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几种保健的植物油
膳食中常用的菜籽油、棉籽油、大豆油、花生油和芝麻油等,大家都很熟悉了.现介绍几种近年来开发的具有多种保健作用的优质植物油. 1、葵花籽油 是从向日葵籽里提取的油脂.油质纯正,色泽清亮透明,芳香可口.既可供烹调使用,也可作凉拌用油.
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有益于女性的"偏食"
许多食物对女性有特殊的保健功能.虽然目前还不完全明白这种"性别"差异的确切原因,而大量的研究表明,其保健作用确实存在.现在认为,偏食以下食物对女性防治某些疾病有益.
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开发老年食品应有针对性
老年食品,不是泛指一切天然食物,或用食物烹制成的膳食与工业加工食品,而是指以天然食物为基础,强化或减少某些营养成分或加入经安全性评价具有保健作用的中药,经过调配或由生物工程制成的加工特殊食品,并且适合老年人生理特点需要的,包括主食、副食、饮料、点心、小吃等食品.
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夏季清暑食疗方
1、消夏宜喝哪些汤山楂汤 山楂30g,猪排150g.用慢火煨热,下精盐调味,再撒入芹菜叶少许即成.开胃化积、消食,对心血管也有保健作用.
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黑木耳的医疗保健作用
黑木耳,属于食用菌,富含大量糖类和蛋白质,同时钙、铁等微量元素的含量也较高,被称为"素中之荤".许多研究表明,黑木耳具有抗血凝、抗血栓、提高机体免疫功能、减肥、防癌、降血脂血糖、抗衰老、抗脂质过氧化等药物功能,是世界公认的保健品.
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高粱米是难得的粗粮健康食品
高粱米(粉)自古就有"五谷之精,百谷之长"的美誉.据<本草纲目>记载,高粱米(粉)性味平,微寒,对人类具有凉血解毒之功用,因此特别适合夏季食用.高粱米(粉)对人体还能补中益气,健脾和胃,除烦止渴等保健作用.所以,我国东北地区当地城乡居民就有着一年四季把高梁米(粉)当作主食的食俗.
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阿胶夏季好养心
阿胶因出东阿县而得名,谁人都知阿胶是补血圣药,其实它的保健作用十分广泛,比如养心.阿胶人肝经,肝主生发,生血而养心.俗话说,春养肝,夏养心.