和胡椒粉搅匀调味.
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草莓慕斯
做法1.吉利丁片用冰水浸泡5分钟备用,鲜奶油中加入40克白沙糖打至湿性发泡备用.2.草莓洗净去蒂后,用搅拌机搅成果泥(不加水搅打).
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二氯乙烷中毒误诊为癫痫一例
患者男,23岁,在某渔具公司从事拌料作业,主要接触二氯乙烷、丙酮、偶氮二异丁腈等化学物质.在作业时将各种原料按比例混合,倒入搅拌机拌匀,再将其分袋包装、密封,二氯乙烷每天用量120~150 kg、丙酮120~150 kg、偶氮二异丁腈30~40kg.每天工作9~12 h.该患者既往身体健康,自2002年12月9日从事拌料作业开始,每当闻到车间内刺鼻气味即感头痛、头晕、恶心、周身乏力,下班后3 h左右,症状可消失;次日再接触上述物质,症状再发,且自觉不适逐日加重,同时伴食欲下降;夜间睡眠尚可,有时因噩梦惊醒,但尚可再入眠.
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自制桂花藕粉
原料:藕一根辅料:水、蜂蜜、干桂花适量.做法:将藕洗净,去皮,切块,放入搅拌机中,加入半碗水,搅打成藕泥(越细腻越好,这样淀粉更容易出来);打好的藕泥,倒入干净的容器中,置于明火上,开小火慢慢加热,加热过程不停的搅拌,直到熬煮的藕粉变得粘稠的半透明状,关火.之后根据个人口味加入蜂蜜等调味,后撒上些许干桂花.
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秋季润燥首选“藕”
[炸藕丸]食材:莲藕500克,生姜、盐、粘米粉适量.做法:1.莲藕去皮洗净,用搅拌机搅打成泥.2.将藕泥用纱布包裹后稍稍拧干,约保存30%的水分即可.3.将生姜切成细末,与半勺盐一起加入藕泥中,拌匀.喜欢口感更糯的可以再加点粘米粉调成的芡.4掌心抹油,将藕泥捏成大小一致的丸子.5.六成油温下锅,中火炸至表皮金黄,捞出滤干油分即可.
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搅拌机在鼻饲饮食制作中的应用
脑外科昏迷病人多,通常留置胃管鼻饲流质以增强营养,由于鼻饲饮食一般需要无渣的液状食物才能通过胃管注入.因此,鼻饲饮食的制作对食物的限制很大,如剁碎的瘦肉煮熟时会结成团,不能注入胃管;青菜煮的时间长会丧失维生素;另外,要把生米煮成液体状要花很长的时间,而且难度较大.2005年以来,指导病人家属使用搅拌机来制作鼻饲饮食(匀浆),取得了很好的效果.
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巧用多功能搅拌机自制鼻饲饮食
鼻饲法是将食物、营养素、水分和药物等经鼻胃管注入胃内的方法.适用于不能经口进食的患者.而传统的鼻饲饮食不能满足患者特别是需要长期鼻饲患者的营养需要,为此,我科利用多功能搅拌机自制鼻饲饮食,营养全面丰富,制作简单,现报道如下.
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左利与右利
2013年2月的一则消息说,一男子因帮雇主修房子,在开搅拌机时左手绞到机器里,导致指骨粉碎性骨折,指关节囊和血管、神经、肌腱等也发生了多处损伤。该男子的左手外伤经法医鉴定为九级伤残。但伤者认为自己是左利手,自小就用左手从事主要活动,即除了写字吃饭用右手外,其他事情都用左手做,包括切菜铡柴削东西,要求上调伤残等级。法院根据调查,结合村委会的证明,参照法医的鉴定,终将其伤等级定为八级,雇主的赔偿金额随之提高,较好地保护了受害者的权益。这消息也让局外人增加了一些维权知识。
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夏季补锌营养餐
西兰花牛肉泥原料:西兰花5朵,牛里脊肉100g,胡萝卜丝、盐适量做法:1.将西兰花去掉根部老皮,放入开水中烫2分钟,然后关火焖3分钟;2.把牛里脊肉洗净切成2厘米左右的块状,放入水中煮约30分钟至牛肉熟烂;3.将煮好的牛肉块和汁水放入搅拌机中搅拌成肉泥,盛出备用;4.把西兰花加少量的水也放入搅拌机中打成泥;5.把打成泥状的西兰花和牛肉再一起搅打均匀,并放少量的盐,上面点缀些胡萝卜丝即可食用.
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警惕建筑施工机械安全事故
2009年12月24日,合肥市望江西路一道路施工工地,两名工人在操作搅拌机时不慎被卷入机器中身亡.而在09年4月23日,该市某工地就曾发生两名工人绞在搅拌机内,一名身亡,一名受伤.
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双色荔枝果冻
材料:荔枝10颗、玫瑰茄2朵、鱼胶粉18克、蜂蜜2小勺.做法:1.荔枝冲洗干净后,去壳去核,用搅拌机打成汁.(荔枝果肉本身含水量高,所以搅打的时候不需要加水)2.将18克鱼胶粉和120毫升凉开水混合,再隔水加热,至鱼胶粉完全溶解,静置至完全冷却.3.将荔枝汁和一半的鱼胶粉溶液,加1小勺蜂蜜,混合并搅拌均匀.