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市售辣椒粉掺伪调查
辣椒是人们常用的调味品之一.一些不法者采用在辣椒粉中掺假的非法手段谋取暴利.为保护消费者身体健康和合法权益,我们于1996年对全省市场销售的辣椒粉进行了掺伪状况的抽样调查,结果报告如下.
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掺伪本鸡中柠檬黄色素的检测
本鸡被杭州市民认为是天然绿色食品,在市场上销量和价格一直看好.因此,一些不法商贩将其他品种的鸡宰杀后,用柠檬黄色素浸泡染黄,冒充本鸡欺骗消费者.
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快速气相色谱-质谱法分析非食用色素
气相色谱-质谱法分析是一广泛使用的未知物分析方法[1-3].在2001年6月全国性的食品打假工作中, 岳阳市查处了数家食品加工厂和食品添加剂销售店,销售和使用一称为"金黄粉"的非食用色素.经快速气相色谱-质谱法分析其挥发物成分,发现含有强致癌物二苯胺,从而证实该色素为非食用色素.该方法也可用于其他食品掺伪分析.
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"金黄粉"的化学结构测定
掺伪成分分析,因无法得知其化学名称,而成为食品卫生检验的难题.我市数家食品添加剂销售店和豆制品加工厂销售和使用一种称为"金黄粉"的非食用色素.经快速气相色谱-质谱法分析其挥发物成分,检出偶氮苯以及强致癌物二苯胺,从而证实该色素为非食用色素[1].
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中药材掺伪、伪制及以次充好问题现状分析
中药材的质量的好坏关系到中医中药的存在,威胁着人民的用药安全有效,然而中药材掺伪、制伪和以次充好是目前市场时常出现的一种不良现象,应引起相关人士的注意.本文作者根据三十多年从事中药材检验的工作经验及近些年来调查或了解的情况,将目前存在的中药材的掺伪、制伪和以次充好现象较为严重的品种归类和分析,并对其鉴别要点和加工方法 举例说明,以供同行工作中参考.
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掺伪杭菊花的鉴别
菊花是常用的中药,具有散风清热、平肝明目的功效,既可人药用,也可作为茶饮.其来源为菊科植物菊Chrysanthemum morifolium Ramat.的干燥头状花序,品种根据产地和加工方法的不同,分为毫菊、滁菊、贡菊和杭菊几种.
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朱砂伪品、掺伪的鉴别检验
近几年朱砂伪品、掺伪的现象时有发生,因此引起患者中毒也曾有报道,朱砂药材的质量问题严重威胁着人民的健康和生命安全,介绍朱砂常见伪品、掺伪的鉴别检验对于净化朱砂药材市场,保证人民身体健康,维护患者生命安全具有非常重要的意义.
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蒲黄常见掺伪的鉴别检验
目的 建立蒲黄药材的鉴别检验方法,为蒲黄药材提供质量鉴别检验手段.方法 多年来,中药材市场上蒲黄掺伪现象较为严重,影响了药材的临床疗效和患者的健康.文章介绍了蒲黄常见的掺伪现象、正品蒲黄和掺伪药材的性状鉴别、显微鉴别和理化鉴别等鉴别方法.结果 这些鉴别方法操作简单,准确度高,可以对常见蒲黄的掺伪进行鉴别检验.结论 这些方法可以快速准确地鉴别正品蒲黄和常见蒲黄掺伪.
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中药饮片掺伪的鉴别技术分析
目的 探究几种中药饮片掺伪的鉴别技术.方法 选取几种常见的中药饮片作为观察对象,首先分析其基本特点和中药成分,再分别采用放大镜、扫描仪、体视显微镜等方法来进行鉴别,了解中药饮片的基本特点.结果 采用理化技术鉴定、显微技术鉴定、信息技术鉴定等方法能够很好的对中药饮片进行鉴别,准确率较高.结论 中药饮片掺伪需要引起重视,掺伪的中药饮片可能会影响治疗的效果,需要结合更加有效的方法来进行鉴别,提升治疗的有效性.
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掺伪地龙的质量分析
目的 测定掺伪地龙药材的总灰分和水溶性浸出物质量评价参数,为控制地龙药材的质量提供实验依据.方法 按2010版<中国药典>附录IX K灰分测定法和附录X A浸出物测定法测定杂质含量分别为47.9%和23%的地龙药材样品S2和S7的总灰分、水溶性浸出物含量.结果 样品S2和S7的总灰分分别为60.5%%和54.7%,水溶性浸出物含量分别为10.08%和17.14%.结论 杂质超标将导致地龙总灰分的偏高和浸出物含量的偏少,因此应严格控制地龙药材的杂质含量.
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中药材的伪劣鉴别
中药材质量好坏直接影响临床疗效,关系老百姓的用药安全有效,同时会影响中医药的生存发展.随着市场经济的不断发展,中药材市场的不断开放,加之个别人有意掺伪、做假,以及无专业知识人员的误种、误收、误售、误用,中药材质量的伪劣时有报道.现将我院近些年在采购、验收工作发现的一些质量问题归纳如下:
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当归中混入不同比例独活HPLC特征指纹图谱研究
目的 建立测定当归中按不同比例掺入独活的HPLC分析方法及特征指纹图谱,为HPLC特征指纹图谱法甄别当归药材掺伪样品提供依据.方法 采用Agilent TC-C18色谱柱(5 μm,4.6 mm×250 mm),以乙腈(A)-0.05%磷酸(B)为流动相,梯度洗脱(0~20 min,95%~75%B;20~60 min,75%~65%B;60~80 min,65%~5%B),流速1 mL/min,检测波长254 nm,柱温30 ℃.采用《中药色谱指纹图谱相似度评价系统》对当归、独活及掺伪样品的HPLC图谱进行比较分析.结果 当归和独活色谱图中各色谱峰分离良好, HPLC指纹图谱中有11个峰可作为区别点,其中7号峰为阿魏酸,32号峰为蛇床子素,34号峰为二氢欧芹醇当归酸酯.结论 本方法快速、简单易行,能够全面反映当归药材品质,可以明确判断当归中是否混入独活.
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西红花掺伪情况调查
西红花又名番红花、藏红花,主产于欧州及中亚地区,我国有少量栽培,以进口为主,价格昂贵.西红花早载于<本草品汇精要>,有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神等功效;临床用于治疗经闭、瘕、产后瘀阻、温毒发斑、忧郁痞闷、惊悸发狂等证.
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市售红花质量分析
目前,市场上红花资源不足,价格上涨,质量上乘红花紧缺,随之发现了大量掺伪等现象,对此,我所对市场上销售的红花药材集中进行了抽检考查.现将结果汇总如下,以供同行参考.
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显微技术在牛黄清心丸(局方)质量控制中的应用
探讨显微技术在牛黄清心丸(局方)质量控制中的应用.对执行标准规定的显微特征进行了总结,并新建了未规定检验项目的山药、羚羊角、肉桂、防风4味药材的显微鉴别方法.首次采用显微技术检查中成药掺伪,建立了牛黄清心丸(局方)中山药混伪品山薯的检查方法.1个厂家的2批次样品未检出羚羊角,2个厂家的3批次抽样检出山薯.所建方法准确、简便、快速、直观、经济,可更加全面地控制牛黄清心丸(局方)的质量.传统的显微技术能够在指标成分缺乏或含量过低的中药的鉴别方面发挥重要作用.
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多重位点特异性PCR鉴别人参、三七、西洋参掺杂
为建立一种能同时鉴别人参、三七、西洋参及其掺杂品的方法.通过分析人参属ITS,18S和matK序列,寻找特异性SNP位点设计引物,建立多重位点特异性PCR法,并对不同来源的人参、三七、西洋参样品进行扩增,根据特异性条带大小进行鉴别.在退火温度为60℃,循环数为35时,人参、三七和西洋参分别出现约250,500,1000 bp的特异性条带.该方法对于人参、三七、西洋参相互掺杂的混合样品,人参中掺杂三七或西洋参以及三七中掺杂西洋参或人参的检出限均为0.5%,对西洋参中掺杂人参的检出限为0.5%,掺杂三七的检出限为1%.表明建立的多重位点特异性PCR可用于人参、西洋参、三七的掺杂鉴定.
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常见中药饮片掺伪的鉴别及快速检验
为进一步提高人们对常见中药饮片的掺伪鉴别能力,本文将在结合实践鉴别经验的基础上,分别就金银花、海金沙、僵蚕以及乌梢蛇四种中药饮片的掺伪鉴别进行简要探讨.
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现行《中国药典》一部中有关内容增删之我见
1.建议增加中药材掺伪比例检查多年来我们只注重药材真伪鉴别,一些不法商贩见有机可乘,在正品药材中不同程度地掺人伪品以牟取暴利,坑害消费者.如:香附中掺大香附;半夏中掺水半夏;佛手中掺佛手瓜;麦冬中掺淡竹叶根;五加皮中掺香加皮;西洋参中掺人参等.因掺假程度不一,报告书结论难以把握,出现同一品种有的不符合规定,有的符合规定,故建议《中国药典》中增加掺伪率检查,从根本上杜绝掺假现象,同时为检验人员提供科学的判断标准.
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全蝎掺伪的简单鉴别
全蝎是临床常用中药之一,在很多处方中都是主要用药,具有祛风镇疼、平肝潜阳的功效.但因为其价格昂贵,又加之管理混乱,当前市场上全蝎质量良莠不齐,掺伪现象时可见到.现将近年来在药品检查中发现的几种常见现象归纳如下,以利于在药品的监督、经营和使用中提高认识.
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市售五加皮掺伪情况分析
目的:对市场上新出现的五加皮掺伪情况进行分析鉴定,并建立五加皮及其掺伪品的性状及显微鉴别方法.方法:在与标本比对的基础上,对五加皮的掺伪品牡丹皮及桑白皮进行鉴定,使用性状与显微的研究方法,对市场上收集的五加皮样品进行分析.结果与结论:通过性状及显微特征的观察,能够快速准确地发现并鉴定五加皮中的掺伪情况,五加皮及其掺伪品牡丹皮、桑白皮可以通过性状、显微特征进行区分,为保障群众用药安全提供保证.