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冬季节气与饮食养生(二)

石柱国

摘要: 大雪时节话养生大雪,在阳历12月7日前后,是24节气中的第21个节气。《月令七十二候集解》中说:“十一月节,大者盛也,至此而雪盛也。”“大雪”从其字面理解,就是说天气更冷了,降的雪要比小雪更大一些,地面有厚雪,就是雪大的一种象征。此时,我国辽阔的大地上纷纷披上了冬日的盛装。北方有“千里冰封,万里雪飘”的自然景观,南方有“雪花飞舞,漫天银色”的迷人图画。江南地区进入隆冬时节,气温显著下降,常常出现“滴水成冰”景象,“大雪冬至后,篮装水不漏”就是这一时间的真实写照。从中医养生学的角度来看,大雪是进补的大好时节。所谓“进补”,并非是吃点营养价值高的食品,用点壮阳益肾的补药就算了事,这些只是进补的一个方面,重要的还是在大雪时节如何养生的学问。所谓“养”即调养、培养、保养、护养;所谓“生”即生长、生命、生存。具体地说,养生就是调饮食、养精神、练形体、适温寒、慎房事等,而其中把调理饮食放在首位,可见其位置之重要。

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