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力士乐文献资料
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力士乐高动态驱动技术助力顶级奶酪生产
奶酪是一种纯天然制品,在瑞士就有450多种,主要为牛奶制成的奶酪.高级的原料、细心的护理,加上酪窖师傅的纯熟技艺和秘方,决定了奶酪的高质量和好味道,而凝酪方式、成熟工序和成熟时间则决定了奶酪的终特性.奶酪在酪窖中完成成熟,主要有酶凝酪和酸凝酪两种方法,并且需要在外部涂成熟剂促进其成熟.
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博世力士乐:让您安心享用甜品
精品巧克力和甜品的生产工艺很复杂,成本也很昂贵.但由于多年来消费者对高级甜品需求有增无减的发展形势,吸引了越来越多的食品企业生产这些精品以满足日益增长的市场需求;同时,也带动了相关设备制造商对加工设备的不断创新和改良,位于意大利罗查诺的Carle&Montanari S.p.A公司就是其中的代表.