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基于药膳寿司的食材选择与口感研发
随着日本料理越来越多的普及,如何保持日本寿司养生的特点,又能研发出适合中国人口味的寿司,还一项处于起步阶段的研究,接下来我们试着用中国的富有营养价值的传统食材结合寿司设计几款适合在中国市场推广的药膳寿司,相信一定会给寿司品种更加增添色彩.
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大森长空:提供优质食品包装设备
创建于1994年的北京大森长空包装机械有限公司(以下简称大森长空)是一家集包装机的研发、设计、生产、销售、服务于一体的综合性中日合资企业,由日本大森机械工业株式会社、北京长空机械有限公司、日本百思到包装株式会社共同投资组建.
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首款无菌纸瓶 演绎“利乐式”创新
60年来,在对环保与使用体验的前瞻性考量中,都融入了利乐产品创新的DNA.利乐包装解决方案部门前端创新与设计部总监Michel Sabouné先生对此深有感触,并把其总结为利乐式创新理念.近期,利乐宣布推出全球首款无菌纸瓶—一利乐屏(Tetra Evero Aseptic)1升包装,这款高价值、利环保、贴近消费者需求的革命性包装再次为利乐式创新迎来满堂彩.
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全新设计让净化更专业,做更好的烟雾吸收净化器
多米诺(Domino)新款烟雾吸收净化器于5月上市,全新的FE烟雾吸收净化器针对多米诺旗下激光机特别研发,通过吸收标刻时产生的烟雾,避免烟雾对产品和设备的污染,确保生产环境的安全、卫生.
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梅特勒-托利多X37系列带来更高的检测灵敏度
新一代X射线检测系统,结合了卫生及人体工程学的设计,适用于检测高硬质容器;高灵敏度的检测机与低能耗的配置相结合,满足生产的需求。
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借助Matrix系统打造灵活环保的饮料包装线--访西得乐机械(北京)有限公司商务拓展经理费旭东
西得乐集团是一家专门为水、软饮料、牛奶、敏感性饮料、食用油、啤酒及酒精饮料等液态食品提供包装解决方案的供应商。在2013年CBST第六届中国国际饮料工业科技展上,西得乐展出了MatrixTM吹瓶机,该设备是基于西得乐Matrix技术而设计的。为了更多地了解Matrix技术及此次展出的MatrixTM吹瓶机,本刊记者采访了西得乐机械(北京)有限公司商务拓展经理费旭东先生。
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NitroHotfill热灌装工艺有新突破
克朗斯为使热灌装更为经济有效和节能,已于2009年开发了NitroHotfill热灌装工艺。采用此技术可生产极轻的瓶子,并且省略了一般的真空板。同时,此工艺的能耗明显降低,使整体更具有经济效益。另外,同样的瓶设计无论是在无菌设备上或热灌装设备上都能理想加工。
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莫迪维克一站式包装方案供应商--访莫迪维克包装设备(上海)有限公司市场部经理吴娟
一个企业选择包装设备需要考虑很多,包装机型、实用性、品牌、规格、价格、安全,特别是各个环节的匹配,都是要考虑的因素。如果是食品企业还要考虑其安全性,不仅是操作的安全,还包括设备不能对生产的食品造成污染。相信一个初涉包装行业的人看到这些后都会觉得这不是一件简单的事情,比如各环节的匹配不是一个外行人所能了解的。而现在客户一个电话告诉他们自己的需要,他们就可以帮助客户解决这些难题,并设计多样的方案以供选择,免除了客户的众多担忧,他们就是莫迪维克。
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皇冠集全球资源,做制罐行业冠军--访香港皇冠制罐有限公司营运副总裁(中国)罗伯特?博克
一个金属罐,它的罐盖是在亚洲地区生产,然后在美国深加工;罐身在欧洲地区生产,然后在中国进行灌装并销售。这就是皇冠全球化生产的事例;皇冠控股公司为百威啤酒品牌而设计了360 EndTM。打开360 EndTM,把整个罐盖拉开,易拉罐就变成了一个杯子。
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口服泡腾片实验室生产环境的设计及实现
通过对口服泡腾片实验室生产环境新型低温低湿空调系统的设计及执行介绍,说明实现低温低湿度恒温恒湿环境的方法。该低温低湿度恒温恒湿环境适用于制药、电子、电池生产等行业低湿度、高精度恒温恒湿要求的场合。
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食品接触材料测试中一种改进型加热方式的研究
食品接触材料与人们生活息息相关,对其安全性的测试一直是保障人们健康的必要手段。模拟测试是目前通用的检测手法,而很多条件的模拟一直困扰着技术人员,本文设计的一种新型加热器就是用于解决此问题。
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英特乐:卫生输送专家
卫生操作是确保食品安全的重要环节,不良的卫生操作易导致食品污染从而影响食品的安全性,企业也会因此蒙受经济和信誉损失.为保证食品的安全性,企业需建立卫生操作规程,包括良好操作规范(GMP),危害分析与关键控制点体系(HACCP)及卫生标准操作程序(SSOP)等.由于输送机连接着不同的食品加工阶段,因此在整个食品生产过程中发挥着重要作用,输送机的设计与传送带的选择均被列入良好操作规范.
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全新ACQUITY Arc系统搭建HPLC和UPLC之间的桥梁
沃特世公司(Waters?)近日在北京召开发布会向全球发布Waters? ACQUITY? ArcTM系统,这套四元液相色谱系统将是运行现有LC方法的分析实验室更明智的选择,可用于重现或提升实验室分离性能。作为ACQUITY产品系列新成员,全新的ACQUITY Arc系统根据分析科学家们的需求精心设计,通过LC平台,帮助他们高效转换、调整或改进任意LC平台上开发的方法。
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营造创新氛围缔造美好世界
3月31日,安捷伦科技公司在中国科技馆举办“2015安捷伦科技节(下称‘科技节’)”。本届科技节的主题为“新起点、新科技、新未来”,活动不仅围绕专业的前沿科技展开学术讨论活动,也设计了一系列科普活动。通过科技节上的丰富活动安排,安捷伦希望能拉近大众和“高高在上”的尖端科学的距离,营造全民创新的氛围,这也是安捷伦持续对中国市场关注和投入的决心,以及希望与中国客户和公众共同缔造美好世界的愿景。
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视觉封装系统
AutoCoding公司目前已与DairyCrest公司的Davidstow奶酪厂合作,设计出一套能够分析和识别20kg奶酪块的密封包装中真空故障的视觉系统.Dairy Crest公司的Davidstow奶酪厂每年生产48000多吨切达奶酪,每20kg划分成一块.其中80%的奶酪成为Cathedral City品牌旗下产品.这些20kg块装奶酪采用真空密封包装,以防止空气在12 ~ 18个月的成熟周期前进入奶酪中.这种新型视觉系统能够识别出此类问题.
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打码机为乳业生产线提供"新鲜在"码
马肯依玛±9000系列新的一款打码机--9042喷墨打码机因其使用新的耗材管理,具有的优异性能,能够帮助制造商大大提高效率,在乳业生产商中广受欢迎.马肯依玛士英国业务经理Martin Bailey称:"这套新的9042打码机,灵感源自于9040打码机的设计,它采用密封的振动墨盒,耗材处理比以往任何时候只需不到30秒的时间,就可以在不影响生产的情况下实现转换.
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中国国际自动化与机器人技术及应用论坛即将在京开幕
具有革命意义的自动化改变着企业的制造方法及其产品的传输方式.设计、安装的自动控制系统,无论从提高产品的质量和生产效率方面,还是从消除加工误差和减轻强度方面,都表现出十分明显的作用.
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输送系统帮助准确定位
输送系统专家AlphaChase公司和包装公司Linkx系统公司共同合作,研发了一款iCon输送系统,为产品在输送系统上准确定位提供了一套灵活的解决方案.借助iCon系统,产品定位几乎不受限制.其系统选项包括了覆盖整个输送系统的横向运动、旋转、合并、分流和间断,这些不仅大大简化了设计和输送系统的安装,而且大大提升了系统的通用性,因为运行参数都可以通过简单的重新编程实现改变.
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升级创造效益
Muller乳业目前升级并重新设计了其马基特德雷顿工厂的一条表现不佳的生产线.经过重新设计后,他们提升50%的效率,并且使其员工获得了更健康、安全的工作环境.Muller乳业是英国现在大的酸奶制造商,其总部位于马基特德雷顿.现在每年公司的生产量达2亿罐.为了满足市场的需求并发展新的机会,他们需要不断创收、降低成本、提高生产灵活性.
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艾默生环境优化技术携全线冷冻产品亮相2015制冷展
艾默生环境优化技术是艾默生的业务品牌之一,为用户提供世界领先、适用于商业及家用的供暖、空调及制冷解决方案。它将先进的技术和工程安装、设计、配送、培训和监控服务结合在一起,向世界范围内的客户提供个性化的整合环境控制解决方案。艾默生环境优化技术的创新解决方案能够提升人们的生活舒适度,保障食品安全,保护环境。