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牡蛎肉提取物对类固醇性骨质疏松大鼠骨代谢的影响
目的 探讨牡蛎肉提取物对类固醇性骨质疏松大鼠骨代谢的影响.方法 40只3月龄SD大鼠,随机分成年龄对照组(A组)、泼尼松组(B组)、低剂量牡蛎组(C组)、高剂量牡蛎组(D组).A组灌生理盐水4 mg·kg-1·d-1,B组予4 mg·kg-1·d-1泼尼松灌胃,C组灌胃给予牡蛎肉提取物5 g·kg-1·d-1+醋酸泼尼松4 mg·kg-1·d-1,D组给予牡蛎肉提取物10 g·kg-1·d-1+醋酸泼尼松4 mg·kg-1·d-1,共90 d.实验结束后,处死全部大鼠,取尺骨和血清做生化指标测定.结果 泼尼松可致大鼠尺骨羟脯氨酸的含量减少,骨钙、骨磷、骨锌、骨铁的含量显著降低;血钙显著升高,碱性磷酸酶含量降低.牡蛎提取物可提高大鼠骨钙、骨磷、骨锌、骨铁含量;使血钙降低恢复正常,碱性磷酸酶浓度升高,各项指标均接近正常对照组水平,且高剂量组比低剂量组效果更明显.结论 牡蛎肉提取物可以有效防治泼尼松引起的骨代谢紊乱.
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牡蛎肉与黄芪防治去卵巢大鼠脑衰老协同作用的研究
目的 观察牡蛎肉与黄芪防治去卵巢大鼠脑衰老的协同作用.方法 采用4月龄的雌性大鼠行双侧卵巢摘除术后,分别给予牡蛎肉、黄芪和牡蛎肉加黄芪水提液灌胃3个月,测定大鼠脑组织生化指标和形态计量学.结果 牡芪水提液组大鼠较牡蛎肉和黄芪水提液组的超氧化物歧化酶活性增强而丙二醛含量下降,纹状皮质分子层厚度增加,分子层厚度和皮层总厚度的比值下降,海马CA1区单位面积大锥体细胞数增多.结论 黄芪能够增强牡蛎肉水提液延缓去卵巢大鼠脑衰老的作用.
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牡蛎肉与黄芪预防去卵巢大鼠骨质疏松协同作用的研究
目的 观察牡蛎肉与黄芪对去卵巢大鼠骨质疏松预防的协同作用.方法 4月龄的雌性大鼠行双侧卵巢摘除术后,分别给予牡蛎肉、黄芪和牡蛎肉加黄芪水提液灌胃3个月,应用三点弯曲实验测定股骨生物力学,对胫骨上段松质骨进行不脱钙骨组织形态计量学分析.结果 牡芪水提液组大鼠较牡蛎肉和黄芪水提液组,大载荷、大挠度、大应力和弹性模量均增加,骨小梁面积百分数(Tb.Ar%)、骨小梁数量(Tb.N)及骨小梁宽度(Tb.Th)增加,骨小梁分离度(Tb.Sp)和单位小梁面积破骨细胞数(Oc.N)下降.结论 黄芪能够增强牡蛎肉水提液预防去卵巢大鼠的骨质疏松.
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牡蛎肉水提液对去卵巢大鼠骨质疏松影响的实验研究
目的 观察牡蛎肉水提液对去卵巢大鼠骨质疏松的影响.方法 4 月龄的雌性大鼠行双侧卵巢摘除术后,给予牡蛎肉水提液灌胃 3 个月后处死,三点弯曲实验测定股骨生物力学,对胫骨上段松质骨进行不脱钙骨组织形态计量学分析.结果 牡蛎肉水提液组大鼠与去卵巢组大鼠相比,大载荷、大挠度、大应力和弹性模量均增加,骨小梁面积百分数(%Tb.Ar)、骨小梁数量(Tb.N)及骨小梁宽度(Tb.Th)增加,骨小梁分离度(Tb.Sp)和单位小梁面积破骨细胞数(Oc.N)下降.结论 牡蛎肉水提液能够预防去卵巢大鼠的骨质疏松.
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牡蛎肉的炮制研究
牡蛎软体(又名牡蛎肉、蛎黄)为牡蛎科动物近江牡蛎的肉[1]。牡蛎软体中含有丰富的糖原、蛋白质、氨基酸、维生素等成分,具有滋阴养血功能[2]。《本草纲目》记载:“牡蛎肉,甘,温,无毒。煮食,治虚损,调中,解丹毒,妇人血气……炙食甚美,令人细肌肤,美颜色。”现代中医临床中使用牡蛎均为牡蛎壳成分。临床中牡蛎肉因肉鲜嫩,不利于远程运输,且容易变质,古代、近代中医界、民族医药界对其研究不够深入,又受其它条件限制,故一直对牡蛎肉未成为常规使用药物,实为可惜!随着国际国内对牡蛎肉的深入研究与应用,其独特疗效越来越受到人们的重视。当今养殖、制药、交通如此发达,牡蛎肉成为中医界、民族医药界常规使用药物,势在必行。今将牡蛎肉的炮制研究汇报如下(本法采用描述性研究策略)。
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炮制牡蛎肉治疗小儿锌缺乏症
锌是人体必需的微量元素之一,在体内有重要的生理功能和营养作用,特别是对儿童的免疫功能、创伤愈合、智力发育具有不可忽视的作用[1].小儿锌缺乏症较多见,约占正常儿童的1/3,且危害大.单纯补锌治疗为现在主导治疗方法,但有诸多副作用.我们通过查阅资料学习,提出运用中医特有的炮制方法,将牡蛎肉炮制后,来解决小儿锌缺乏症.现就小儿锌缺乏症做如下综述.
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牙痛食疗方
牙痛一般可分为龋齿牙痛、风热牙痛、虚火牙痛三种.现介绍九则治疗牙痛的食疗方,您不妨一试.方一:咸蛋蚝豉粥咸鸭蛋2个,蚝豉(干牡蛎肉)100克,大米适量煲粥,连吃2~3天.适宜虚火上炎牙痛者食用.
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海洋的牛奶——牡蛎
牡蛎,俗称蚝,别名蛎黄、蚝白、海蛎子.鲜牡蛎肉青白色,质地柔软细嫩.欧洲人称牡蛎是"海洋的玛娜"(即上帝赐予的珍贵之物)、"海洋的牛奶",古罗马人把它誉为"海上美味--圣鱼",日本人则称其为"根之源"、"海洋之超米",它是惟一能够生吃的贝类.
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单味重剂挽狂澜
经云:"谨察间甚,以意调之,间者并行,甚者独行."临证时须细审病机,知病之轻重,察病之安危,治疗时才有的放矢,切中肯綮.一般病症以君臣佐使配方应用,临证时若遇急重病人,往往单味"独行",起到四两拔千斤之功效.今举两则重病验案如下.
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牡蛎的妙用
牡蛎肉肥美爽滑,味道鲜美,营养丰富,素有"海底牛奶"之美称.据分析,干牡蛎肉含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖19%~38%.
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牡蛎的药用
牡蛎壳味咸、涩,性微寒,有重镇安神、平肝潜阳、收敛固涩、软坚散结、制酸止痛功效.但这里却介绍较少人知的,牡蛎肉的神奇养生效能.
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有助癌症患者康复的荤菜
饮食抗癌,谈蔬果者多,研究荤菜者少,殊不知有些荤菜也有抗癌作用,尤其是海产荤菜效果更突出.荤菜的特点是含蛋白质较高,多种维生素及人体所需的微量元素也不少,所以对老年人的保健和癌症病人的康复特别有利.牡蛎肉,烧菜做汤、打卤均可.含有丰富的糖元、维生素E、多种氨基酸和磷、锌、铁等,具有滋补强壮功能.牡蛎所含的钙盐入体后,能调节电解质平衡.市售的金牡蛎制剂,对肿瘤有放射增敏作用,还能抵抗放化疗毒副作用,能提高细胞和体液免疫力.
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婴幼儿常见病调养食谱
多动症猪肝牡蛎汤用料:鲜猪肝50g,鲜牡蛎肉60g,水发海带15g,精盐、葱花、姜末、水淀粉、料酒、植物油、五香粉、味精、麻油各适量.
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幼儿营养食谱
营养汤枸杞头牡蛎汤原料:枸杞头200g,鲜牡蛎肉150g,葱花、姜末、黄酒、精盐、味精、五香粉、麻油、鲜汤、植物油各适量.