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果蔬汁减肥,看上去很美
如何安全、健康、有效地减肥,可能是当下广大爱美的女性朋友关心的问题了.近日,又有读者翻出几年之前的“果蔬汁减肥法”,咨询有没有效果.这个果蔬汁减肥法是这样的:早上不吃饭、中午不吃饭、晚上吃一点饭,每天主要依赖喝6杯果蔬汁.其中果蔬汁的成分主要是苹果两个,胡萝卜一根,葡萄一小串,彩椒一个,西红柿一个,姜片一片,柠檬1/4个,一勺亚麻籽,一撮小麦苗.每天两杯果汁加4杯蔬菜汁,成效是1个月瘦了10斤.这样的搭配看上去很美,那么它真的有那么神奇的效果么?
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轻断食果蔬汁,她们怎么说?
小北:看了轻断食果蔬汁Hey jucie三天变美计划,不由心动,于是买来尝试了,结果三天也的确瘦了5斤,腰围减了很多,但是在结束轻断食之后,体重很快又回来了.排毒之说,没有特别明显的感觉,但是皮肤的确稍微好了一点.让我说,与其花四五百买果汁不如买套装备去运动.
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果蔬汁排毒,只是个传说
近来,市面上出现了越来越多的轻断食果蔬汁套餐,虽然售价不菲,但愿意尝试的人却不少.这些产品标榜只要连续数日只饮用果蔬汁套餐且不进食,就能清除体内的毒素,而且还有减肥的作用.有些用过的人还现身说法,说是的确有效.这种果蔬汁套餐真的能排毒吗?经常食用这种轻断食果蔬汁套餐是否会对健康有影响呢?
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应用HPLC法测定果汁饮料中的纳他霉素含量
纳他霉素(Natamycin)又称游链霉素(Pimaricin),是一种多烯烃大环内酯类抗生素,能有效抑制霉菌和酵母菌的生长,阻止丝状真菌中黄曲霉毒素的形成.1996年我国食品添加剂委员会对纳他霉素进行评价并建议批准使用,现已列入食品添加剂使用标准.根据我国《食品添加剂使用标准》的规定,果蔬汁(浆)中纳他霉素的大使用量为0.3g/kg.
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饭店里端上的蔬果汁今后不能随便标"现榨"了
人们喜欢喝现榨的纯果汁,但许多饭店所谓的鲜榨纯果汁却用浓缩汁来调配.不过,12月10日以后,这样的潜规则行不通了.昨天,浙江省卫生计生委发布《现榨果蔬汁、五谷杂粮饮品》等3项食品安全地方标准,如果再乱标现榨果蔬汁,将受到行政处罚.
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加工工艺条件对果蔬汁的品质影响研究
果蔬汁的加工工序有很多,不同的加工条件会对果蔬汁的品质产生不同影响.本文主要针对榨汁、均质、浓缩等对于果蔬汁品质的影响进行了分析,希望能够为果蔬汁加工工艺的改进以及品质的提升提供一些参考.
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低聚麦芽糖在固体饮料中的应用
固体饮料是指以糖(或不加糖)、果汁(或不加果汁)、植物抽提物及其他配料为原料,加工制成粉末状、颗粒状或块状,并经冲溶后饮用的制品,水分含量在3%以下.固体饮料可分为3类,一类是含有脂肪和蛋白质的蛋白型固体饮料;第二类是含有果蔬汁或具有果蔬风味的果香型饮料;第三类是其他饮料.
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富含黄酮类物质果蔬汁对大鼠肝脏中氧化损伤相关Ⅱ相代谢酶基因mRNA表达的影响
目的 探讨富含黄酮类物质的果蔬汁对大鼠肝脏内氧化损伤相关Ⅱ相代谢酶基因表达的影响.方法 SPF级雄性成年大鼠54只按体重随机分为对照组、低剂量果蔬汁干预组和高剂量果蔬汁干预组,对照组每日给予生理盐水灌胃、干预组给予低剂量和高剂量果蔬汁灌胃.干预5周后,腹主动脉采血用于生化指标检测;取肝脏组织检测基因表达情况.RT-PCR方法检测肝脏中氧化损伤相关Ⅱ相代谢酶mRNA的表达情况;试剂盒法测定血清总抗氧化能力(T-AOC)、丙二醛(MDA)、谷胱甘肽(GSH)含量.结果 与对照组相比,低、高剂量果蔬汁饮食干预组大鼠的血清抗氧化能力增强,同时上调肝脏中药物代谢Ⅱ相酶人醌NADH脱氢酶(NQO1)和谷氨酰-半胱氨酸连接酶催化亚基(GCLC) mRNA的表达(P<0.05),但对GSTP1、GCLM、GSTM2、GSTA2Ⅱ相代谢酶基因mRNA表达无影响.结论 富含黄酮类物质果蔬汁可以增强大鼠血清抗氧化能力,同时诱导肝脏中抗氧化Ⅱ相代谢酶NQO1及GCLC基因mRNA的表达.
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不爱吃蔬菜怎么办
山东省威海市 刘X 我不久前找了个老伴,他患有2型糖尿病.我经常陪他去听讲座,医生总说糖尿病患者要健康饮食,可是他平时爱吃肉不爱吃菜.我一直想让他多吃点蔬菜,可是他总说不爱吃,每天喝两瓶果蔬汁就可以了.
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果蔬汁轻断食疗法,您真的敢试吗?
您听过果蔬汁轻断食疗法吗?这种以蔬菜和水果为主要原料加工而成的果汁具有减肥功效,这种新的减肥方式在都市白领中很受欢迎,加上一些明星的加入和宣传更是让很多爱美女士纷纷效仿.小编在网上找到了这种食疗法的具体配方:采用西芹、胡萝卜、黄瓜、白萝卜、南瓜、甜菜、白菜、山药、土豆、莲藕、芦荟等蔬菜,苹果、梨、柠檬、葡萄、香蕉、木瓜、草莓、西瓜、猕猴桃、菠萝等水果,把这些原料洗净切块放入搅拌机里,另外加入蜂蜜和适量的水加工而成的蔬果汁,全天其他的食物都不用吃,就饮用这样的果蔬汁即可,不仅营养健康还能显著降低体重.
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喝果蔬汁调理糖尿病
糖尿病并不可怕,可怕的是由其引发的并发症,如糖尿病性神经病变、糖尿病肾脏疾病等,这些都有酸性体质的推波助澜作用有关.碱性果蔬汁,通过将适用于糖尿病患者食用的"果"与"蔬菜"进行合理搭配,以增强降糖功效.
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自制果蔬饮秀发常生辉
女性爱美喜用种种美发、护发用品,为秀发增添光彩,确实让人羡慕和赞叹不已.但美容专家认为,光靠修整、使用护发用品还不够,欲使头发秀美,更多地应从营养着眼,机体缺乏某些营养素,会使人的毛发脱落、分叉、少光泽、生白发、生头皮屑等.而提供头发健康生长的营养物质,只饮用一些果蔬汁,就足够了.爱美的女性不妨自制一些果蔬饮料.
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或许咫尺,或许天涯
炎热的夏日总是漫长得无边无际,如同树上的蝉鸣般聒噪不安.在这样的季节里,一切与温度有关的形容都变成禁忌,甚至连静寂也变得有声了.我们想要寻找清凉,用果蔬汁、荷叶馔,使身体舒适妥帖.我们也想外出走一走,到更高远的所在,觅求心灵的安宁静谧.
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番茄酱
原料:番茄5个,洋葱半个,香叶2片调料:蜂蜜3汤匙(45毫升),白醋4汤匙(60毫升),淀粉1汤匙(15克),盐2茶匙(10克)做法1.把番茄和洋葱清洗干净.番茄去蒂,洋葱切去头尾.把切成大块儿的番茄和洋葱放入原汁机中,榨出果蔬汁,渣滓不要.取一勺果汁,同淀粉混合调匀备用.2.将果蔬汁放入小锅中,放入香叶,大火煮开后转小火,边煮边搅拌,直至果蔬汁变得略浓稠,这时取出香叶,加入蜂蜜、白醋、盐,调匀,再把淀粉汁倒入,煮至浓稠后,关火.
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每周至少喝3次果蔬汁患老年痴呆概率降76%
<美国医学杂志>刊登了一项新研究成果:每天喝果汁或蔬菜汁能够远离老年痴呆.研究者发现,每周喝3次以上果汁和蔬菜汁的人,与那些每周多喝1次的人相比,患痴呆的概率要低76%.另外,每周喝1-2次果汁和蔬菜汁,就能够将患痴呆的概率降低16%.
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排毒保健果蔬汁对减轻乳腺癌病人化疗毒性的研究
[目的]探讨饮用排毒保健果蔬汁对乳腺癌病人化疗毒性反应的影响.[方法]对照组100例按化疗期间常规饮食指导,观察组100例化疗期间及化疗后1周每日饮用排毒保健果蔬汁1 500 mL.[结果]对照组乳腺癌病人行化疗后产生的白细胞减少、恶心、呕吐、食欲减退、便秘、肝功能损害、轻度蛋白尿及血尿、肌肉关节痛等毒性反应较观察组明显.[结论]乳腺癌病人化疗期间饮用排毒保健果蔬汁可减轻毒性反应程度.
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醋酸饮料的生产及卫生质量管理的探讨
醋酸饮料的酿制,是先将酵母菌接入果蔬原计中发酵,使果蔬汁转化为带有乙醇的果蔬酒,再将事先分离出的产香醋酸菌接入发酵好的果蔬酒中进行第二次发酵,使果蔬酒中的乙醇转化成醋酸,然后再经过调配,制成发酵型醋酸饮料.醋酸饮料在发酵过程中还能形成醋酸盐(Ca++、K+、Mg++、Fe++、Zn++)及多种维生素和氨基酸.此外,醋酸饮料在酿制过程中通过产香菌产生香味,并利用醋酸本身具有的抑菌作用抑制各种细菌的侵入和生长,同时又有各种果蔬汁中所含天然色素为饮料的颜色.因此,它既不需要添加香精,也不需要添加防腐剂及合成色素,是一种纯天然饮料制品.
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果蔬汁治疗老慢支
我今年68岁,患老慢支20多年,自己研制了一种果蔬汁,效果非常不错,呼吸正常,无咳无痰.药方如下:将黄梨半斤、荸荠3~4两(或苹果),青萝卜3两(或白萝卜),榨成汁,加蜂蜜10~15克(糖尿病患者少用),每日饭后两小时服用.我服用此方半年来,老慢支明显好转,无任何副作用.
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制作果蔬汁遇到这些问题怎么办
如今,大城市女性间陡然兴起一股"蔬菜汁"养生风,一些女性把饮用蔬菜汁作为对果蔬摄入不足的补充,每天喝点.还有的是相约空腹排毒,动辄一两天不食人间烟火,每天只喝蔬菜汁,名之日"断食"养生,说是可以排出体内积累的毒素.两者的区别是前者不是实施"断食".
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HACCP在现榨果蔬汁生产过程中应用的探讨
现榨果蔬汁以其富含维生素、纤维素、矿物质及不加防腐剂且口感新鲜,越来越受到人们的青睐.但由于其多为现场手工制作,卫生质量较难控制,常会引起细菌等微生物污染,存在一定的卫生问题.为了保证现榨果蔬汁的卫生安全性,提高其生产操作过程中的卫生质量控制技术水平,2003~2004年我们运用世界卫生组织(WHO)认可并推广的食品安全管理方法HACCP(危害分析和关键控制点)对市售的现榨果蔬汁进行了卫生管理研究.