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有机食品倍受青睐

孙书静

摘要: 有机食品是英文(ORGANICFOOD)的直译,在其它语言中也有叫生态或生物食品的.这里所说的"有机"并不是一个化学概念.有机食品是指来自于有机农业生产体系,根据同际农业生产要求和相应标准生产加工并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品,包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品和调料等.纯天然、无污染、高品质的有机食品是21世纪人类的首选食品,目前,销售量已占食品总量的10%~15%,随着人们生活水平的提高,有机食品将越来越受到人们的青睐.

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