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葡萄多酚的毒性实验
葡萄多酚(GPC)是从葡萄籽中提取的多酚类化合物[1].主要含低聚原花青素,原花青素拥有强有力的抗氧化能力,在体内其抗氧化、清除自由基能力是维生素E的50倍、维生素C的20倍[2].国外关于原花青素的功能研究较多,在日本厚生省已于1996年批准把葡萄多酚列入<天然食品剂名单中>.近几年,国内葡萄多酚的研究也逐步热起来,将葡萄多酚开发成为保健品或药品,必须进行相关的生物安全性分析评价.因此,我们开展对葡萄多酚的毒理学研究,为葡萄多酚开发应用保健品或药品提供科学依据.
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有助延年益寿的十大蔬果
俗话说,药补不如食补.利用蔬果中所含的丰富维生素、矿物质等营养成分,来调养身体、增进健康、预防疾病,较药物治疗来得更为自然且健康.1.葡萄葡萄中含有丰富的维生素A及维生素C,有很好的抗氧化作用,可减少胆固醇及血小板的凝结,进而降低血管阻塞的风险.而且葡萄中还有葡萄多酚,能消除体内自由基,避免身体细胞被氧化、引发癌症.葡萄中的类黄酮物质,可预防心血管疾病.类黄酮大多存在于葡萄皮中(尤其是红葡萄).葡萄含有丰富的铁,贫血的人可多食用,干燥不加糖的葡萄干效果较佳.
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玉米多孔淀粉-海藻酸钠-壳聚糖-葡萄多酚缓释微胶囊的制备及表征
目的 为提高葡萄多酚的稳定性和强化缓释效果,采用玉米多孔淀粉为芯材载体复合凝聚法制备葡萄多酚微胶囊.方法 以包埋率为主要指标,通过单因素试验和正交试验考察了各因素对葡萄多酚微胶囊化的影响,并对其制备工艺进行优化.结果 优选的佳工艺为25 mg/mL葡萄多酚溶液10mL,玉米多孔淀粉用量1.5 g,在质量浓度0.03 g/mL海藻酸钠溶液30 mL、0.01 g/mL壳聚糖溶液50mL、0.05 g/mL氯化钙溶液50 mL、pH 3.5时制得的微胶囊外观较优,粒径分布主要在600～850 μm,葡萄多酚包埋率为83.2％,微胶囊产品在模拟胃液和肠液环境中具有很好的释放特性.结论 以玉米多孔淀粉为芯材载体,海藻酸钠-壳聚糖为壁材制备的葡萄多酚微胶囊产品的形态及包埋率要优于单纯的海藻酸钠-壳聚糖微胶囊.用红外光谱和扫描电镜对葡萄多酚缓释微胶囊结构进行表征,均证实包埋物制备成功.
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葡萄多组分重组囊泡的制备及其载多肽性能研究
目的 分离葡萄不同组分并重组构建功能囊泡,考察其装载多肽类药物的性能.方法 采用乙醇为溶剂提取葡萄多酚(GP),通过单因素和正交试验优化GP的提取工艺.大孔树脂吸附法纯化GP.正交试验考察蜂毒肽(Mel)与GP的复合条件,制备纳米复合物(GPMC).蔗糖密度梯度离心法提取葡萄囊泡(GDVs),用于装载优化的GPMC,得到GPMC-GDVs.考察GPMC-GDVs在PBS、DMEM、10％ FBS中的稳定性.MTT法评价其对SMMC-7721及HepG2细胞的毒性.结果 优化的GP提取工艺:60％乙醇为提取溶剂,料液比1∶10,提取温度50℃,提取50 min,提取2次.GP纯化条件:4 mg/mLGP粗提物上样7 BV(树脂床体积),水洗5 BV,60％乙醇洗脱5 BV.GPMC-GDVs制备工艺:室温下,将0.4 mg/mL GDVs缓慢滴入等体积含Mel质量浓度为2 mg/mL的GPMC溶液中,孵育30 min.制备的GPMC-GDVs在PBS、DMEM、10％ FBS中稳定性良好.MTT结果显示,GPMC-GDVs具有明显的肿瘤抑制作用.结论 通过对GP与GDVs组分的分离重组,可制备含药囊泡,并能用于活性多肽的装载,在多肽类药物递送和抗肿瘤领域具有较好的应用前景.
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女人十大重点保养之道
1.多摄取具抗氧化功效食物如维生素C、E,绿茶多酚、葡萄多酚等,都具有抗氧化功效的成分,可以多摄取水果;由于葡萄多酚存在于葡萄籽内,建议吃葡萄时,可以改成喝葡萄汁,连葡萄籽一起打汁,才能有效摄取葡萄多酚.
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葡萄多酚的研究概况
文章对葡萄多酚的种类、提取方法、稳定性、生理活性及毒理等方面的研宽进行了综述.
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葡萄多酚对糖尿病大鼠膀胱功能的保护作用及其机制探讨
目的：探讨葡萄多酚（GSPE）对糖尿病大鼠膀胱功能的保护作用及其机制。方法将30只大鼠随机分为对照组、DM组、GSPE组各10只。DM组、GSPE组腹腔注射链脲佐菌素制备糖尿病模型，对照组腹腔注射相同剂量的柠檬酸钠缓冲液。造模成功后，GSPE组按250 mg／（kg·d）GSPE灌胃1次／d，对照组、DM组以等量生理盐水灌胃，均持续8周。采用尿流动力学方法，在膀胱容积不变的条件下测定各组膀胱逼尿肌的大收缩压力及静息压力。处死各组大鼠后取膀胱组织，行HE染色观察膀胱病理组织学表现，采用分光光度法检测膀胱组织中氧化应激指标包括丙二醛（MDA）、超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）水平。结果 DM组、GSPE组膀胱逼尿肌大收缩压力均低于对照组（P均＜0．01），GSPE组膀胱逼尿肌大收缩压力高于DM组（P＜0．01）。与对照组相比，DM组膀胱组织变薄、逼尿肌排列紊乱、炎细胞浸润增加，而GSPE组膀胱组织较DM组增厚，逼尿肌肌肉组织排列整齐且炎细胞浸润减少。DM组膀胱组织MDA水平高于对照组，SOD、GSH-Px表达水平均低于对照组（P均＜0．01）。GSPE组膀胱组织MDA表达水平低于DM组，SOD、GSH-Px表达水平均高于DM组（P＜0．01或0．05）。结论 GSPE对糖尿病大鼠膀胱功能具有保护作用，其机制可能与降低膀胱组织的氧化应激损伤有关。
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葡萄多酚在糖尿病视网膜病变中的抗氧化作用及其机制
背景 目前认为,糖尿病视网膜病变(DR)的发病和进展可能与氧化应激有关联.研究表明,葡萄多酚(GSPE)在多种系统性疾病中发挥强大的抗氧化作用,但其在DR中的作用及其机制尚不完全清楚.目的 探讨GSPE对糖尿病的视网膜是否具有保护作用,并分析其作用机制.方法 按照随机数字表法将30只SPF级成年Wistar大鼠随机分为对照组、糖尿病组和糖尿病+GSPE组,用100 mg/kg枸橼酸缓冲液制备链脲佐菌素(STZ)的一次性腹腔内注射法制备大鼠糖尿病模型,对照组大鼠以同样的方法注射等容量枸橼酸缓冲液.造模即日起,糖尿病+GSPE组大鼠用GSPE溶液灌胃,每天250 mg/kg,共56 d;糖尿病组和对照组大鼠用等量蒸馏水灌胃.动物饲养至第8周处死,分离视网膜,苏木精-伊红染色法,观察各组大鼠视网膜形态学改变;部分视网膜制备组织匀浆,分别检测大鼠视网膜中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性及丙二醛(MDA)含量;用免疫组织化学对各组大鼠视网膜中核红细胞相关因子2(Nrf2)的表达进行定性和定位分析,用Western blot法对大鼠视网膜中Nrf2和血红素加氧酶1(HO-1)蛋白的表达进行定量分析;TUNEL法测定各组大鼠视网膜细胞的凋亡情况并进行比较.结果 实验后8周,糖尿病组和糖尿病+GSPE组大鼠血糖水平明显高于对照组,而体质量明显低于对照组,差异均有统计学意义(P＜0.01).对照组大鼠视网膜结构正常,糖尿病组大鼠视网膜组织疏松,各层细胞排列不规则,视网膜神经纤维层、视神经节细胞(RGCs)层以及内丛状层(IPL)变薄,而糖尿病+GSPE组大鼠视网膜形态的异常轻于糖尿病组.3个组间SOD和GSH-Px活性及MDA含量均明显不同,差异均有统计学意义(F=11.010,P=0.001;F=12.072,P=0.000;F=25.224,P=0.000),其中糖尿病组大鼠SOD和GSH-Px活性均明显低于对照组和糖尿病+GSPE组,而MDA含量明显高于对照组和糖尿病+GSPE组,差异均有统计学意义(P＜0.01).糖尿病+GSPE组和糖尿病组大鼠视网膜中Nrf2表达量分别为(165.5±29.4)％和(134.8±7.8)％,差异有统计学意义(t=2.450,P=0.044);与糖尿病组比较,糖尿病+GSPE组大鼠视网膜中HO-1蛋白表达量明显升高[(170.2±22.0)％和(125.3±9.2)％],差异有统计学意义(t=2.360,P=0.002).TUNEL法检测表明,糖尿病组大鼠视网膜细胞凋亡主要分布在视网膜神经纤维层、RGCs层和内核层、外核层,荧光显微镜下糖尿病+GSPE组大鼠视网膜细胞凋亡数明显少于糖尿病组大鼠.结论 GSPE通过激活Nrf2通路而改善糖尿病大鼠视网膜氧化应激状态,减少视网膜细胞凋亡,对糖尿病大鼠的视网膜发挥保护作用.
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葡萄多酚泡腾颗粒质量控制及稳定性考察
目的 建立葡萄多酚泡腾颗粒的质量控制方法,考察其稳定性.方法 采用紫外分光光度法测定颗粒剂中原花青素含量,以性状、粒度、泡腾时间、原花青素含量为评价指标,对葡萄多酚泡腾颗粒进行加速试验和长期试验.结果 葡萄多酚泡腾颗粒中原花青素平均含量为0.79％;样品经加速试验和长期试验,各项指标均符合2010版《中华人民共和国药典》中颗粒剂检查项的相关规定.结论 葡萄多酚泡腾颗粒质量可控,且稳定性好.
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糖尿病视网膜病变大鼠接受葡萄多酚干预后视网膜组织中细胞凋亡及氧化应激评估
目的：：研究葡萄多酚干预对糖尿病视网膜病变(DR)大鼠视网膜组织中细胞凋亡、氧化应激的影响。方法：选择 SPF 级雄性 SD 大鼠作为实验动物,分为对照组、糖尿病组、葡萄多酚组,采用链脲佐菌素腹腔注射的方式建立糖尿病大鼠模型,葡萄多酚组给予葡萄多酚灌胃处理。造模后60d,处死大鼠并收集视网膜组织,测定凋亡分子及氧化应激指标。结果：糖尿病组大鼠视网膜组织中 Bax、Caspase-3、c-fos、c-jun、ROS、MDA、8-OHdG、PARP、Cyclophilin D、Nrf-2、ARE、ERK、PI3K 的含量显著高于对照组,Bcl-2、CAT、SOD、GSH-Px、HO-1、NQO1的含量显著低于对照组；葡萄多酚组大鼠视网膜组织中Bax、Caspase-3、c-fos、c-jun、ROS、MDA、8-OHdG、PARP、Cyclophilin D 的含量显著低于糖尿病组, Bcl-2、CAT、SOD、GSH-Px、HO-1、NQO1、Nrf-2、ARE、ERK、PI3K 的含量显著高于糖尿病组。结论：葡萄多酚干预能够减轻糖尿病视网膜病变大鼠视网膜组织中的细胞凋亡以及氧化应激。
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葡萄多酚和茶多酚抗变异链球菌活性的比较
目的 比较葡萄多酚和茶多酚抗变异链球菌的活性.方法 采用滤纸片法和试管1/2稀释法,测定葡萄多酚和茶多酚对变异链球菌的抑菌圈和低抑菌质量浓度(MIC).结果 葡萄多酚和茶多酚均对变异链球菌的生长有抑制作用,抑菌圈直径为0.5～7.2 mm,且随药物的MIC增大而增大.其MIC分别是1和0.5 g·L-1.结论 葡萄多酚和茶多酚均为良好的天然抗菌剂,对变异链球菌有较明显的抗菌活性,茶多酚的抑菌活性强于葡萄多酚,可添加于口腔保健用品中以增强防龋效果.
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流化床制备葡萄多酚微囊的工艺研究
目的 利用流化床的中试设备考察葡萄多酚微囊的制备工艺.方法 以50 mg·mL-1丙烯酸树脂S100的乙醇溶液为包衣液,采用底喷式流化床包衣技术制备葡萄多酚微囊.以包封率为指标,通过正交设计考察包衣液流速、雾化压力、进风压力和包衣温度4个因素对包封率的影响,并对所制微囊的稳定性进行考察.结果 佳的制备工艺是:流速0.25 mL·min-1;雾化压力0.6 bar;进风压力0.22 bar;包衣温度30 ℃.制备成微囊后,葡萄多酚在光照、高温条件下的稳定性明显改善.结论 优选出的制备工艺经验证可行、可靠.
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葡萄多酚对心肌保护作用研究进展
心血管疾病是目前威胁人类健康的世界头号杀手.近年来,葡萄中多酚类物质在心肌保护作用的研究取得了重要进展.就葡萄中的主要多酚类成分白藜芦醇、花青素、原花青素在心肌保护方面的研究进展进行综述,并讨论这些研究成果在临床上的潜在应用以及仍需进行的动物实验研究.
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葡萄多酚的抗肿瘤作用
葡萄籽为葡萄的种子，是生产葡萄鲜食、榨汁和葡萄酒业的废弃部分。葡萄多酚是从葡萄籽中提取的一种重要的天然植物多酚物质，主要包括两类：第一类为黄烷醇和花色素苷，包括原花青素单聚体（游离的儿茶素、表儿茶素）和低聚体（二聚体、三聚体和四聚体）及其没食子酸酯等；第二类属于芪类，主要包括白藜芦醇和其糖苷类化合物[1]。近年来，随着科学技术和手段的不断提高，研究发现葡萄籽具有很高的营养价值和药用价值，尤其是葡萄多酚在抗肿瘤方面的作用更加明确。
