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缺陷食品召回你准备好了吗?话题四:模拟召回,检验应急系统
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缺陷食品召回你准备好了吗?话题三:有效实施召回,政府帮助企业建立机制
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缺陷食品召回你准备好了吗?话题一:缺陷食品召回,中外企业反应迥异
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食品召回,保障食品安全的后一道防线
保障食品安全,是每个食品生产加工企业及其供应商应有的责任,保障食品在生产过程中不出问题,是每个食品生产企业必须做到的.但是由于食品生产的复杂性,经常会导致一些问题的发生,因此,建立有效的食品风险预警机制,建立方便召回的追溯系统,高效的实施问题食品召回就显得非常重要,召回成为保障食品安全的后一道防线.
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缺陷食品召回你准备好了吗?话题二:转变观念,企业积极对待食品召回
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我国食品召回制度管窥——兼评《食品安全法》与《食品召回管理办法》
食品召回制度作为我国食品安全监管体制的主要内容之一,对保证食品安全起关键作用.我国食品召回制度起步较晚,新《食品安全法》和《食品召回管理办法》等法律法规对食品召回问题作了详细的规定,但该制度在实施的过程中仍面临诸多现实困境.有效落实食品召回制度,不仅要完善法律法规,而且还要加快建设相关配套制度,加大企业的违法成本和违法责任,加强社会监督的透明度.
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不安全食品主动召回实施模式
2007年8月27日,由国家质量监督检验检疫总局颁布的<食品召回管理规定>(以下简称<规定>)开始正式实施,从此,食品召回工作也被正式提上日程.笔者根据自己在不安全食品召回方面的科研经验,就食品生产企业如何预防食品召回,如何实施主动召回以及如何更好的做好主动召回中容易出现问题的环节进行了探讨,以供食品企业参考.
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基于PDCA循环的食品可追溯体系的构建
接连不断的食品安全事件使食品安全成为一个全球性话题,作为保证"从农田到餐桌"全链安全的重要管理手段与缺陷食品召回的必要条件,食品追溯日益得到人们的重视.
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ERP能否为食品召回再添安全防线?
2014年1月,四川省食药监局对342批次的肉制品、乳制品、白酒、饮料、糖果、食用植物油、炒货等节日热销食品及食品添加剂监督抽查时发现,有5个批次的食品不合格。该省食药监局即刻督促生产企业召回不合格食品。但食品在销售过程中经过一级批发、二级批发终流向多个层次的渠道,商品流通到县城以下地区,召回就会存在很大难度。
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国外的食品召回制度是怎样的?
德国以《食品法》、《食品和日用品管理法》、《HACCP方案》和《指导性政策》构建起食品安全监管的四大法律支柱,彼此互相对应、互为补充,组成了成熟的食品安全法律体系。该国在20世纪80年代初建立了分为“重、中、轻”3个等级的召回制度,其中“重级”指可能导致难以治疗甚至死亡的危及健康的产品;“中级”主要针对可能对健康产生影响但可以消除的产品;“轻级”是指那些不会威胁健康,但内容与说明书不符的产品。如果食品出了问题需要召回,通常先由企业在24小时之内向食品召回委员会报告,该委员会经过评估后开始实施召回。德国要求企业为每一种食品建立“身份说明”,在全国建立起了完整的食品追踪机制。以鸡蛋为例,每个鸡蛋都有说明“身份”的红色标签编码,完整记录了养鸡场、鸡舍或鸡笼的编号,以及蛋鸡的饲养方式等基本信息。一旦出现食品安全问题,能及时找到问题根源,提高食品召回的效率和效力。
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国家食药监总局发布《食品召回管理办法》
为落实食品生产经营者食品安全第一责任,强化食品安全监管,保障公众身体健康和生命安全,2015年2月9日,国家食品药品监督管理总局局务会议审议通过《食品召回管理办法》。3月11日,国家食品药品监督管理总局毕井泉局长签署第12号令,该局令于2015年9月1日起施行。
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建立食品追溯体系有效保障食品安全
食品安全追溯体系是一种旨在加强食品安全信息传递、控制食源性疾病危害、保障消费者利益的食品安全信息管理体系,是食品召回的必要条件.目前,在欧美等发达国家,从政府机构到消费群体都在致力于食品供应链中追溯体系的建设及应用,可追溯体系已成为发达国家食品质量管理和危机控制的重要武器,并成为保障食品安全的核心内容.
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谈美国德莱尼条款对我国食品安全政策的启示
德莱尼条款宣称:"任何一个添加剂如果人或动物进食后发现致癌,或者经食品添加剂安全评价实验后发现致癌就不能被确认其作为人食用的食品是安全的".该条款作为<美国联邦食品药品化妆品法>的修正案,主张采取"零危险"的食品安全政策,在农药和食品添加剂的管理方面带来了混乱的后果,引起世界范围内长达半个世纪的激烈争论.它对我国食品安全工作也很有启示:①"可忽略危险"政策应作为我国食品安全政策的基石;②对新食品和食品用新产品进行风险与效益分析要作为制定我国食品安全标准的重要原则;③"零危险"食品不存在的事实是必须完善我国食品召回制度的重要依据;④遵循科学原则和防制情绪化宣泄应作为我国重要的食品安全政策.
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部分发达国家和地区食品召回制度的现状及其思考
目的 建立和完善我国的食品召回体系.方法 采用横向对比法,重点分析了具有代表性的3种食品召回模式及其异同.结果 所分析国都建立了比较完善的食品召回法律法规体系,拥有相应的评估机制和明确的实施程序;同时,各国在执行时也各有特色.结论 建议我国健全食品召回法规,实行主动召回和强制召回,构建有效召回管理体系,引入危险性分析方法,完善食品溯源系统和建立顺畅的召回信息网络
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违反食品召回义务侵权损害赔偿责任研究
<食品安全法>的出台明确规定了食品召回制度,确立了食品召回的法定义务,违反该项义务将引起侵权损害赔偿责任,这与产品侵权责任有联系,但又有区别,应从食品召回和侵权责任相结合的路径对之进行认真地思考.
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加拿大食品召回管理分析
为及时对加拿大食品安全突发事件做出有效处理,加拿大食品检验署负责食品召回以保证消费者的健康.为完善我国的食品安全政策并为食品召回提供借鉴,详细介绍了加拿大食品召回的法律框架和具体实施情况.
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澳大利亚的食品召回制度及其特点
为给我国的食品安全管理提供借鉴,从澳大利亚食品召回的概况、分级、关键步骤、应注意的问题及澳大利亚境内食品企业如何制定食品召回计划书等方面介绍澳大利亚的食品召回制度,并就其特点作简要论述.
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我国与澳大利亚食品召回制度的比较研究
本文对澳大利亚食品召回制度的法律法规、分类与分级、运行机制及食品召回现状进行详细分析,就我国食品召回制度在以上四个方面的现状与问题进行对比研究.并就完善我国食品召回制度提出建议:健全法律法规体系,加强各级监管;提高召回工作专业性,完善召回运行机制;加强食品召回宣传教育,建立良好沟通交流机制;建立食品召回信息系统,建设权威信息公示平台.
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北京市门头沟区食药监管局全面启动食品生产企业风险分级工作
本刊讯为科学有效实施监管,提高监管效能,门头沟区食品药品监督管理局于日前全面启动辖区内食品生产企业风险分级工作。
食品生产企业风险等级是反映企业食品安全风险的重要指标,风险程度从低到高分为A、B、C、D 4个等级。等级的终评定依据《北京市食品生产经营者风险分级规范(试行)》,根据企业日常监督检查、监督抽检、违法行为查处、不安全食品召回等安全监督管理情况综合评价。同时,风险等级实行动态管理,该区食药监管局将根据企业的实际情况调整相应等级。 -
莫让食品召回成为一纸空文
2014年8月6日,为落实食品安全主体责任,强化食品安全监督管理,保障公众食品安全,国家食品药品监督管理总局起草并公布了《食品召回和停止经营监督管理办法(征求意见稿)》(以下简称《征求意见》),向全社会公开征求意见。作为受益者,消费者眼中的食品召回是什么样的?关于食品召回他们有哪些疑问?他们认为《征求意见》中有哪些地方需要加强?就此记者采访了168位不同年龄段的市民,听取了他们对于食品召回的意见。