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更少能耗、更高效率,让清洗任务更轻松
保证加工设备及管道的洁净对乳制品生产加工而言至关重要,所以企业给传统CIP清洗提出了更高的要求。艺康基于对大量数据和案例的累计,对CIP快速清洗工艺效果进行了全面有效的验证。
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博世力士乐:让您安心享用甜品
精品巧克力和甜品的生产工艺很复杂,成本也很昂贵.但由于多年来消费者对高级甜品需求有增无减的发展形势,吸引了越来越多的食品企业生产这些精品以满足日益增长的市场需求;同时,也带动了相关设备制造商对加工设备的不断创新和改良,位于意大利罗查诺的Carle&Montanari S.p.A公司就是其中的代表.
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PPMA将携旗下众多会员参展上海国际食品饮料机械设备展
作为国内卓越的加工和包装科技专业盛会,上海国际食品饮料机械设备展已连续成功举办了16年,参展商包括国内和海外的企业.展会致力于关注高品质的包装和加工设备.2011年有15944位买家参观展会.其中41%的观众来自上海以外的国内城市和海外国家.共有来自21个国家和地区的603家企业参展,打破了有史以来的记录.且本次盛会是唯一获得海外包装和加工协会支持的盛会,他们来自德国、日本.韩国.台湾地区、英国和美国.
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从食品卫生监督量化分级管理看我国食品卫生监督制度的改革
近10年来,我国食品行业平均每年以10%以上的速度发展,[1]食品生产经营单位出现了前所未有的变化,既有与国际接轨的大型现代化管理企业,也有规模小、管理水平低、加工设备落后的企业.随着我国计划经济向市场经济的转轨,特别是我国加入世界贸易组织后,食品卫生监督工作面临着许多新情况、新问题,食品卫生监督工作遇到了严峻挑战.
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可湿性粉剂与悬浮剂差异的探析
可湿性粉剂与悬浮剂是用于滞留喷洒的两种剂型.前者因制造简单,价格适中,在卫生害虫的防制中得到广泛应用.随着现代科学技术的发展,不断开发出更多有高效吸附性的合成填料、高效低用量助剂以及精密的加工设备,为悬浮剂的研制提供了有利条件,含有不同有效成分的悬浮剂应运而生,克服了可湿性粉剂粉尘污染环境和对人体刺激的不足,正在逐步推广.
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北京市延庆县取缔一无证蛋糕加工黑窝点
本刊讯2014年3月31日,北京市延庆县食品药品稽查大队在进行日常检查中,发现延庆镇某村北一个大院内有一蛋糕加工场所,现场正有人在加工蛋糕。经现场检查,当事人陈某为浙江瑞安人,在现场检查中,当事人未能提供工商《营业执照》及《全国工业产品生产许可证》,也未能提供《健康证》。当事人的加工场所卫生条件差,加工好的蛋糕随意堆放在一张铁筛网上。执法人员当即将该加工场所的加工设备及部分原材料采取扣留的行政强制措施,目前延庆县食药监管局以当事人涉嫌未取得许可擅自从事食品加工的违法行为为由,拟立案查处。
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节日办酒席危险因素分析及卫生管理对策
1节日办酒席危险因素分析1.1超负荷承办酒席逢年过节是办酒席聚餐的高峰期,因此大中型餐饮单位及职工食堂在承办酒席时的规模(桌数)与实际加工场所面积、加工设备、卫生设施、卫生条件均不相匹配,往往都要超出加工场地面积、加工设备、卫生设施的承受能力.当加工场所不足、操作工用具容器不够时,难以做到按卫生要求和操作规范加工制作食品,往往出现生熟不分、操作混杂、存放混乱的局面,极易造成食品污染.
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上海市市售鸡蛋中铁含量分析
铁是人体必需的微量元素,若摄入过少,会造成缺铁性贫血;倘若摄入过量,则会对心、肝和胰产生损害.曾有报道,因食品在加工、销售过程中使用铁质的加工设备、工具及储存容器,造成食品受到铁污染而发生铁中毒的事例.
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制药设备清洁后大允许残留量的计算方法
为避免药品间的交叉污染,要求对药品加工设备在更换产品批号、规格时彻底清洁,以确保:(1)不能有可见的残留痕迹;(2)有毒物质污染不能超过10ppm;(3)品种B仅能接受到品种A带来超过其0.001的日剂量的污染.本文就以日剂量的0.001为考核指标,计算大允许残留量的方法作一详述.以利于同行在进行清洁验证时作参考.
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石墨管锆处理--原子吸收法测定食品中锡
锡不是人体必需元素,没有资料证明锡有任何生理作用.锡在动植物体的组织中存量很少,但随着食品的深加工、罐装食品日益增多,由镀锡的加工设备、罐及添加四价有机锡作稳定剂的树脂类包装容器等与食品接触能溶出锡而造成污染[1].
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中药饮片与其加工设备沿革的探讨
目的 探讨中药饮片与其加工设备的沿革.方法 对中药饮片的形成、传统的中药饮片、机械化时代的中药饮片、GMP时代的中药饮片及其他形式的中药饮片5个方面进行探讨.结果与结论 中药饮片应朝多元化、新型化发展,以适应不同的临床用药的需要.
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重视中药材产地加工研究与管理
中药材产地加工即指对药用植物或者药用动物的产地初加工,是根据药材性质和商品销售运输保管的要求在产地进行的初步加工处理过程,直接影响中药材和中药饮片质量,因此要重视中药材产地加工技术的研究,重视重要产地加工和饮片炮制一体化的研究,重视中药材产地加工技术人员的培养和管理.