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001 人类能量需要量--FAO/WHO/UNU联合专家委员会的报告
2001年10月世界粮农组织(FAO)、世界卫生组织(WHO)及联合国大学(UNU)的联合专家委员会研究讨论了当前有关人类的能量需要问题,并作了一个详尽的报告.众所周知,制订人类能量需要的总目的是为国际及各国及其有关机构提供评价人们能量摄入是否合适的工具,以制定合适的政策与计划,衡量人群的实践状况等.
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002 食物能量分析方法与换算系数研究的历史背景
1948年,即FAO成立后3年,新组建的常务顾问委员会指出,"尽可能精确地评价人类能量和营养素需要量的问题是FAO的首要工作"(FAO,1950).因此,在1949年9月召集了一批专家讨论能量需要量问题.这次会议报告的序言中写到"即使是试验性的推荐,对FAO及其成员国也都有直接实用价值",并认为这一推荐对"营养工作者和其他关注食物需要量的人们"也有重要意义(FAO,1950).
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人体总能量消耗测量方法研究进展
人体总能量消耗(total energy expenditure,TEE)是指在个体或群体水平上一段时间内平均每天的能量消耗量[1],成人的TEE主要包括基础代谢、身体活动和食物热效应.测量人体TEE对于制定适宜的能量需要量,进而维持佳的健康状况和身体机能至关重要.
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老年糖尿病治疗的特殊性
老年糖尿病是指年龄在60岁以上的糖尿病患者.老年人的特点是:基础代谢率下降,机体代谢葡萄糖的能力及葡萄糖在周围组织的利用都明显降低;葡萄糖耐量逐渐减退;能量需要量逐渐减少(减少20%左右);肌肉和脂肪的比例已经在改变,体内脂肪相对增多.
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肠内营养对外科手术病人血液内毒素水平的影响
观察肠内营养能否降低外科手术病人血液内毒素水平.将门脉高压症、胰腺癌、胃癌等病人41例,随机分成EN组和PN组,EN组21例,PN组20例.两组年龄分别为(59.62±8.44)岁和(61.20±8.12)岁.按Harris-Benedict公式,计算出基础能量需要量,每天实际能量供给为BEE×1.2,非蛋白质热量和氮的比值为135∶1.术后第1天起行肠内营养或肠外营养,第一天给半量,第二天起给全量.肠内营养在手术时经鼻放置鼻肠管,或行空肠造口术.
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早期含膳食纤维肠内营养在腹部大手术病人中的应用
观察早期含膳食纤维肠内营养在腹部大手术病人的临床应用.对门脉高压症、胰腺癌、胃癌、大肠癌等21例行手术治疗的病人,术后第1天起行肠内营养.按Harris-Benedict公式计算出基础能量需要量,每天实际能量供给为BEE×1.2,热氮比为135∶1.在手术时经鼻放置鼻肠管,或行空肠造口术.肠内营养喂养管过后一个吻合口至少15 cm.