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黔南州推行生鲜食品追溯体系建设
为确保群众饮食安全,黔南州食品药品监督管理局以问题为导向,深入贯彻《中华人民共和国食品安全法》《国务院办公厅关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见》中关于建立食品安全追溯体系的决策部署,以消费数量较大、安全风险程度较高的生鲜食品为突破口,积极创新食品安全监管技术手段,在全省率先推行黔南州生鲜食品二维码追溯系统。
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洛阳市启动食用油生产企业食品安全追溯体系建设工作
本刊讯(记者蔚宏奎)日前,洛阳市食药局召开食用植物油生产(含分装)企业食品安全追溯体系建设工作会议,洛阳食用植物油生产企业食品安全追溯体系建设工作将全面启动。此次追溯体系的建立,主要通过企业建立原料验收、领料、投料、油脂提取、油脂精炼、产品包装、产品检验、产品销售等主要内容的食品安全追溯信息记录,实现生产经营全过程覆盖,所有环节顺向可追踪、逆向可溯源。鼓励企业在使用纸质记录的基础上,采用信息化手段实时采集数据并留存信息,做好信息备份,确保追溯体系的有效运行,也为下一步全面实施电子信息化追溯系统的建立打下坚实基础。洛阳市食用油生产企业将于2016年10月底前初步建立起系统完善、运行有效的食品安全追溯体系,确保市民吃上安全、放心的洛阳本地食用植物油产品。
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QuiCCA技术对食品安全追溯制度的应用
《中华人民共和国食品安全法》由第十二届全国人大常委会第十四次会议于2015年4月24日修订通过,于2015年10月1日施行。新修订的《食品安全法》共有154条,比原来增加了50条。其中第四十二条:国家建立食品安全全程追溯制度--“食品生产经营者应当依照本法的规定,建立食品安全追溯体系,保证食品可追溯。国家鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息,建立食品安全追溯体系。国务院食品药品监督管理部门会同国务院农业行政等有关部门建立食品安全全程追溯协作机制。”
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建立食品追溯体系有效保障食品安全
食品安全追溯体系是一种旨在加强食品安全信息传递、控制食源性疾病危害、保障消费者利益的食品安全信息管理体系,是食品召回的必要条件.目前,在欧美等发达国家,从政府机构到消费群体都在致力于食品供应链中追溯体系的建设及应用,可追溯体系已成为发达国家食品质量管理和危机控制的重要武器,并成为保障食品安全的核心内容.
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GS1国际标准在食品可追溯中的应用
2015年10月实施的新《食品安全法》中对食品安全追溯做出了明确规定,要求食品生产经营者需按照规定建立食品安全追溯体系,保证食品可追溯,食品安全追溯的概念越来越多地出现在人们生活中,同时获得了较高的关注度。2016年8月25日,中国物品编码中心应用推广部于颖做客由《食品安全导刊》杂志举办的在线课程“食安大讲堂”,就GS1国际标准在食品可追溯中的应用问题进行了讲解。
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国家食品安全追溯平台的建立与EPCIS追溯事件解读
随着越来越多的食品生产经营者开始按照新《食品安全法》的规定建立食品安全追溯体系,保证食品可追溯,人们对于食品安全追溯的关注度和要求也越来越高。《食品安全导刊》联合物品编码中心推出“食品安全追溯”系列在线课程,解析食品安全追溯中值得了解的问题。2016年9月22日,中国物品编码中心产品信息与追溯应用开发室副主任贾建华做客“食安大讲堂”,对食品安全追溯的相关内容以及EPCIS追溯事件做出了解读。
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中国食品追溯系统任重道远中国检验检疫科学研究院副研究员罗祎博士谈中外食品安全追溯系统建设
2015年10月1日,新修订的《食品安全法》正式实施,其中第四十二条规定,"国家建立食品安全全程追溯制度.食品生产经营者应当依照本法的规定,建立食品安全追溯体系,保证食品可追溯.国家鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息,建立食品安全追溯体系".随着食品工业化的不断发展和广大消费者对于食品安全要求的不断提高,追溯系统已发展成为食品安全保障工作的重要一环.
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从食用植物油安全追溯体系看监管的误区
近日,为强化食用植物油生产监管工作,国家食品药品监督管理总局下发了《关于食用植物油生产企业食品安全追溯体系的指导意见》(以下简称《意见》),旨在通过指导食用植物油生产企业建立食品安全追溯体系,以实现产品可溯源,安全可追踪。究竟食用植物油的安全追溯能否实现?实现了又是否具有意义?目前我国的食品监管思路是否存在着误区?恐怕是当下更值得思考的问题。
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首都食品安全追溯体系日臻完善消费者使用意识仍待提高
一组追溯号码,一张二维码,一台“放心肉”便民溯源服务终端,人们便能够查询到相应农副产品的生产、运输等信息。在2014年6月举行的北京市食品安全宣传周启动仪式上,北京市政府副秘书长、北京市食品药品监督管理局局长张志宽表示,将于今年建设食品药品数据中心,方便公众和各机构、企业对更多的食品药品进行追溯查询。通过这些现代化的手段究竟能够查到什么?现在已经投入使用的追溯手段都有哪些?它们是否已经为消费者带来了方便?就此,记者探访了卜蜂莲花超市(金源店)、物美超市(玉蜓桥店)、欧尚超市(金四季店)、BHG生活超市(万柳店)、家乐福超市(白石桥店)5家超市,并对部分消费者进行了调查。调查显示,北京市大型超市主要的食品安全追溯手段为网站输入追溯号码、手机扫描二维码和通过“放心肉”追溯机追溯,这些手段已经可以帮助消费者了解食品生产的全过程,但是现实中,仅有两成消费者使用过这些追溯手段,追溯意识还有待提高。
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我国食品安全追溯体系的发展现状及对策研究
食品安全问题在我国广泛存在,这阻碍了人民的健康和国家的经济发展.食品安全追溯体系能够对食品加工、供应过程进行全程监控,旨在发现每一个环节存在的安全隐患,对食品安全起保障作用.然而我国在相关方面的研究开始得比较晚,目前只是处于起步、探索、发展阶段,食品安全追溯体系的建设亟待加强.我们国家在该体系的建设方面需要借鉴国际的先进经验进行改进,使得食品安全标准等相关立法不断趋于成熟,食品追溯体系不断完善成为更贴近我国国情的追溯体系.