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国家卫生计生委办公厅通报2014年第一季度全国食物中毒事件情况
国家卫生和计划生育委员会通报了2014年第一季度全国食物中毒事件的情况,通报中写到,2014年第一季度,国家卫生和计划生育委员会共收到全国食物中毒类突发公共卫生事件(以下简称食物中毒事件)报告19起,中毒462人,其中死亡21人。与2013年同期相比,报告起数减少20.8%,中毒人数减少38.8%,死亡人数增加16.7%。
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加入中国食源性微生物检测技术创新战略联盟的呼吁
食源性疾病,即食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性疾病,是国内外保证食品安全的重要检测对象。据全国食源性疾病监测信息资料显示,我国每年由食源性致病微生物引起的食物中毒人数约占各类食源性疾病患病总人数的40%~60%。食源性致病微生物是评价食品安全与否的重要指标,其检验方法作为过程控制的手段至关重要。
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VIDAS(R)实现致病菌的全自动检测——访生物梅里埃公司行业科学事务总监Stan Bailey
据统计,我国每年发生的由致病菌引起的食物中毒事件占食物中毒事件总数的30%-90%,中毒人数占食物中毒总人数的60%-90%.因此,致病菌的检测应引起我们足够的重视.
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上转发光技术及其在食品中病原微生物检测的应用
近年来,由食源性致病菌引发的食物中毒不断发生,1996年日本发生了世界上规模大的历时3个月、波及40多个都府县、涉及上万人的大肠杆菌O157食物中毒事件;2001年因发生“疯牛病”导致德国卫生部部长和农业部部长辞职;2005年遍及整个东南亚的禽流感更为各国的食品安全部门敲响警钟;2011美国23个州爆发了活禽引发的沙门氏菌疫情,造成将近100人感染;我国也爆发过多起由食源性致病菌引起的食物中毒事件,其中1999年爆发的大肠杆菌O157:H7中毒事件,中毒人数达2万,其中死亡177人,给我国经济造成了巨大损失。
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一起原因不明食物中毒案的卫生行政处罚
2000年“5.1”节放假期间,我区某酒楼5月3日午餐承接的63桌宴席发生食物中毒,其中53桌为结婚宴席,另10桌为孩子满月宴席,共计就餐人数达600余人,吃后4~20 h部分人发生腹痛、腹泻,呕吐等胃肠道症状,经调查落实中毒人数40人以上。采用抗炎,对症处理后,患者于3~5 d治愈,无死亡病例。本次事件,因隐瞒、拖延时间不报告,未取到有价值的实验室检验试样,经3名副主任医师,3名食品卫生主管医师调查论证,诊断为原因不明食物中毒,卫生行政处罚决定为:①责令改正,并通报批评;②罚款2万元整。
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卫生部办公厅文件卫办应急发[2009]178号卫生部办公厅关于2009年第三季度全国食物中毒事件情况的通报
各省、自治区、直辖市卫生厅局,新疆生产建设兵团卫生局,中国疾病预防控制中心、卫生部卫生监督中心:2009年第三季度,我部通过中国疾病预防控制中心网络直报系统,共收到全国食物中毒类突发公共卫生事件(以下简称食物中毒事件)报告115起,中毒4720人,死亡80人.与2008年同期相比,报告起数增加23.7%,中毒人数增加24.1%,死亡人数增加31.1%;与2009年第二季度相比,报告起数增加49.4%,中毒人数增加54.1%,死亡人数增加66.7%.
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卫生部办公厅关于2008年全国食物中毒报告情况的通报
各省、自治区、直辖市卫生局,新疆生产建设兵团卫生局,中国疾病预防控制中心、卫生部卫生监督中心:2008年我部通过网络直报系统共收到全国食物中毒报告431起,中毒13095人,死亡154人,涉及100人以上的食物中毒13起.与2007年网络直报数据相比,食物中毒的报告起数减少14.82%,中毒人数减少1.39%,死亡人数减少40.31%.现将有关情况通报如下:
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卫生部关于2006年第四季度食物中毒情况的通报
各省、自治区、直辖市卫生厅局,卫生部卫生监督中心、中国疾病预防控制中心:2006年第四季度,我部共收到全国食物中毒事件报告144起,中毒4 922人,死亡36人.与2005年同期相比,报告起数增加33.3%,中毒人数增加42.3%,死亡人数减少33.3%;与上季度相比,报告起数减少.31.8%,中毒人数减少18.3%,死亡人数减少47.1%.现将有关情况通报如下:
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卫生部关于2006年全国食物中毒报告情况的通报
各省、自治区、直辖市卫生厅局,新疆生产建设兵团卫生局,卫生部卫生监督中心、中国疾病预防控制中心:2006年,我部通过中国疾病预防控制中心网络直报系统共收到全国食物中毒报告596起,中毒18 063人,死亡196人,涉及100人以上的食物中毒17起.与2005年网络直报数据相比,食物中毒的报告起数减少4.03%,中毒人数减少0.86%,死亡人数减少48.56%.现将有关情况通报如下:
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卫生部关于2006年第三季度食物中毒情况的通报
各省、自治区、直辖市卫生厅局,卫生部卫生监督中心、中国疾病预防控制中心:2006年第三季度,我部共收到全国食物中毒事件报告211起,中毒6 024人,死亡68人.与去年同期相比,报告起数减少10.2%,中毒人数减少16.1%,死亡人数减少62.2%;与上季度相比,报告起数增加14.1%,中毒人数增加5.8%,死亡人数增加6.3%.
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卫生部办公厅关于2009年第四季度全国食物中毒事件情况的通报
卫生部办公厅关于2009年第四季度全国食物中毒事件情况的通报各省、自治区、直辖市卫生厅局,新疆生产建设兵团卫生局,中国疾病预防控制中心、卫生部卫生监督中心:2009年第四季度,我部通过中国疾病预防控制中心网络直报系统共收到全国食物中毒类突发公共卫生事件(以下简称食物中毒事件)报告46起,中毒2145人,死亡18人.与2008年同期相比,报告起数、中毒人数和死亡人数分别减少25.8%、20%和51.4%.现将有关情况通报如下:
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卫生部办公厅关于2009年全国食物中毒事件情况的通报
卫生部办公厅关于2009年全国食物中毒事件情况的通报各省、自治区、直辖市卫生厅局,新疆生产建设兵团卫生局,中国疾病预防控制中心、卫生部卫生监督中心:2009年我部通过网络直报系统共收到全国食物中毒类突发公共卫生事件(以下简称食物中毒事件)报告271起,中毒11 007人,死亡181人,涉及100人以上的食物中毒事件13起.与2008年网络直报数据相比,食物中毒事件的报告起数、中毒人数和死亡人数分别增加10.61%、9.89%和11.73%.现将有关情况通报如下:
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卫生部办公厅关于2009年第二季度全国食物中毒事件情况的通报
各省、自治区、直辖市卫生厅局,新疆生产建设兵团卫生局,中国疾病预防控制中心、卫生部卫生监督中心:2009年第二季度,我部通过中国疾病预防控制中心网络直报系统,共收到全国食物中毒事件报告77起,中毒3 063人,死亡48人.与2008年同期相比,报告起数增加40%,中毒人数增加11.3%,死亡人数增加65.5%;与2009年第一季度相比,报告起数增加140.6%,中毒人数增加182.3%,死亡人数增加45.5%.现将有关情况通报如下:
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卫生部办公厅关于2008年第三季度全国食物中毒情况的通报
各省、自治区、直辖市卫生厅局,新疆生产建设兵团卫生局,中国疾病预防控制中心,卫生部卫生监督中心:2008年第三季度,我部通过中国疾病预防控制中心网络直报系统共收到全国食物中毒事件报告179起,中毒5 220人,死亡61人.与去年同期相比,报告起数减少7.3%,中毒人数减少3.9%,死亡人数减少42.5%;与2008年第二季度相比,报告起数增加84.5%,中毒人数增加55.5%,死亡人数增加110.3%.
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卫生部办公厅文件 卫办应急发[2007]132号 卫生部办公厅关于2007年第二季度食物中毒情况的通报
各省、自治区、直辖市卫生厅局,卫生部卫生监督中心、中国疾病预防控制中心:2007年第二季度,我部通过中国疾病预防控制中心网络直报系统共收到全国食物中毒事件报告151起,中毒3 503人,死亡70人.与2006年同期相比,报告起数减少18.4%,中毒人数减少38.5%,死亡人数增加9.4%;与第一季度相比,报告起数增加139.7%,中毒人数增加78.5%,死亡人数增加218.2%.
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卫生部文件 卫应急发[2007]116号 卫生部关于2007年第一季度食物中毒情况的通报
各省、自治区、直辖市卫生厅局,卫生部卫生监督中心、中国疾病预防控制中心:2007年第一季度,我部通过中国疾病预防控制中心网络直报系统共收到全国食物中毒事件报告63起,中毒2 025人,死亡22人.与2006年同期相比,报告起数增加5.0%,中毒人数增加52.0%,死亡人数减少50.0%.
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五起快餐引起食物中毒的调查分析
快餐食用方便,已成为人们常用的餐饮种类之一.尤其在企事业单位,常把快餐作为职工的工作用餐.近年来,由快餐引起的食物中毒时有发生,且中毒人数多,影响大.现就本市近年来发生的5起快餐食物中毒事故进行调查分析,并提出相应建议.1 材料与方法根据食物中毒调查报告卡,无锡市1996~2000年7月共发生的5起快餐食物中毒事故.依据卫生部颁布的《食物中毒调查报告办法》、《食物中毒处理办法》,食物中毒诊断标准及技术处理总则(GB 14938-1994),变形杆菌、葡萄球菌、副溶血性弧菌食物中毒诊断标准及处理原则(WS/T 9,80,81-1996)进行调查和判定.
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广州市四起毒蘑菇中毒的调查与防治对策
2000年3~9月广州市发生了4起近二十年来从未发生过的毒蘑菇中毒事件,中毒人数共29人,死亡8人;其中2种毒蘑菇在我省首次引起中毒。“白毒伞”中毒事件,由于毒性较大,且患者救治不够及时造成了8人死亡的重大事故,惊动了全省乃至全国,成为2000年上半年国内食物中毒死亡人数多的事件之一。现将有关流行病学调查、毒蘑菇的毒性分析及防治对策报告如下。
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食物中毒危害分析与关键控制点
食物中毒属于食源性疾病范畴,是指人摄入含生物性、化学性有毒有害物质的食物或把有毒物质当作食物摄入后所出现的非传染性急性或亚急性疾病[1].它发病急、来势猛,一旦发生将会造成中毒人数多、波及面积广、救治场所紧等不良影响.因此,食物中毒的预防尤显重要.HACCP(危害分析与关键控制点),它是一个确定特殊危害和保证食品安全卫生所采取的预防性控制措施的系统.它侧重于预防性控制措施而不是主要依靠对终产品的检验.食物中毒的HACCP主要包括"危害因素及关键控制点的确定,关键环节控制措施的建立,HACCP的监测和验证"三大部分.
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重庆市南岸区一起食物中毒的病原菌检验
2004年8月13日夜,我中心接到辖区一医院来电,称该院当晚已收治一批疑似食物中毒病人.接电后,我们立即会同区卫生监督所同志前往该院,并开展采样工作.当晚患者均出现恶心、呕吐、腹痛(上腹阵发性绞痛)、腹泻、低热、水样便等症状.现经实验室检验结果,临床表现,流行病学调查确认为是一起由副溶血性弧菌(以下简称本菌)引起的食物中毒.本次食物中毒的中毒人数为17人,其中检出本菌有16人,阳性率为94%.本文仅就病原菌检验部分与同行交流.