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马冠生:国人体质变差与放弃猪油有关?
出生在70年代以前的各位都会记得当时家家户户灶台上都放着一个油罐子,或大或小,里面盛的就是当时所吃的猪油。温度低时,猪油凝成白白的;温度高时,上面的化成油;温度再高时,整罐子的油都化了。炒菜时,放一勺油在锅里,香味。那时候家家备有猪油或羊油,并不是人们都爱吃动物油,而是,那时候属于计划经济,对一般老百姓来说,不是你想买什么就买的到,想买多少就能买。想买吃的需要粮票,买糖需要糖票、买布需要布票,买油需要油票,……。每个人每月也就半斤油,平均每天不到10克。油不够吃怎么办?买肉呗!肉实际上也是定量供应,肚里没有油水,怎么办?劳动人民是有聪明智慧的,买肉时要肥肉,为什么呢?当然肥肉要吃一些,更重要的是炼成猪油,来弥补植物油供应的不足。炼油的还有一个副产品,那就是油渣。当时也属于美味,刚炼出的油渣,沾点白糖,那叫一个香、甜!油渣还可以用来包包子、饺子、熬菜等。并不是有多美味,而是当时食物供给不足,无奈而为之。
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X·S·S·250(FZ)型固定式X射线深部治疗机故障维修
故障现象:由于控制柜短路,而引起高压及油水循环冷却系统损坏,绝缘油受污染.分析与检修:首先将受污染的绝缘油过滤,进行处理后再恢复油水冷却循环系统.然后再进行训机.此时,从50kV可以一直加到200kV,但却无Ma产生,也就是讲不产生X线.经过分析,考虑到有三种可能:(1)球管上无高压加上或高压电缆故障;(2)控制柜故障;(3)球管本身故障.
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过度清洁也会长痘
其实造成青春痘的原因有很多,可能是荷尔蒙失调、清洁不当、压力过大,或是药物等所导致,乱用药品或偏方可能导致痘况一发不可收拾.洗脸并非次数越多越好过度清洁也会长痘洗脸是清洁肌肤基本的方法,洗脸能帮助肌肤洗去多余脏污与油脂.曾有一项调查结果显示,约40%的青少年认为一天多次清洁洗脸的方式,能让皮肤油脂变少、痘痘减少.皮肤专家指出,洗脸次数过多属于过度清洁,反而会导致肌肤油水分泌不均衡,就会出现出油、长青春痘的状况.
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鸦胆子油乳配合介入治疗原发性肝癌的临床分析
鸦乳是鸦胆子提取物,现代临床医学研究表明其有广谱抗肿瘤活性,70年代曾应用于临床,由于乳粒过大,出现不良反应多,易产生油水分层等问题以后应用减少.我科自2000年10月至2002年10月,应用新一代鸦胆子油乳配合肝动脉栓塞化疗(TACE)介入治疗原发性肝癌34例,与同期对照组32例肝癌作比较,结果治疗组近期疗效,症状改善,化疗副反应优于对照组,总结如下.
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年关前后油水大 血脂异常要检查
高血脂症,医学上称为血脂异常,指人体内脂蛋白的代谢异常,主要包括总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯升高和高密度脂蛋白胆固醇降低等.血脂异常是导致动脉粥样硬化的重要因素之一,是冠心病和缺血性脑卒中的独立危险因素,这是一种典型的时代病和富贵病.年关来临,市民们的饮食脂肪含量日益增多,需要更多关注血脂指数,关注肥胖,关注高血脂.
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谁都在坚守利益
我生活在北京,住在西四环边上.每日上下班(多数坐地铁,偶尔开车),常能看见三轮车夫防着城管时的诚惶诚恐,以及外来人员堵在车流中向来车强塞非法广告名片时的有恃无恐,因为城管不知道在哪儿呢.为什么?我猜测是因为前者多少有点油水,而后者不仅管理难度较大而且实在没什么油水--原因无它,利益使然.
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哈尔滨的排骨肉包
我是地道的南方人,但老公却是豪爽的东北汉子.婚后这几年老公一直随我在南方生活.因为南北地域的饮食差异,我不太会做面食,为此老公常跟我念叨说,“他儿时幸福的时刻,就是婆婆牵着他的小手去包子铺吃排骨肉包.有大块的肉,也有小块的排骨,轻轻一咬,汤汁和油水便顺着胳膊淌了下来……”排骨肉包的味道,他喜欢,婆婆也喜欢.假期陪老公回哈尔滨,我像个孩子似的撒娇摇着婆婆的胳膊,让她也牵我的手去吃排骨肉包,婆婆愉快地答应了.婆婆说,“哈尔滨有名、正宗的排骨肉包当属张包铺.”
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吃在韩国
说起吃,没有哪个国家比得上中国,所以中国人到国外,总觉得没得吃.韩国虽是近邻,也还是有差异.不少人甚至说,到韩国吃饭就像进了庙,言下之意就是缺油水.其实,韩国饮食虽以清淡为主,但韩国也不乏美食.
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切除胆囊当心肠癌
生活水平提高了,人们吃得比以前油水多了,许多人因此患上了胆囊炎、胆结石,不少人终切除了胆囊.专家指出,切除了胆囊要当心大肠癌.
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麝脑之香贿凤姐贾芸如意得美差
第24回“醉金刚轻财尚义侠痴女儿遗帕惹相思”中描写元妃省亲,贾府欲修大观园,这项工程大有油水可捞。宝玉侄儿、乖觉的贾芸想得此美差,便想出一个主意,向醉金刚倪二借了十五两三钱银子,到大香铺里买了冰片、麝香,来贾府行贿,谎称:“我有个朋友,家里有几个钱,现开香铺,只因他身上捐着个通判,前儿选了云南不知那一处,连家眷一齐去,把这香铺也不在这里开了,便把账物攒了一攒,该给人的给人,该贱发的贱发了,像这细贵的货,都分着送与亲朋,他就一共送了我些冰片、麝香。我就和我母亲商量,若要转买,不但卖不出原价来,而且谁家拿这些银子买这个作什么,便是很有钱的大家子,也不过使个几分几钱就挺折腰了,若说送人,也没个人配使这些,倒叫他一文不值半文转卖了,因此我就想起婶子来。往年间我还见婶子大包的银子买这些东西呢,别说今年贵妃宫中,就是这个端阳节下,不用说这些香料自然是比往常加上十倍去的,因此想来想去,只孝顺婶子一个人才合适,方不算遭塌这东西。”一边说,一边将一个锦匣举起来。凤姐收了这些香料,就把监种花木工程派给了贾芸。
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用威猛先生快速去除白板笔痕迹
每个护士站都设置1块白板,用于记录新入院、手术及急危重患者的情况。有时记录内容较长时间后才能更改,而白板笔记录超过24 h后即不易擦拭,会留下痕迹。我科经过临床实践,发现威猛先生能快速去除痕迹。威猛先生的主要成分是表面活性剂,能起到油水分离作用。
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金黄连口服液的制备和临床应用
我院根据验方研制的金黄连口服液,用于临床已3年,取得了比较满意的效果,现介绍如下.1 处方与配制处方:金银花150 g,黄芩100 g,连翘100g,玄参150 g.配制:金银花提取挥发油饱和水溶液100 ml,渣与黄芩、连翘、玄参煮沸1 h,再加水600 ml煮沸1 h.合并两次提取液浓缩至800 ml,冷处静置48 h倾取上清液与上述挥发油水溶液混合加水至1 000 ml,调节pH值为7.0,灌封于100 ml输液瓶中以100℃流通蒸汽灭菌30 min.
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解油腻该吃些什么?
虽然大家都知道应该吃得清淡些对健康有益,但是到了逢年过节及亲朋好友相聚时仍会吃进较多的"油水",使人会感到很难受.好的预防方法是管住自己的嘴,不要吃得太多、太饱,少吃太油腻的食物.下述方法对于解除油腻感有好处.
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减肥(小说)
这几年,外贸局邬局长的身体不断膨胀,直至步履艰难,寝食难安。为此,邬局长曾访遍全国有级别的医院,均诊断为“油水”过多的肥胖症。于是,他依照电视广告介绍,吃了不少减肥茶之类,其结果反而使身体向球型发展。苦恼无奈之际,他欣闻省城某医院有一位老医生,医术精湛,尤其擅长治肥胖症。于是,他备上厚礼,携秘书坐上“蓝鸟”,专程寻去。到了门诊室,秘书递上印有“某外贸局局长”、“环球开发公司董事长”等显赫头衔的名片,说明来意。老医生看过名片,打量了一番邬局长,便认真地切起脉来。不一会儿,老医生严肃地说:“局长先生,恕老朽直言,您患了不治之症,且在百日之内有性命之忧。您的厚礼我不敢接受,还是回去准备后事吧!”听其言,邬局长顿时瘫如一堆烂泥。想到这老医生名扬四方,其诊断具有权威性,决非戏言,不禁哀叹:看来我命休矣!
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阳春糊涂面
为了清清肠胃里堆积的油水,妻提议做顿糊涂面,由本人“主厨”.糊涂面在天竺山镇被称为“懒饭”,说的是家庭主妇为了简便省事,把主食和副食搅在一起做成“一锅粥”.其实,这只是一种玩笑话.糊涂面特别接地气,它弥补了白糊涂(里面不放其他食材的糊糊)味道寡淡的不足.主要食材为玉米糁子面和小麦面条(片),粗细搭配,克服了口感的单调乏味.
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折箩饭与伙友饭
如今,饭店、酒家的员工用餐称“员工餐”.旧时,庄馆的员工称“伙友”,伙友用餐则称“伙友饭”.早年间,吃“折箩”的比较多.折箩就是饭座吃剩下的饭菜.饭座多、宴席好,饭后必然剩菜剩饭多,质量好,确实能吃到鸡鸭鱼肉.如果饭座少、散座多,所点的菜品档次低,好菜所剩无几,折箩就没什么油水了.后来,有的庄馆把伙友饭吃折箩改为“单开伙”,也就是每天规定伙友饭标准,米面油粮各支出多少.每天营业之后的剩饭、剩菜一律处理给商贩.
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迟来的月饼
那时,盼着中秋,不是为了看月景,面黄肌瘦哪有那份闲情?我们真正关心的是这一天饭锅里油水的厚薄,更重要的是父亲带回来的那一筒月饼,牛皮纸裹着,酥油浸润在纸上,拆开纸包,一斤正好五块,兄妹五人,一人一块.后来,大姐去了省城,那一块便归了母亲,可是母亲每年只是象征性地咬几口,后还是被我们瓜分了.父亲从来不吃,当我们小嘴巴嚼着的时候,父亲总是坐在那里端详着大伙,一副满足和陶醉的神情.
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吃革委会红烧肉
可能是“文化大革命”闹腾够了的缘故,各地的两大派要实现大联合.那天,我们村靠造反当上副主任的胡二癞子,因为经常请我给他写讲稿(就是把毛主席的书翻开,抄些毛主席的话),就很神秘地告诉我,公社要成立革命委员会,晚上要会餐,叫我下午5点半到公社去找他.我那年已1 5岁,三根筋挑着一个脑袋,两根脚杆像鸡的脚一样细,肚皮里正缺油水,一听“会餐”两个字,精神就爽了起来.
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宰头耕牛添油水
我在知青点干的“惊世骇俗”的一件事,是私宰耕牛.那时候肚子里油水少,汉族知青集体户能高价买到肉,我们回族知青很难买到牛羊肉.有一天,我正在地里干活,轮流做饭的那个同学跑来了——我们轮班留守一个人给大伙做饭,我是宁可下地干活也不愿意在家做饭的.轮到我了,我让给别人,我替他上工.他一脸紧张地说:“户长,咱那院里来了一头半大牛.”
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给蔬菜飞油水
我妈妈对于吃饭的营养特别讲究,有时会把自己搞得比较辛苦.比如说做绿色蔬菜吧,为了尽量保存维生素,必须大火快炒,炒好以后必须马上吃;还要少放油和盐,这样才健康.热天下厨房不轻松,大火爆炒菜肴时,妈妈就热得满头大汗.有一天,我突然灵光一现,想起广东人焯蔬菜用的"飞油水"的方法.如果把蔬菜从炒改为焯,不是很好吗?"飞油水"是这样做的:烧一锅水,放一丁点的油和盐,水开后把绿色蔬菜放下去焯熟,马上捞起来迅速过一下凉开水就可以了.