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外资独资医院能否起到“鲢鱼效应”?
国家卫生计生委、商务部近日下发《关于开展设立外资独资医院试点工作的通知》(简称《通知》),允许境外投资者通过新设或并购的方式,在北京、天津、上海、江苏、福建、广东、海南7省(市)设立外资独资医院,除香港、澳门和台湾投资者外,其他境外投资者不得在上述省(市)设置中医类医院。
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鲢鱼之美在于头
多少年来,我买鱼不愿买鲢鱼,因为怕鲢鱼头.一斤多重的鲢鱼,光那个头就占了三四两,剩下还有多少鱼肉?而那鱼头简直是个累赘,只能把它扔掉.
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鲢鱼寡肽对高血脂大鼠脂质代谢的调节与抗氧化作用研究
目的 研究了鲢鱼寡肽(SOP)对高血脂Wistar大鼠的杭氧化和降血脂能力的影响.方法 采用灌胃高脂乳剂方法建立实验性高胆固醉血症大鼠模型,检测血清和肝脏的甘油三酯(TG)和总胆固醉(TC)含量,分析血清和肝脏的抗氧化酶活性、丙二醛(MDA)含量和总杭氧化力.结果 SOP可以有效提高高血脂大鼠血清的TG水平(P<0.05),降低其TC水平,显著降低大鼠肝脏的TC,TG水平.同时,SOP可以有效降低大鼠体内的MDA含量,保持大鼠血清和肝脏的SOD,GSH-Px活性.结论 SOP能够提高高血脂大鼠的抗氧化水平和改善其脂质代谢水平.
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鲢鱼蛋白酶解肽分子组成及其降血脂作用的初步研究
目的:测定鲢鱼(Hypophthalmichthys molitrix Cuv.et Val.)蛋白酶解肽(enzymatic hydrolysis peptide,EHP)相对分子质量组成,研究其降血脂作用.方法:分别用胰蛋白酶和枯草杆菌中、酸性蛋白酶水解新鲜的鲢鱼蛋白,经离心、微孔过滤、浓缩等获得鲢鱼EHP;用高效液相色谱(HPLC)测定鲢鱼EHP的相对分子质量;饲喂SD大鼠14 d后分离血清,测定TG和TC含量.结果:鲢鱼EHP相对分子质量在12 500u以下,其中相对分子质量在1 900u以下的小分子肽占68.5%.鲢鱼EHP降低血清TG和TC分别为38.7%和46.2%.结论:鲢鱼EHP中小分子肽比例高,其降低高血脂大鼠血清TG和TC效果显著.
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不同体质的药膳养生法
1.气虚体质特征:面色偏白或淡黄,肌肉松软,容易出汗,容易感冒.饮食调理:可多吃补气的食物,如菱角、荔枝、葡萄、土豆、山药、鲢鱼、鳝鱼等.食谱推荐:鲫鱼黄芪汤:鲫鱼一条,黄芪24克,枳壳9克,盐少许,一起炖服即可.
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步入中年需警惕的身体三虚
人到中年,身体会逐渐地出现衰老迹象.其中主要的是身体三虚问题,下面给大家提个醒,并且告诉大家如何来发现和应对.脾虚:很多中年男性大腹便便,却是虚胖,就是由于脾虚引起的.脾虚的人平时特别容易感到疲惫,稍微活动一下就大汗淋漓;还常伴有食欲不振、容易腹泻等情况.调理脾虚首先要调整自己的饮食,不要过饱或过饥.其次,应以补阳运脾为主,多吃性温健脾的食物,如粳米、莲子、芡实,以及鲢鱼、鲤鱼、带鱼、鱿鱼、虾等水产类.
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14种鱼营养大比拼
◎鲢鱼营养成分:蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B等.食疗作用:味甘性温,有补脾益气、暖胃的功效,能温中益气、润泽皮肤,对脾胃虚寒、体虚头昏、食少乏力等有一定疗效.注意事项:感冒发热、口腔溃疡、大便秘结者不宜食用.
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鲢鱼小清蛋白的分离纯化及其单克隆抗体的制备与鉴定
目的:制备抗鲢鱼主要过敏原小清蛋白的单克隆抗体,并对其基本特性进行鉴定.方法:采用硫酸铵盐析、离子交换柱层析和凝胶过滤柱层析等方法纯化鲢鱼小清蛋白;以纯化的小清蛋白免疫BALB/c小鼠,采用杂交瘤技术制备抗鲢鱼小清蛋白单克隆抗体;通过ELISA法确定抗体亚型;通过腹水诱生法大量制备单克隆抗体;以Protein G Sepharose亲和层析柱纯化制备的单克隆抗体;运用Western blot鉴定单克隆抗体的特异性;以ELISA法分析单克隆抗体的结合位点.结果:从100 g鲢鱼肌肉中可获得约30 mg高纯度小清蛋白;SDS-PAGE结果表明,得到的抗小清蛋白单克隆抗体(A4-C1)纯度较高,亚类为IgG1;Western blot结果显示,A4-C1只与鱼肉粗提物中的小清蛋白产生反应,特异性良好;ELISA分析表明,制备的抗鲢鱼小清蛋白单克隆抗体与商品化抗蛙小清蛋白单克隆抗体(PARV-19)的结合位点可能具有很大部分的重叠,或者存在较大的空间位阻效应.结论:研究中制备的杂交瘤细胞株能稳定分泌高特异性的抗鲢鱼小清蛋白单克隆抗体,可用于后续淡水鱼类小清蛋白检测方法的建立.
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鱼头、鱼尾、鱼鳞汤
当众多美味海鲜铺天盖地在餐桌上大行其道时,各种淡水鱼鲜也绝不应被小觑了.常见的淡水鱼,如鲢鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳜鱼、鳙鱼等,体内不但含有大量的蛋白质、脂肪和维生素,还含有许多矿物质,其丰富的营养价值足以与海鲜品相媲美.而淡水鱼所具有的消肿利水、下气温补和安神通乳的作用,却是海鲜品所不及的.
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毛泽东吃鱼有讲究
毛泽东终生都爱吃鱼,战争年代没条件吃鱼,新中国成立后四菜一汤中一般少不了鱼.他吃的鱼种类很多,主要有胖头鱼、武昌鱼、白条鱼、鲢鱼、鳜鱼、黄鳝、泥鳅等,由此也引出了不少关于吃鱼的逸闻趣事.“四星望月”端上国宴席1929年的一天,毛泽东率红四方面军从井冈山突围,抵达江西省兴国县.
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一起因食用鲢鱼引起瘦肉精中毒的调查分析
2005年10月3日晚,金坛市卫生监督所接到金坛市水北卫生院电话报告,反映从晚上10点开始陆续接治10名患者,主要出现头昏、心跳加快、肌肉震颤、呕吐等症状.市卫生监督所接报后,立即派卫生监督员赶赴现场进行调查,经流行病学调查和实验室检验证实为瘦肉精引起的食物中毒.