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老人如何合理进补蛋白质粉

陆基宗

摘要: 老年人其新陈代谢的特点是,自身蛋白质合成能力差,分解代谢大于合成代谢,且多数老年人对高蛋白固体食物的摄入有限制(如牙齿咀嚼能力差、胃肠消化吸收能力差等等),故应适当进补蛋白质粉.充足的蛋白质对于维持老年人机体正常代谢、增强老人免疫力、延缓衰老均具有重要作用.

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