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中医推荐防治糖尿病的药膳方
1.清蒸茶鲫鱼功效:补虚,止烦消渴,适用于糖尿病口渴,多饮不止以及热病伤阴.配料:鲫鱼500克,绿茶适量.制作:将鲫鱼去鳃、内脏,洗净,腹内装满绿茶,放盘中,上蒸锅清蒸,熟透即可.服法:每日吃1次,淡食鱼肉.2.笋米粥功效:可清热,宣肺,利湿,适用于糖尿患者,也适用于久泻、久痢、脱肛等症.配料:鲜竹笋1个,大米100克.制作:将鲜竹笋脱皮切片,与大米同煮成粥.
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[笋干梅菜五花肉]
笋干:笋干,是新鲜竹笋经蒸煮、烘烤制成的.色泽清绿黄亮,香气馥郁袭人,色美味鲜,脆嫩可口,为风味独特的佐餐佳品.冬笋制成的笋干又称"玉兰片".
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如何防止氰化物中毒
除了樱桃、杏仁,还有哪些食物含氰化物呢?常见含氰苷的食物还包括鲜竹笋、木薯、银杏果(白果)和一些豆类(比如利马豆)等。2008年,香港食品安全中心曾测定了香港常见食用植物中氰化物含量,检测结果发现,苦杏仁(北杏)、竹笋、木薯及亚麻籽样本的氰化物含量范围为9.3~330毫克/公斤,苦木薯的氰化物含量较甜木薯为高,氰化物含量在新鲜竹笋中分布不同,笋尖的氰化物含量高,竹笋和木薯制品中氰化物的含量较低。
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便秘食疗集
油焖枳实萝卜原料:枳实10克,白萝卜60 ~ 100克,虾米、猪油、葱、姜、盐适量.制法:枳实水煎,取汁.萝卜切块,用猪油煸炸,浇药汁,爆至极烂,加葱、姜、盐调味.功效:导气行滞.用法:佐餐食.适用于气滞型便秘.竹笋拌芹菜原料:新鲜竹笋、芹菜各100克,熟猪油、盐、味精各适量.制法:竹笋煮熟切片,芹菜洗净切段,用开水略焯,挤去水分,置锅内加熟猪油、盐略炒,再投入味精即可.功效:清热通便.用法:佐餐食.适用于肠胃实热型便秘.
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素食减肥食疗使你俊俏靓丽
清炒竹笋用鲜竹笋(或鲜笋罐头内的竹笋片)250g,素油、精盐、鸡汤或清水适量;先将竹笋切丝,然后将素油置锅内烧热,下笋丝爆炒,加精盐少量,淋入适量鸡汤或清水,焖烧3~5分钟,撒上味精炒匀即成;用法是佐餐食;功效是利消化,除积滞.适用于肥胖症.麻油拌豆芽用新鲜绿豆芽250g,麻油适量,大蒜2瓣,盐、酱油、食醋均适量;将大蒜洗净切碎,再将豆芽洗净.待锅中水煮沸,放入适量盐调味,把豆芽倒进锅中,2分钟后取出装盘,调入蒜末、酱油、食醋、麻油,拌匀即可食;用法是佐餐食;功效是降脂减肥.适用于肥胖症.
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偏食,夫妻“性福”生活的克星
偏食影响“性福”生活在一个春天的周末,吴月娥和丈夫在一家农家乐餐馆吃了一道“竹笋烧鸡”的菜肴后,便喜欢上竹笋.而吴月娥的丈夫喜欢吃蛋类.那段时间,恰逢新鲜竹笋上市,吴月娥为了满足自己的食欲,花样翻新地用竹笋做出各种菜式来.于是,竹笋成为吴月娥家里餐桌上的主角.丈夫不喜欢吃竹笋,吴月娥就为丈夫做蛋类或者别的菜肴,自己吃竹笋.香椿竹笋、莴苣竹笋、肉炒竹笋……