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咖啡趣谈
意大利咖啡:一般在家中冲泡.用意大利发明的摩卡壶冲泡成的,这种咖啡壶是利用蒸气压力的原理来萃取咖啡.摩卡壶可使受压的蒸气直接通过咖啡粉,让蒸气瞬间穿过咖啡粉的细胞壁,将咖啡的内在精华萃取出来,故而冲泡出来的咖啡具有浓郁的香味及强烈的苦味,咖啡的表面浮现一层薄薄的咖啡油,这层油正是意大利咖啡诱人香味的来源.卡布奇诺·拿铁咖啡:卡布奇诺咖啡是意大利咖啡的一种变化,即在偏浓的咖啡上,倒入以蒸气发泡的牛奶,此时咖啡的颜色就像卡布奇诺教会修士深褐色外衣上覆的头巾一样,因此得名.拿铁咖啡是在咖啡、牛奶、奶泡的比例上稍作变动,为1∶2∶1即成.
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安德利果胶:亲近自然,营养健康——访烟台安德利果胶有限公司总裁张安明
果胶是天然存在于多种水果和蔬菜细胞壁.细胞间薄层中的一种半乳糖醛酸线性多聚糖;市场上使用的果胶是由苹果,柑橘皮等天然植物原料经过提取得到的.
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乳酸菌胞外多糖的功能及在食品工业中的应用
乳酸菌胞外多糖(Exopoly Saccharides,EPS)是乳酸菌在生长代谢过程中分泌到细胞壁外,常渗于培养基的一类糖类化合物,其分子量一般在4.0×10 4到6.0×10 6之间.
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添加剂明星:益生元膳食纤维——菊糖和低聚果糖
膳食纤维是一般不易被消化 食物营养素,主要来自于植物的细胞壁,包含纤维素、半纤维素、树脂胶及木质素等.
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杉顿全自动脱水机不融蜡等故障检修
美国杉顿全自动脱水机是按设定程序把组织固定、透明、脱水、脱脂,使细胞壁变硬,不发生凹陷,然后再进行侵蜡的自动化医用仪器.现将该机在使用维修中遇到的两种特殊故障分析介绍如下,供同行参考.
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威高压力蒸汽灭菌器的常见故障及排除
压力蒸汽灭菌是目前医院常用的消毒灭菌方法,其灭菌原理主要是根据热力灭菌的原理,通过热力对细胞壁和细胞膜的损伤以及对核酸的作用,导致微生物的死亡,利用湿热将微生物蛋白质凝固导致其死亡。
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倾听细胞"谈话"
"两细胞进行'交谈',一号细胞是神经细胞或者其他类型的细胞,二号细胞可能是血管里的细胞,两细胞进行交流必然产生一种物质,有人把它叫做第一信使分子,这些'使者'逐渐被释放到血流中,寻找其他目标细胞……一氧化氮的分子结构非常简单,它是一个没有配对电子的'单身汉',会与其他细胞发生关系,不需要能量就可以在细胞壁中穿行,是唯一有资格同时作为细胞内和细胞间分子的'使者'."
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脓肿分枝杆菌细胞壁通透性的研究
目的了解脓肿分枝杆菌的细胞壁的通透性.方法在含RFP的液体培养基中加入Tween 80以增加细菌细胞壁的通透性,观察对RFP具不同MIC的脓肿分枝杆菌的生长在450 nm的光吸收值(OD450)的变化,同时用电镜对脓肿分枝杆菌标准株、临床耐药株和敏感株的细胞壁进行超微结构的观察.结果临床耐药菌株在同时含1/5MIC浓度的RFP和0.05%Tween 80的液体培养基中生长的OD450值与单含RFP的OD450值比较有显著性差异(P<0.05);临床敏感株和结核杆菌耐药株在两种培养基中的OD450值比较无显著性差异;在电镜下观察,脓肿分枝杆菌耐药株的细胞壁可见有薄层深染线,而敏感株的细胞壁结构均匀.结论脓肿分枝杆菌确实存在细胞壁的低通透性,且脓肿分枝杆菌耐药株和敏感株的细胞壁在结构上有一定差异,因此膜通透性低下可能是其耐RFP的重要原因.
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不同破壁方法提取结核分枝杆菌总RNA的比较
目的 建立简便有效的结核分枝杆菌(Mycobacterium tuberculosis,Mtb)总RNA提取方法.方法 采用5种方法,分别为160、240和400 W超声波联合Trizol法(简称“160W超声法”、“240W超声法”和“400 W超声法”)、玻璃珠(简称“玻珠”)联合Trizol法(简称“玻珠法”)和Trizol法(简称“不加玻珠法”),对结核分枝杆菌标准株H37Rv进行破壁,提取总RNA.通过荧光定量逆转录PCR评价不同破壁方法对Mtb总RNA提取效果的影响,以灭菌超纯水代替模板为阴性对照.每种方法分别提取3份样本进行检测.后结果为3份标本的平均值.结果 玻珠法检测组Ct值为20.67,△Rn值为0.644;400W超声法检测组Ct值为22.09,△Rn值为0.571;240W超声法检测组Ct值为21.86,△Rn值为0.503;160W超声法检测组Ct值为25.21,△Rn值为0.411;不加玻珠法检测组Ct值为28.40,△Rn值为0.299;阴性对照Ct值为40.00,△Rn值为0.000.结论 直观地从试验结果来看,玻珠法对结核分枝杆菌破壁效果好于超声法.
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细胞因子和结核性胸腔积液
随着细胞生物学和分子生物学的进展,胸腔积液的免疫学检查也受到了广泛重视。特别是胸腔积液中细胞因子的检测,在良、恶性胸腔积液鉴别方面起了重要作用。本文就细胞因子与结核性胸腔积液诊断方面进行综述。 一、细胞因子的产生 结核性胸膜炎是机体对结核菌的迟发型超敏反应,在此基础上结核菌和/或结核蛋白进入胸膜腔引起一系列的胸膜炎症反应,诱发免疫反应。引起病理变化的结核菌成分,绝大部分存在于细菌的细胞壁。结核分支杆菌的细胞壁含有类脂、蛋白质、多糖复合物等,能增强对T细胞依赖性抗原的体液及细胞免疫反应,刺激T细胞增殖,激活巨噬细胞产生淋巴激活因子,并增加其吞噬能力。
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阿奇霉素治疗社区获得性肺炎的临床效果观察
目的:探讨阿奇霉素治疗社区获得性肺炎的临床效果。方法:2013年1月-2014年1月收治社区获得性肺炎患者90例,随机分为观察组和对照组各45例。两组均给予痰热清20 mL加入5%葡萄糖注射液250 mL混合进行静滴,1次/d;磷酸可待因溶液10 mL,甘草合剂10 mL,茶碱缓释片0.1 g,3次/d,口服。观察组在此基础上给予阿奇霉素0.5 g加入250 mL的生理盐水中进行静滴,1次/d。而对照组则使用头孢呋辛钠注射液0.75 g加入5%的葡萄糖溶液中进行静滴,2次/d。两组疗程均2周,比较治疗效果。结果:观察组的治疗有效率97.8%,对照组8.08%,两组之间的差异有统计学意义(P<0.05)。结论:阿奇霉素的抗菌谱非常广、起效快,在社区获得性肺炎治疗中的应用具有较好的效果,值得推广。
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支原体与 L型细菌
支原体引起泌尿系感染,其致病特性有时和某些特殊类型的细菌(L型)极为相似,这是为什么?
支原体是一种没有细胞壁的原核细胞型微生物,而且是原核细胞生物中小的。支原体广泛存在于人体、动物体,大多不致病。对人致病的主要有肺炎支原体,可引起原发性非典型肺炎;此外,人型支原体和生殖器支原体在一定条件下可引起泌尿生殖系统感染和不育症。细菌在一些影响细胞壁合成的抗生素、溶菌酶、抗体和补体的作用下可变成缺少细胞壁的 L 型细菌。L 型细菌因缺乏细胞壁,其致病性与无细胞壁的支原体和病毒相似,主要引起间质性炎症。 -
肺炎支原体实验室检测的方法及临床意义
肺炎支原体(MP)无细胞壁外层为细胞膜,主要通过呼吸道传播,它不仅引起多种呼吸道疾病,还可导致肺外其他系统的多种并发症[1].肺炎支原体的致病首先通过其顶端结构粘附在宿主细胞表面,并伸出微管插入胞内吸取营养、损伤细胞膜,继而释放出核酸酶、过氧化氢等代谢产生引起细胞的溶解、上皮细胞的肿胀与坏死.诱发机体产生的抗体也可能参与了上述病理损伤.呼吸道分泌的SlgA对再感染有一定防御作用,但不够牢固.因MP缺乏细胞壁只对大环内酯类、四环素类等抗生素较为敏感,对常规治疗肺炎的抗生素耐受,而MP感染与病毒及细菌感染引起的呼吸道感染表现难以区别,为避免滥用抗生素,实验室诊断显得尤为重要.现将常用肺炎支原体实验室检测的方法及临床意义分述如下.
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盐酸左氧氟沙星注射液致过敏反应5例诊治体会
盐酸左氧氟沙星注射液所属类别为合成抗菌药,淡黄绿色澄清液体,抑制细菌DNA转酶,阻碍蛋白质合成,从而达到杀菌作用;能破坏细菌的细胞壁,使细胞内容物漏出,致细菌死亡.本品适用于敏感细菌引起的下列感染:①性传播疾病:衣原体、支原体、淋球菌、细菌等引起的性病.
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口服阿莫西林致大泡性表皮松懈型药疹1例
阿莫西林(Amoxicillin),是一种常用的青霉素类广谱β-内酰胺类抗生素,为一种白色粉末,半衰期约61.3分钟,在酸性条件下稳定,胃肠道吸收率90%.阿莫西林杀菌作用强,穿透细胞壁的能力也强,是目前临床上应用较为广泛的口服青霉素类之一.2009年8月收治口服阿莫西林引起严重药疹患者1例,现报告如下.
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将重要抗菌药物的抗菌特性用于临床
抗菌药物主要是指抗生素和合成抗菌药.抗菌药物能干扰病原微生物细胞壁的合成,损伤菌体的细胞膜,影响菌体的蛋白质合成及核酸合成.世界卫生组织曾建议,医疗机构抗生素使用率不得高于30%.但来自卫生部公布的数据显示,我国住院患者抗菌药物的使用率高达68.9%.近日,卫生部相关负责人给出"我国平均每年每人"挂8瓶水的"吊瓶大国"警示,以抗生素为代表的抗菌药物滥用问题再度引发关注.对于细菌感染,为获得理想的疗效必须采用佳用药方案,获得好的抗菌特性.
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32株马红球菌的耐药性分析
马红球菌(Rhodococcusequi)于1923年首次发现并命名为马棒状杆菌(Corynebacterium equi),后经细胞壁结构分析,发现本菌与棒状杆菌属有较大差异,因此将其归属为马红球菌.近年来,马红球菌引起呼吸道、尿路感染和败血症等报道增多,我们从临床送检的各类标本分离到32株马红球菌,现将其生物学性状和药敏结果报告如下.
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霍乱弧菌噬菌体VP4受体成分的分析
侵袭细菌的噬菌体可以被该菌株的细胞壁提取物所抑制,既细菌的提取物与噬菌体颗粒混合培育后,如果噬菌体与有受体活性的细菌提取物发生不可逆作用,就不能再感染细菌.本项研究选育鞭毛发育良好的霍乱弧菌菌株,利用有鞭毛的细菌在含有0.1%石炭酸琼脂培养基上培养可以失去鞭毛的特性,选育鞭毛发育不良的菌株.提取上述两种菌株的脂多糖和外膜蛋白,并分别与噬菌体VP4钝化作用.通过噬斑计数测定,比较钝化作用的差异,分析VP4的受体成分.
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保加利亚乳杆菌胞外多糖对人癌细胞抑制作用的研究
乳酸菌胞外多糖(exopolysaccharides,EPS)是乳酸菌在生长代谢过程中分泌到细胞壁外的黏液或荚膜多糖.已有的一些报道表明:乳酸菌EPS通过抑制肿瘤、抗溃疡、免疫调节和降低胆固醇活性进而对人体健康产生促进作用.Oda等[1]早在20世纪80年代就确定了由瑞士乳杆菌约古特亚种(Lb.helveticus ssp.jugurti)产生的EPS具有抑制肿瘤活性.
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毛细管区带电泳激光诱导荧光测定内毒素
内毒素为脂多糖(Lipopolysaccharide, LPS)由脂质(类脂A)、核心寡聚糖和O-特异性多糖组成,是革兰阴性菌细胞壁外膜的重要成分之一,在细菌感染的发病机制中起重要作用[1,2].为了对LPS的制备流程进行即时监控,我们建立了毛细管区带电泳-激光诱导荧光(CZE–LIF)测定脆弱类杆菌提取液中LPS含量的新方法.本法LPS浓度在0.015~0.200 mg/L(内具有良好的线性关系(r=0.996),平均回收率为96.15%~99.01%,日内及日间变动系数(CV)均<5%,低检测限为0.005 mg/L.与鲎试剂法、ELISA法或凝胶电运法相比[2-4],本法不受热源干扰,方法简便、快速且定量可靠,能对LPS的制备流程进行即时监控,是目前国内外新的LPS检测方法.