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加强食品监管提升质量安全——魏县强化农村自办宴席食品安全监管
随着年底的临近和传统风俗的影响,农村婚丧嫁娶大型家宴聚餐活动逐渐增多,农村聚餐引起的食源性疾患或集体食物中毒事件时有发生.根据前几年河北省魏县的监督检查信息,发现家庭自办酒席导致食物中毒原因有三点.一是食品加工场地狭小、设施简陋、容器及用具生熟不分、清洗消毒不彻底;二是操作人员卫生意识差、带菌操作;三是熟食冷菜制作、储存不当,隔顿、隔夜没有彻底回锅加热.这些时刻影响食品安全隐患的因素已成为农村食品安全监管中不容忽视的问题.笔者结合魏县实际情况,对如何加强农村自办宴席食品安全监管以及如何积极探索农村自办宴席食品安全监管的新模式、新方法展开阐述.
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永年县为学校食品安全“保驾护航”
面对日益增长的寄宿制学校学生数量和学生就餐安全的严峻形势,由谁来为学生的身体健康和生命安全保驾护航呢?学生是祖国的未来,民族的希望.河南省邯郸市永年县为了保障学生的身体健康,采取多项措施,全力做好学校食品安全综合整治工作,消除食品安全隐患,确保学校食品安全.
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如何实现餐饮服务单位事前监督--预防性食品安全监督探析
在对餐饮服务单位监管过程中,执法人员经常会遇到一个令人困扰的问题。由于未对餐饮服务单位实行选址审查、设计审查、竣工验收等的事前监督,餐饮服务单位的功能布局、操作流程往往不是很合理,食品在粗加工、切配、成品制作、储存过程中存在着交叉污染。即使执法人员要求餐饮单位重新布局整改,经营者因前期投入大,往往不愿配合。这样,餐饮服务单位的食品安全隐患不可避免。针对这种情况,笔者从以下几个部分阐述如何实行预防性食品安全监督,来减小餐饮服务单位的食品安全风险。
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国务院食安办:深入开展肉及肉制品检查执法工作
国家食药监总局网站消息,国务院食品安全办近日发布了关于深入开展肉及肉制品检查执法工作的通知。通知说,近期,通过一些地方监管部门执法情况和群众的反映,肉及肉制品违法生产经营行为有所抬头;天气潮湿炎热和保存不当导致肉类季节性安全风险突出;不同种类肉品的价格差异诱发的非法进口、制售假冒伪劣牛羊肉违法行为再次反弹。这些问题,不仅带来较大的食品安全隐患,而且容易伤害少数民族群众感情,不利于民族团结与和谐。各地对此要高度重视,切实将保障肉及肉制品质量安全作为当前食品安全工作的重点,有针对性地深入开展执法检查,有效保障广大人民群众的饮食安全,着力维护社会和谐稳定。
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急诊"三无"病人的安全隐患及管理对策
探讨在急诊"三无"病人的救治过程中存在的安全隐患以及分析产生隐患的原因,并针对存在的安全隐患及原因提出相应的对策,以大限度地减少和杜绝医疗纠纷与事故的发生.
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商品条码在四川茶叶制品溯源中的应用
茶叶制品深受人们喜爱,随着经济的快速发展和人们生活水平的不断提高,其卫生与安全逐渐受到社会各界的重视.不少国家已经制定了严格的卫生与安全标准,限制有害物质超标的茶叶制品进入市场流通;我国也将茶叶制品列入了实施市场准入制度的食品范围并要求生产企业对其存在质量安全隐患的产品进行召回.
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微微访访谈谈对中国食品安全管理体系认证管理的反思及展望之
中国认证行业需要彻底变革
认证体系的起步,应该与大航海时代密不可分。十五到十七世纪的欧洲船队,试图在世界各地寻找着新的贸易路线和贸易伙伴,船舶的安全性不仅关系到船员的生命安全和货物安全,而且也是贸易所在地的港口管理者为关心的问题。因为一旦有船只在港口内沉没,很可能造成港口堵塞,为大限度地避免船只在设计、建造过程中的安全隐患,造船业产生引进独立机构,对造船全过程进行监控的需求。如世界闻名的英国船级社(LRQA)创立于1760年,是早提供船级认证的机构,可以称之为认证体系的鼻祖。再加上成立于1828年的法国船级社(BV),以及成立于1864年挪威船级社(DNV),也都是以船级认证为始,现在在全球范围内,提供各种认证服务,包括食品安全管理体系认证。 -
微访谈之向美国学习食品安全监管
4月3日,董金狮老师为本刊撰写了本篇文章,文章中建议我国在对食品安全的监管中应借鉴美国监管食品安全的两个重要法案吹哨法案(Whistleblower ProtectionAct)和了解客户法案。4月10日,为了加大对食品药品违法行为的打击力度,保障公众饮食用药安全,规范全市食品药品违法案件举报奖励工作,北京市食药安委办公室公布《北京市食品药品违法行为举报奖励办法》。该办法正是董老师文章中介绍的吹哨法案,该办法规定,有关部门根据举报线索,查处重、特大食品药品安全案件、消除重大食品药品安全隐患的,高可奖励举报人30万元,并对举报人给予保护。
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神经内科护理安全隐患及防范措施
神经内科的护理因患者病情中、变化快、病程长、预后差容易给护理人员带来较大的困难,从而增加了护理安全的隐患.本文在论述神经护理安全隐患的基础上,提出了相应的防范措施.
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金属检测器灵敏度影响因素及采购策略
食品中不同异物的混入会对消费者带来安全隐患,其中,金属的混入容易对消费者造成直接的身体伤害.因此,对于食品加工企业来说,如何选择适合自身的金属检测器确保食品安全就显得非常必要.但是,面对众多的金属检测器以及不同的技术参数,如何使采购工作有的放矢,了解金属检测器的基本结构,工作原理以及灵敏度的影响因素必不可少.
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安立:为“提供安全、安心的产品”而不断努力--访安立工业自动化(上海)有限公司营业经理周振华
如今,随着中国经济的快速发展,人们对于饮食已经不再满足于单纯的吃饱、吃好,更希望吃的健康,吃的安全,所以食品安全越来越受到国家、企业与大众的关注。然而,食品在加工过程中经常会遇到异物不经意混入的情况,例如金属、玻璃、塑料、木屑、昆虫等等。消费者无论食用了何种被异物侵入的食品都会造成一定伤害,同样也会引发食品安全隐患。在消费者的投诉中,食品掺杂异物、净含量不足等问题占有较高比重,这些现象迫使食品企业需严抓食品质量与安全,在生产中需加强对产品的称重与检测。
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手术患者交接过程中的安全隐患及防范措施
目的 :探讨手术患者交接过程中的安全保障,预防和减少手术差错事故的发生.方法 :通过对200例手术患者的交接情况进行检查,分析手术患者交接过程中存在的安全隐患,制定改进计划,对策并实施.结果 :手术患者交接环节上的缺陷和差错事故减少.结论 :患者手术前后交接的时间虽短,仍存在各种安全隐患,针对手术患者交接过程中存在的安全隐患采取相应的预防措施能有效提高护理质量 、保证手术患者的安全.
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探讨精神科护理中存在的安全隐患与护理对策
目的:研究分析精神科护理中存在的安全隐患与护理对策.方法:选取2017年1月-2018年1月于我院治疗的精神病患者90例,按入院时间先后顺序将其分为研究组(n=45)及参照组(n=45),分别实施针对安全隐患护理干预措施及常规护理干预措施,比较分析两组患者护理过程中不良事件发生率情况.结果:参照组不良事件发生率显著高于研究组(P<0.05).结论:针对精神科护理中存在的安全隐患提出对应护理措施可有效降低护理过程中不良事件发生率,值得临床借鉴应用.
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探索骨科护理中存在的安全隐患及采取的有效防范对策
目的:根据骨科护理的实际情况进行分析,了解其中存在的安全隐患,并有提出有效的防范对策.方法:选取医院骨科医治的患者研究对象,对这些患者的病情及其护理记录进行仔细地分析,探索骨科护理中存在的安全隐患.结果:在所选取的研究对象之中,护理中存在安全隐患的占三分之一.有一些安全隐患是由患者自身造成的,有一些则是由护理人员的疏忽造成的.这些安全隐患问题主要包括坠床或跌倒、便秘、下肢深静脉血栓、压疮等.结论:在骨科护理过程中存在着许多安全隐患,对长期出现的安全隐患进行有效的干预和预防,能够降低顾客患者安全隐患的发生率,提高骨科护理的质量和效果,维护良好的医患关系.
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浅谈神经内科护理安全隐患及防范措施
目的:在医院的临床护理工作中,存在很多的安全护理问题.加强临床护理的安全管理是护理工作中的关键措施,它能够很大程度的体现出一个医院的整体服务水平.作为一个神经内科的工作人员,需要在工作中规范自己的行为,这样可以在后期的护理工作提高自己的安全意识与综合护理水平.神经内科的病人具有一定的特殊性,因此在护理工作中存在很多的安全隐患问题,针对这些安全隐患需要在实际的工作中采取积极的防范与应对的措施,提高整体的护理水平.
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食品检验准确性的控制因素探究
民以食为天,我们中华民族自古以来就很重视饮食文化,受到儒家思想的影响结合五行八卦的思想并且与中医的养生之道相融合逐渐形成了世界独一无二的饮食文化。随着我国经济水平的逐渐提升,人们的生活水平也逐渐提高,我们与各地之间的饮食文化交流变得越来越便利和快捷,然而,就在食品种类越来越多食品行业高度发展的今天却出现了很严重的食品安全问题,本文重点阐述了食品安全问题的危害以及产生的原因,后提出了食品检验准确性的控制因素。
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小儿外科护理安全隐患及对策
目的:研究小儿外科护理现存的问题和安全隐患,寻找解决安全隐患的方法.方法:以2015年3月-2018年3月在我院接受治疗的小儿外科患者作为本次试验的实验对象,对这些儿科患者进行回顾性分析,研究在护理时出现的安全隐患,针对出现的安全隐患提出相应的解决措施,提高我院小儿外科护理的护理水平.结果:通过对41例小儿外科护理中的医患纠纷时间进行回顾分析,发现我院小儿外科护理存在一定的问题和安全隐患,通过制定相应的解决措施,提高了我院小儿外科护理的护理水平和护理安全性.结论:通过对我院的小儿外科护理进行回顾性分析发现我院的儿科护理工作还存在着一定的问题,通过制定相应的解决措施,我院的小儿外科护理水平有了显著的提高,在今后的小儿外科护理工作中,要继续加强护理人员的护理能力和服务意识,提高我院的护理能力,从而更好的向患者服务.
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心内科老年住院患者护理安全隐患的分析及对策
分析240例心内科高龄患者基本情况及疾病情况,找出住院期间导致安全隐患的原因,包括跌倒、导管治疗、延误中断护理、干预滞后外出检查时计划不周全等候时间过长,年轻护士依赖仪器、陪护、药物对老人造成的伤害.消除安全隐患的对策,全面评估入院患者及住院期间患者情况,做好生活护理及药物护理,关注患者外出检查,严格执行操作流程,规范转运交接制度,采用适合高龄患者的健康教育等.
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骨科护理中存在的安全隐患及采取的有效防范对策
目的 通过对骨科患者的护理,分析存在的安全隐患和有效的防范措施.方法 选取2018年1月至2018年8月期间,我院所收治的100例骨科患者为主要研究对象,通过临床资料以及护理过程进行总结和分析.结果 在100例骨科患者,有效的防范对策能够提高减少安全隐患.结论 根据安全隐患的发生调整护理方法,能够在一定程度上提高患者的治疗效果.
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妇产科护理中常见安全隐患及对策探讨
目的:分析在妇产科护理中常见的安全隐患与相关解决方法,以不断提升护理质量,降低不安全事件的发生率.方法:研究资料是本院在2017年2月至2018年2月期间收治的孕产妇,一共有200例.对妇产科护理中常见的安全隐患进行分析,并实施有效的护理措施.结果:经过分析我们明确了在临床妇产科护理中造成安全隐患发生的主要因素有护士、护理管理、患者这几个方面,针对实际情况采取有效的解决措施能够改善护理质量.结论:妇产科护理工作繁忙复杂,在这个过程中很容易发生安全隐患事件,对此,要及时明确原因,对症采取有效的措施,以不断提升护理质量,得到广大患者的认可.