微量元素质控物在分析标本前后的比较

目的: 了解质控在标本检测前后有无差异.方法: 采用原子吸收光谱法.结果: 只有铜在标本检测前后有显著差异,锌、钙、镁、铁没有显著差异.结论: 微量元素质控物在标本分析前后锌、钙、镁、铁没有显著差异,铜差异明显.

大蒜——营养佐品健康益友

大蒜的化学成分主要为大蒜特有的含硫化合物,包括蒜氨酸、蒜素与大蒜素,还含有硒、锗等微量元素,以及维生素B1、A、C、纤维素及粗蛋白等成分.大蒜可以增强人体免疫力,提高人体防御和对抗外来病原微生物的能力,同时还具有抗氧化、抗肿瘤、调节血糖等作用.

血清Cu Zn浓度及其比值在肝硬化患者中的诊断效率

目的: 探讨血清Cu、Zn浓度及其Cu/Zn比值肝硬化患者中的诊断价值.方法: 测定了67例肝硬化患者和32例健康对照血清Cu、Zn浓度及其Cu/Zn比值,并对肝硬化患者进行了ChiId-Pugh分级统计处理.用ROC曲线分析评价了Cu、Zn元素及其Cu/Zn比值对肝硬化的诊断性能.结果: 肝硬化患者血清Cu(t=5.656,P=0.000)和Cu/Zn比值(t=10.741,P=0.000)均明显高于健康受试者,而血清Zn则明显低于健康受试者(t=19.931,P=0.000).经Child-Pugh分级后,血清Cu、Zn浓度及其Cu/Zn比值在各亚组间没有统计学差异.血清Cu、Zn浓度及其Cu/Zn比值肝硬化患者有无脑病并发间有明显差异.ROC曲线分析显示,难以找到一个合适的判断线,以使血清Cu对诊断肝硬化有较好的灵敏度和特异性.血清Zn的诊断效率较血清Cu好,若以16.23μmol/L为判断线,其Se=100.0%,Sp=85.1%.相比之下Cu/Zn比值有佳诊断效率,当判断线为0.89时,其Se=98.5%,Sp=100.0%.AUC(95%可信限)指示ROC曲线的总的诊断效率:Cu是0.789(0.677～0.901)、AUC是0.952(0.916～0.989)、AUC是0.999(0.995～1.002).结论: 血清Cu、Zn浓度及其Cu/Zn比值可能是肝硬化的辅助诊断指标,但真正有诊断价值的指标是Cu/Zn比值.

斑秃人群微量元素营养状况的临床流行病学研究

目的: 探讨斑秃人群体内微量元素营养状况与疾病的关系.方法: 以专科门诊连续3年确诊的斑秃患者为观察对象,并测定其血清中锌、铁、铜、硒、锰、镁6种元素的含量,利用SPSS11.5进行数据分析.结果: 斑秃人群血清中铜、锌、锰、铁含量均低于对照人群,而硒、镁含量则高于正常人群,其差异具有统计学意义(P＜0.01).结论: 斑秃人群体内微量元素水平明显紊乱.

ICP-AES法测定面制食品中的铝 镉 铜

采用电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-AES法)测定面及面制食品中的铝、镉、铜.相对标准偏差小于4.0%,回收率在94%～103%之间,该法准确性好,与经典测定方法比较,结果无统计学意义.方法分析速度快,适合批量样品的测定.

离子色谱法测定头发中硒含量的实验研究

研究建立一种有效测定头发中微量硒含量的方法,并通过测定正常人和癌症患者头发中硒的含量来进行对比,进一步证明硒元素在人体健康,特别是预防癌症方面的重要作用.实验证明:离子色谱法具有快速简便、灵敏度高、重现性好、准确度高等优点.低检出限达到10-5mg/L,回收率为95.31%.

紫外分光光度法测定石榴皮中微量元素硒

采用紫外分光光度法,以邻苯二胺盐酸盐做显色剂,检测波长为335 nm,测定石榴皮中微量硒元素的含量.结果表明,吸收度与浓度之间呈良好线性方程(r=0.9993),9种不同产地来源石榴皮中的微量硒元素含量在2.11～8.65μg/g之间,加标平均回收率98.4%,RSD为0.31%.该方法具有操作简便、测定快速、灵敏度高、稳定性好等显著优点,适用于测定石榴皮样品中微量硒含量.

火焰法——原子吸收测定蔬菜中铜的测量不确定度分析

对火焰法--原子吸收测定蔬菜中铜的分析方法的测量不确定度进行了分析,建立了测量过程中各分量的数学模型,并识别了测量过程中不确定度来源,估算了各不确定度分量对总不确定度的影响,确定了测量结果的置信区间,给出蔬菜中铜的含量及其置信区间为1.05±0.39 mg/kg(k=2).

4种蕨类植物多糖的提取及部分理化性质分析

采用4种不同的方法从4种蕨类植物中提取多糖,采用苯酚--硫酸比色法测定中性糖含量,考马氏亮蓝比色法测定蛋白质含量,氯化钡--明胶比色法测定硫酸根含量,用酸度计进行pH值测定.结果表明:4种蕨类植物多糖含量及其理化性质差异较大.

几种常用中药材饮片中微量金属元素的含量

采用火焰原子吸收分光光度法测定6种常用中药饮片中微量金属元素Cu、Pb、Mn、Cd、Fe、Zn的含量.结果表明这6种中药材饮片中均含有一定量的金属元素,但其含量均符合世界卫生组织对重金属限量的要求.

白花丹参和紫花丹参微量元素含量分析比较

目的: 分析比较白花丹参和紫花丹参微量元素含量.方法: 用电感耦合等离子发射光谱仪分别测定白花和紫花丹参17种微量元素的含量,对两种丹参微量元素含量进行分析比较.结果: 白花丹参铜和硼两种元素的含量几乎是紫花丹参的2倍,钛和锶的含量是紫花丹参的1.3倍左右,钒、锂和钡的含量也略高于紫花丹参;紫花丹参根部铁元素含量高于白花丹参,紫花丹参根部含有一定量的钴元素,而白花丹参钴元素含量低于检测限以下.结论: 从微量矿质元素角度分析,两种丹参都具有重要的药用价值,二者部分微量元素含量存在一定差异.

主成分分析用于藏药材麻花艽中微量元素含量的研究

应用主成分分析,结合SPSS统计软件,对藏药材麻花艽中微量元素的含量进行定量定性的综合评价.在综合评介中,第1主成分的方差的贡献率就达到了91.170%.为藏药材麻花艽的开发和利用提供了科学依据,开拓了科学地进行综合评价的新领域.

游泳池水与人体健康

介绍游泳池场所容易发生的传染病,陈述游泳池水质指标游离余氯、尿素、pH值、浑浊度、细菌总数、大肠菌群6项对人体健康的不良影响,并提出处理建议.

微量元素与儿童生长发育

综述了微量元素与儿童生长发育关系的研究进展.

重金属污染与化学形态研究进展

重金属污染是环境污染的主要问题之一,其危害已为人们所共识.阐述了重金属对人体及其它生物的危害,并重点回顾了目前国内外对重金属及其化学形态研究的情况,同时,结合重金属形态检测分析方法的介绍,展望了有关这方面研究的前沿动态.

皇姑区学龄前儿童血铅水平与无机元素之间关系的调查研究

目的: 探讨血铅水平与无机元素含量的关系,建议采取积极有效的措施减少铅中毒.方法: 用北京博晖创新公司生产的BH2100B钨舟原子吸收光谱仪检测血铅及BH5100plus五元素原子吸收光谱仪检测锌、铜、铁、钙、镁5种元素含量,并进行相关分析.结果: 铅中毒组儿童锌、钙、铁缺乏率均高于血铅正常组(P＜0.01).血铅水平与锌含量相关系数为-0.48,呈中度负相关;铅铁含量相关系数为-0.15,呈轻度负相关;与钙含量相关系数为-0.29,呈轻度负相关.结论: 铅中毒与锌、钙、铁缺乏有协同出现的趋势,且铅中毒儿童较血铅正常儿童更易存在无机元素缺乏.

广东江门地区铅暴露对婴幼儿神经行为发育的影响

目的: 分析广东江门地区出生前后铅暴露对婴幼儿神经行为发育的影响.方法: 采用前瞻性流行病学调查方法,测定正常足月新生儿脐血铅水平,并对其神经行为发育进行纵向追踪观察,分别于生后3月、6月、12月、18月和24月进行指血铅检测,同时利用贝利婴儿发育量表监测其精神发育指数(MDI)和心理运动发育指数(PDI)并对可能影响神经行为发育的因素进行问卷调查.结果: 1岁以内婴儿血铅水平处于稳定状态,1岁以后血铅水平有所升高.出生时高脐血铅组和出生时低脐血铅组婴幼儿其1岁以内MDI和PDI值存在明显差异.多元逐步回归分析显示,1岁以内婴儿MDI和PDI值与脐血铅水平呈负相关,而与出生后血铅水平无明显相关;出生后血铅水平更多地与1岁以后MDI和PDI存在负相关.结论: 胎儿期血铅暴露对婴幼儿神经行为发育存在影响,1岁以内可能为其反应敏感期.

澄城县吴坡村改水降氟13年病情动态观察

目的: 动态观察改水降氟病情防治效果.方法: Dean氏法进行儿童氟斑牙诊断.结果: 儿童氟斑牙患病率处于稳中有降的趋势.结论: 改水降氟是防治地方性氟中毒的根本性措施.加强管理,提高工程质量,积极进行健康教育是今后解决的重要问题.

北京市顺义区农村饮用水监测分析

目的: 了解顺义区农村饮用水水质状况.方法: 按<生活饮用水卫生规范>2001中的方法进行采样、保存运送到实验室并进行检测.结果: 共检测生活饮用水295件,检测指标均符合国家标准的187件,占总数的63.4%.感官和一般化学指标超标率4.33%,毒理学指标超标率0.63%,污染指标超标率11.9%.结论: 农村自备井的水质还存在安全隐患,将影响人的健康,应采取相应措施,提高生活饮用水的质量,保障全区人民的健康.

苏州市食品中苯甲酸(钠)含量调查分析

以液相色谱仪器作为检测手段,对苏州市食品中苯甲酸(钠)含量进行调查,发现包装酱菜苯甲酸含量不合格率为13%,散装酱菜不合格率为59%,黄酒、月饼、果汁饮料均检出苯甲酸(钠)但未超标.散装酱菜苯甲酸超标严重,市场上食品中苯甲酸(钠)添加情况令人担忧.

急性氟中毒小鼠大脑皮层神经元DNA RNA和NOS的活性观察

目的: 探讨急性氟中毒对小鼠神经系统损害的机制.方法: 选用昆明种小鼠24只,分为对照组、低氟组、中氟组、高氟组,每组6只,染氟组分别腹腔注射氟化钠(NaF)8.75、17.5、35 mg/kg,对照组同期注射等剂量生理盐水.分别采用黄递酶(NADPH-d)染色和吖啶橙荧光染色法,观察动物大脑皮层一氧化氮合酶(NOS)活性的变化和皮层DNA及RNA荧光染色强度.结果: 与对照组相比,中、低氟组阳性神经元数量明显增多(P＜0.05),而高氟组差异不明显(P＞0.05);给药组皮层DNA和RNA吖啶橙染色后的荧光强度弱于对照组,且随给药浓度加大强度越弱.结论: 急性氟中毒可增强小鼠皮层NOS阳性神经元的表达,对皮层神经元DNA和RNA亦有损伤作用.

铬在大鼠急性肺损伤中变化及参脉的干预作用

目的: 了解大鼠急性肺损伤(ALI)铬水平的变化及参脉对其的影响.方法: 将ALI实验动物随机分为12组,其中6组为参脉治疗组,ALI后均立即给予参脉治疗,依照采集肺组织标本不同时间点分为:6 h、8 h、12 h、16 h和24 h组(均12 h追加一次参脉)、36 h组(12和24 h各追加一次参脉);用生理盐水替换参脉为6组对照组.用原子分光光度计检测肺组织铬含量.结果: 治疗组组间、对照组组间有明显差异(P＜0.05);各时间点治疗组与对照组差异明显(P＜0.05或P＜0.01).除治疗12 h组外,治疗组均高于对照组.结论: 铬含量能在参脉干预下提高,对于改善全身状态和加速炎症损伤的修复有一定作用.

慢性铅中毒对小白鼠学习和记忆的影响

目的: 建立小白鼠慢性铅中毒模型,用迷宫的方法研究铅对小白鼠的学习和记忆的影响.方法: 选取小白鼠20只,体重25～35 g,随机分成正常组、实验组,正常对照组饮生理盐水,实验组腹腔注射醋酸铅溶液,注射剂量均为0.01 ml/g(按体重来计算),隔日注射1次,染毒28 d.结果: 暴露于铅28 d后小白鼠的学习和记忆能力受到影响,同时,铅损伤引起实验动物血中血铅含量升高.结论: 慢性铅中毒使小白鼠学习和记忆能力明显下降,可引起小白鼠学习和记忆障碍.

粮食中微量元素的健康风险评价

采用湿法消解对市售面粉和大米进行处理,应用原子吸收分光光度计和流动注射氢化物发生器测定铜、锌、铁、锰、铅和砷6种重金属含量,应用健康风险评价模型对粮食中重金属可能引起的健康风险进行定量评价,结果表明金属砷和锌所引起的综合健康风险水平较高.

喷施纳米硒有机生物制剂对苹果含硒量影响的研究

套袋红富士苹果树经根施、叶喷纳米硒有机生物制剂(简称硒剂)后,用原子荧光法测定叶、茎和苹果的含硒量.结果表明,不同生长期果树各部位的含硒量不同,其中苹果的含硒量比对照苹果(没喷硒剂)增加了4～6倍.在果树生长期之间,随着喷施的次数增加,苹果含硒量也随之增加;果树不同部位含硒量也在增加,其含硒量的顺序为:叶＞茎＞果.

金佛山方竹笋矿质元素营养成分的研究

通过对金佛山方竹笋中的铁、锰、锌、铜、硒等微量元素和磷、钾、钙、镁、钠等常量元素含量的测定,发现其铁、锰、锌、铜和钾元素含量甚为丰富且明显高于大多数常见蔬菜,为这种珍贵秋笋资源的开发和利用提供了矿质营养方面的科学依据.

几种凉茶重金属元素含量的测定

采用原子吸收光谱法测定了7种凉茶中镍(Ni)、镉(Cd)、铅(Pb)、铜(Cu)的重金属含量,并根据我国城市供水水质标准中重金属允许量标准评价其安全性.结果表明:7种凉茶中有4个品种中镍,2个品种中镉,1个品种中铅含量存在超标的可能性,铜的含量符合标准.建议我国尽快制订凉茶重金属含量质量标准,并加强对凉茶质量的监督.

铊对神经系统损伤研究进展

铊是自然界存在的典型稀有分散元素,有剧毒及强蓄积性.就铊对神经系统损伤的作用机理、病理及临床表现、远期影响、诊断等作一综述.

硼的理化特性及在动物生产中应用研究进展

硼是植物生长所必需的元素之一,目前,虽然尚未充分证实硼是动物必需的微量元素,但很多试验表明,硼对动物机体的物质代谢、生长发育、免疫功能等有着重大的影响.对硼的理化特性及其分布与含量、硼吸收与代谢、硼在动物体内的作用、硼与其他矿物元素的相互作用、高硼对动物的主要影响以及硼在动物生产应用中存在的问题和应用前景进行综述.

硒与运动的关系

在广泛查阅相关文献的基础上,就硒与运动的主要关系、硒的生物学功能及运动员的硒营养等方面加以综述.硒的生物学作用广泛,不仅能够影响多种临床疾病的发生发展,而且与人体运动能力关系密切,能够对抗运动过程中的氧化损害,并增强运动后恢复过程的免疫机能.但至于硒的佳补充剂量与补充形式,其抗氧化功能的量效关系,运动员易形成硒缺乏的根本机理则还有待进一步的研究与探索.

微量元素铜与人类疾病关系的研究进展

铜是人体重要的必需微量元素之一.微量元素铜与机体内的抗氧化、抗肿瘤及正常免疫功能的维持等方面关系密切,对人体的健康和疾病的转归有着一定作用.就铜与某些疾病(如心血管病、肿瘤及高血脂)之间关系的新研究进展进行了综述.

征稿简则