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QuiCCA技术对食品安全追溯制度的应用
《中华人民共和国食品安全法》由第十二届全国人大常委会第十四次会议于2015年4月24日修订通过,于2015年10月1日施行。新修订的《食品安全法》共有154条,比原来增加了50条。其中第四十二条:国家建立食品安全全程追溯制度--“食品生产经营者应当依照本法的规定,建立食品安全追溯体系,保证食品可追溯。国家鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息,建立食品安全追溯体系。国务院食品药品监督管理部门会同国务院农业行政等有关部门建立食品安全全程追溯协作机制。”
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中国食品追溯系统任重道远中国检验检疫科学研究院副研究员罗祎博士谈中外食品安全追溯系统建设
2015年10月1日,新修订的《食品安全法》正式实施,其中第四十二条规定,"国家建立食品安全全程追溯制度.食品生产经营者应当依照本法的规定,建立食品安全追溯体系,保证食品可追溯.国家鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息,建立食品安全追溯体系".随着食品工业化的不断发展和广大消费者对于食品安全要求的不断提高,追溯系统已发展成为食品安全保障工作的重要一环.