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端午巧食粽

胡献国

摘要: 粽子古称“角黍”,传说是为祭投江的屈原而发明的.端午节吃粽子的风俗已有两千多年的历史.宋《东京梦华录》记载“今世人五月五日作粽,汩罗之遗风也”.梁朝吴钧《续齐谐记》记载:“屈原以五月五日投汩罗而死,楚哀之,每于此日,以竹筒贮米投水祭之”.到了唐宋时代,粽子已成为大众化的节日食品,唐明皇曾赋诗言:“四时花竞巧,九子粽争新”.唐人姚合的诗中也记载有当时的民俗民风:“渚闹涣歌响,风和角粽香”.说明在古代,宫廷和民间在端午之时都食用粽子.时至今日,端午食粽的风俗遍及我国南北东西,甚至还流传到新加坡、马来西亚、日本、泰国等.人们借古色古香的粽子发思古之幽情.粽子,实际上已融入了中国文化的情趣.

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