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时尚美食仙人掌

田青

摘要: 仙人掌,不只是观赏植物,而且是一道时尚美食.仙人掌原产于美洲大陆的墨西哥,1999年由农业部优质农产品开发服务中心引进到我国,经培育繁殖,首次在四川省阆中金垭镇种植成功.该镇种植成功上千亩的墨西哥食用仙人掌后,除供各地餐饮业做菜所需外,还将"母本种"远销省内外.现在,江南各地种、食仙人掌已逐渐成为时尚.

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