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药食俱佳话紫苏
婴儿营养健康研讨会召开本刊讯近日,为配合"2009年国际母乳喂养周"的宣传活动,中国营养学会与雀巢公司召开了婴儿营养健康研讨会.研究发现,生命早期过度喂养和加速生长可能会给生命后期健康埋下隐患,尤其是使患心血管疾病的风险增加;而母乳喂养对成年期患心血管疾病风险有保护作用.专家认为,鼓励、支持和保护母乳喂养,是全方位保护人群健康的重要措施.
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乐康瑞德LycoRed第二届健康营养学术研讨会在上海成功举办
本刊讯(记者孟雯)10月20日,世界领先的专注于营养健康添加和天然色素的科研公司--乐康瑞德公司在上海成功举办了第二届健康营养学术研讨会。研讨会上,乐康瑞德发布了近科研成果,诸位相关顶级研究人员、权威专家出席研讨会并进行了专题演讲,吸引了各食品饮料生产厂家、膳食补充剂制造商及其他专业人士参加。
乐康瑞德本届健康营养学术研讨会的主题议题有:乐康瑞德公司专注于低密度脂蛋白的心血管健康、女性绝经后的健康和生活质量等专家演讲和研讨,乐康瑞德的市场策略介绍以及Lyc-O-MatoTM关于“男性健康和抗炎效果”的新产品发布推广等。 -
行业
本刊讯(记者王翠竹)6月6日,由《食品安全导刊》杂志、食安中国网主办,垦荒人集团协办的“牛初乳与健康高峰论坛”在中国科技会堂隆重举行,本次活动吸引了农业部、中国食品工业协会、中国保健协会等30多家政府机构、科研院所、企业及新闻媒体的代表参加。会上,与会领导与专家分别就食品安全、营养健康以及来自“北大荒黑土地原产地、优品甄选的牛初乳”等话题进行了详尽的阐述与热列的讨论。
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研究发现:牛奶和大米共同摄入易获更多营养物质
新华食品北京10月26日电(沈美)牛奶可以补钙已经成为人们的常识,不仅如此,牛奶跟大米同食,还可以获得更多的营养物质.这个发现来源于荷兰皇家菲仕兰公司近期的一项研究.10月25日,荷兰皇家菲仕兰公司企业研发部总监Margrethe Jonkman 博士在中国食品安全与乳品营养高峰论坛上针对乳品在营养健康中的作用做了详细的阐述,她表示"牛奶和大米这两者之间的物质能够相互作用,促进身体对营养物质的吸收."
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石墨炉原子吸收光谱法测定 食用菌重金属含量
食用菌是一类可供人们食用的大型真菌的统称,食用菌不仅风味比较独特,还具有一定的保健功能,因此,受到了现代人们的青睐。然而食用菌的重金属超标问题日益严重,对于人们的生活以及健康带来了严重的影响。为了促进食用菌行业的健康可持续发展,就要充分分析食用菌中的重金属含量,并进行科学合理的安全性评价,对于保障人们的营养健康意义重大[1-2]。
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中指委会员代表大会描绘中国健康产业发展路线
健康是人生大的幸福,健康是人类永恒的追求.食品安全、营养健康是一个国家民生建设基本的保障,拥有更多安全、营养、健康的食品是实现小康社会、提高国民生活质量和健康水平的重要标志.
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厉职作为竟升食品安全法的执行力
经人大常委会审议通过的新的《食品安全法》执行在际,她载誉党和国家对亿万人民的深情厚爱,启新竟征,将对依法为民安、依法促民安、依法得民心写下重重的一笔,为人民创造一个放心地吃、吃得卫生安全、吃得营养健康的优良的法制环境,保证国人的食品安全.新版《食品安全法》以新理念、新特征、新内容、新方要、新机制、新要求、新标准亮剑,充分体现着党和国家以国计民生为出发点和落脚点的核心理念及亲民、为民、扶民、健民的核心思想.要执行、要全面执行,要普及、要全面普及,要落实、要全面落实,将新版《食品安全法》落地、落实到餐桌上、菜盘里,保证吃得放心、吃出健康.以法规矩国人吃得安全,全面贯彻新版食品安全法,是需要全员、全层面、全方位同一认悉、同一步调,自主且高效作为、倾心智为、公爱心为,方能落地、落到实处.
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怎样选择安全健康的食用油
俗语话说:开门七件事,柴米油盐酱醋茶.自古以来食用油就在老百姓的生活中有着举足轻重的地位.现在市场上有许多不同牌子和类型的食用油,它们的营养价值各不相同,很多不良商家的劣质食用油流入市场,那么,从市场琳琅满目的食用油产品中,如何选购一瓶既安全又营养健康的食用油?如何辨别它们的真假?安全品牌首选知名度高信誉好的品牌,这样的产品有更好的质量保障,更加安全放心.往往大型企业集团在设备、技术、人才等资源上更有优势,对产品品质的追求更加精益求精,相关部门对它的监控也更加到位.所以,它的产品让人们吃得更放心.尽量避免购买散油、非正规渠道的油、以及标识不全的油.
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长沙市望城区敬老院老年人营养知识-态度-行为的调查分析
目的:调查长沙市望城区敬老院老年人膳食营养知识、态度、行为状况,为今后的营养健康教育提供参考依据.方法:采用整群抽样对长沙市望城区敬老院300名老年人进行调查.结果:长沙市望城区敬老院老年人63.9%存在营养不良,且知识、态度、行为方面存在一定问题.营养知识水平和饮食行为平均得分普遍不高,分别为9.62±2.24、5.81±1.43,而营养态度得分情况较好(3.28±0.89).结论:营养知识、营养态度是老年人饮食行为的主要影响因素,建议通过膳食指导和教育,改善其不良的饮食行为习惯.
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怎样选择安全健康的食用油
俗语话说:开门七件事,柴米油盐酱醋茶.自古以来食用油就在老百姓的生活中有着举足轻重的地位.现在市场上有许多不同牌子和类型的食用油,它们的营养价值各不相同,很多不良商家的劣质食用油流入市场,那么,从市场琳琅满目的食用油产品中,如何选购一瓶既安全又营养健康的食用油?如何辨别它们的真假?
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安德利果胶:亲近自然,营养健康——访烟台安德利果胶有限公司总裁张安明
果胶是天然存在于多种水果和蔬菜细胞壁.细胞间薄层中的一种半乳糖醛酸线性多聚糖;市场上使用的果胶是由苹果,柑橘皮等天然植物原料经过提取得到的.
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功能性食品及配料改善公众营养健康
公众营养现状随着社会经济发展和人们收入、消费水平的提高,居民膳食水平和营养摄入都得到明显改善,但两类营养不良(营养摄入不足和摄入失衡)仍旧同时存在,与之相关的慢性疾病发病率也快速增长.
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乐康瑞德:科技是生命安全是保证
以色列乐康瑞德公司是专注于营养健康添加和天然色素的科研公司,在美国、欧洲、以色列及中国都拥有区域设施。乐康瑞德的产品涵盖基于微胶囊化方案的高品质膳食补充剂成分、天然类胡萝卜素、药用化妆品成分、食品饮料成分、天然着色剂及天然增鲜剂等,为人类提供了日常饮食之外可靠的营养保健方案,全面呵护和保障人体健康,被外界誉为人体“健康防线”、生命的“青春之泉”。
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不能喝牛奶?或是乳糖在作怪!杜邦营养与健康带你打响牛奶保卫战
随着对高品质生活理解的不断深入,公众对健康的定义也在悄然间发生着变化,这在饮食观念方面的体现尤为明显,人们已由过去一味追求“吃饱”向“吃好、吃得安全、吃得营养健康”快速转变,多元化、个性化的饮食需求显著增多,高蛋白、高纤维、低脂的食物也顺势成为了消费新宠。其中,牛奶就因其富含优质蛋白、钙、维生素及多种微量元素成为了人们平衡膳食、补充机体所需营养的不二之选。然而奇怪的是,这一近乎十项全能的营养食品却在这样一群人面前频频碰壁—只要一喝牛奶就会出现腹泻、腹胀或腹绞痛等症状。大多数人遇到类似的情况,便会将责任归咎于牛奶本身。那么,真的是因为有些人天生就与牛奶“五行相克”,还是其中另藏玄机呢?
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发展绿色健康的朝阳产业--洛阳绿尔公司蜗牛养殖企业发展纪实
食用蜗牛产业是一项新兴的极具发展潜力的朝阳养殖产业。蜗牛以农作物秸杆废料、草、菜、树叶等绿色植物为主要饲料,在崇尚绿色、渴望营养健康的今天,蜗牛美食以纯天然的形象登上了国人的餐桌,成为人们的美味佳肴。
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饭即是家守护"稻花香"初的味道——访五常市"中合丰景"有机稻花香种植基地
黑土地、大白杨,小河水流淌;齐整整的篱笆院,一间间"小草房".在黑龙江省五常市安家镇民主村,这些歌里唱的东北农家风光,显得更加淳朴而唯美.近日,本刊记者走进五常市丰景水稻种植农民专业合作社,在黑土地上探寻"稻花香"的"贡米"密码.香沁心脾"贡米"美味营养健康众所周知,黑龙江五常大米素有"贡米"之称.
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安全为先,营养为本,BEN EO助力全球健康产业发展
食品安全、营养健康是一个国家民生建设基本的保障。据欧洲商情市场调研公司的研究显示,全球糖尿病的患者每年都在增加,目前全球人口中糖尿病患者人数达到8%,预计到2025年,这一数字会增加到15%,全球糖尿病患者将达到6亿,而中国是全球糖尿病患者多的国家,据统计约有1亿糖尿病患者,其次是美国。中国的肥胖问题也很严峻。
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关注健康与营养帝斯曼一站式创新解决方案大放异彩
在2015中国国际食品添加剂和配料展览会中,帝斯曼联合食品配料、营养产品与亲水胶体三大部门共同参展,为行业提供一站式食品配料与营养解决方案,其广泛的应用在包括乳品、烘焙、风味调料、谷物饮料与蜜饯以及营养健康领域。
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夯实基础,重筑食安信任之路
4月14~15日,第七届国际食品安全大会在北京举行。大会聚集了来自全球20多个国家和地区的400余位高端代表、60余家国内外知名企业高层参与。食品安全大会以高端、权威、科技为主线,通过多场主题会议、食品安全风险评估培训班等形式,准确应对热点问题,不断融入新元素,现场丰富精彩。大会期间举行了科学精神奖、科学传播奖颁奖仪式和本年度七星奖启动仪式,表达出主办方对中国食品安全“抑恶扬善”的价值取向。会议同期举办了主题为“驱动食品科技创新,促进成果落地转化”的食品安全科研成果展,聚焦食品安全与营养健康的热门技术和成果。
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南京市溧水区农村青少年儿童营养健康状况调查
目的 了解南京市溧水区农村青少年儿童营养健康现状.方法 采用随机整群抽样法和分层随机抽样法获得调查对象;采用Z评分法,参考WHO儿童生长发育标准评价0 ~17岁农村少年儿童的身体发育状况.运用膳食频率法(FFQ)调查人群膳食摄入情况,参照2002年的食物成分表进行评估.结果 BAZ评分显示0~17岁儿童肥胖人数占9.0%,超重占18.2%,发育良好占61.8%、消瘦和营养不良分别为9.1%、1.9%.烹调油的摄入量为(27±7.3)g,维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C及钙的摄入量不足中国居民膳食每日推荐摄入量的50%.结论 南京市溧水区农村儿童面临着肥胖和消瘦的双重问题,膳食结构不合理,每日营养素摄入量达到中国居民膳食每日推荐摄入量的人数比例较低.