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长假别把骨头喝死了
张先生是一家大型超市的业务员,需要长期在外应酬.前段时间,他发现自己髋关节有些酸帐.经过一整套的检查,医生发现张先生是患了股骨头坏死.
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上海市售部分膨化食品中 食品添加剂使用情况调查
近段时间,关于食品中滥用食品添加剂和使用非食品添加剂的食品安全事件频发.为了了解我市市场上出售的膨化食品中添加剂的使用情况我们在上海某大型超市开展了针对64种膨化食品的调研,根据《GB2760-2007食品添加剂使用卫生标准》分析其配料表中各类食品添加剂的使用情况. 膨化食品于上世纪60年代末出现,绝大多数以谷物、豆类、薯类等为主要原料,采用膨化工艺使原料体积明显增大,形成具有一定膨化度的疏脆食品.膨化食品组织结构疏松多孔,口感香脆,携带方便,易于食用,保存期长,受到大众的喜爱.而让其具有受欢迎的风味和口感,少不了食品添加剂的功劳.
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水乳剂对大型超市德国小蠊杀灭效果观察
目的 探讨6.3%金鸡冠水乳剂对大型超市德国小蠊的杀灭效果.方法 对德国小蠊用韩国KS-6-1型喷雾器沿缝隙常量处理.结果 某超市熟食区、熟食加工区、水产区、服务区、百货区5大区域用药前德国小蠊密度分别为18.60、24.82、22.23、10.22和13.85只/张,用药后1 d德国小蠊密度下降至0.55、0.30、0.35、0.37和0.33只/张,密度下降率分别为97.04%、98.79%、98.42%、96.38%和97.62%,至28 d时德国小蠊密度分别为0.45、0.22、0.30、0.15和0.20只/张.结论 6.3%金鸡冠水乳剂对大型超市德国小蠊具有较好的快速杀灭作用,且具有较好的持效作用.
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糖尿病患者不存在"无糖食品"
在大型超市中,很多食品包装上都印着"真正符合无糖标准".这种提法很容易让人联想到这种食品是专为糖尿病或血糖较高的人设计的.但事实上, "无糖标准"并不存在,真正的"无糖食品"也是没有的.
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今生共相约!
他和她相识在两年前的夏天.她是一名物流管理专业的大学生,两年前刚毕业时在北京朝阳区的一家大型超市实习;他大她五岁,是同一家超市的保安.“第一次见他,我就感觉到特别的亲切……”她说.她实习的时候总是忙忙碌碌,手里每天都会捧着大叠的资料进进出出.
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拉丁美洲:小型药房的艰难岁月
拉丁美洲零售界深刻地感受到了全球经济低迷的影响.拉丁美洲的小型药房正度过艰难岁月,部分药房已被迫关闭,尤其在墨西哥北部.与此同时,大型超市却受益于这一形势,投入了大量的资金以扩大其进一步的垄断.
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"药害蔬菜"如何防
现在,常常能听到大型超市被检出蔬菜农药残留的消息.进货渠道相对正规的大型超市尚且如此,普通市场上的蔬菜质量恐怕更得不到保证.很多菜市场摊主都声称自己的菜"绝对没有农药残留",至于如何证明,他也说不出所以然,甚至有些摊主索性挑明:"我也不知道有没有农药,你自己买回去看吧."
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天津市和平区大型超市销售熟食菜品的卫生监测
目的了解超市销售的散装酱卤肉、豆制品、凉菜食品卫生状况,为控制此类食品被细菌污染提供依据.方法对天津市和平区几家超市进行抽检,按照相应国家标准检测菌落总数、大肠菌群及致病菌.结果酱卤肉检测合格率为99.65%,豆制品为94.20%,沙拉合格率偏低,为60.00%.结论超市食品销售的总体卫生状况较好,合格率较高,沙拉是易变质的一种凉菜,建议超市不销售为好.
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北京市大型超市中熟肉的卫生状况
目的 调查大型超市中熟肉制品的卫生状况,为卫生行政部门提供相关依据.方法 对北京市大型超市中的熟肉制品进行随机采样,对所采样品进行微生物学检测,并分析记录资料.结果 超市中的熟肉制品卫生状况存在安全隐患,熟肉制品的合格率为88.3%.结论 卫生行政部门应加强对超市中熟肉制品的卫生监督管理,完善卫生设施,提高从业人员的卫生素质,减少由此可能引发的食源性疾病的暴发,保证人民群众的身体健康.
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氯菊酯和右旋胺菊酯水乳剂对大型超市德国小蠊杀灭效果研究
目的 探讨4.5%氯菊酯+1.8%右旋胺菊酯水乳油对现场德国小蠊的杀灭效果.方法 对德国小蠊用韩国KS-6-1型喷雾器沿缝隙常量处理.结果 28天超市五大区域用药后德国小蠊密度下降率高99.11%,低97.58%.结论 4.5%氯菊酯+1.8%右旋胺菊酯水乳油用于现场对德国小蠊具有较好的快速杀灭作用,对于大型超市灭德国小蠊有较好的控制效果.
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你了解土鸡蛋吗
现在超市和菜场里都有不少土鸡蛋售卖,它们价格高,被商家誉为“更天然、更营养”的原生态食物.这些大打“乡土牌”的土鸡蛋受到越来越多消费者的关主.专家提醒,市场上真正的土鸡蛋非常少,营养和普通鸡蛋相差无几,消费者不要过于迷信.专家说,它和普通鸡蛋的不同更多在口感上,营养价值差别不大.“农家土鸡蛋、无公害土鸡蛋、绿色鸡蛋、初产蛋……”当我们走进某大型超市,蛋类区域摆放着各种各样的鸡蛋,有的号称用绿色食物饲养,有的号称母鸡全在草地放养,吃蚂蚱喝山泉.很多人认为土鸡蛋可能“吃着香”,“营养更丰富”.土鸡蛋价格不菲,但仍有不少人询问购买.
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上海市虹口区猪肉销售环节溯源系统终端现状及对策
近年来,肉类食品安全危机频繁发生,从口蹄疫、注水肉到"瘦肉精"事件,严重威胁了人们的身体健康和生命安全.为此,本市采取相关的管理措施来规范肉类食品的生产和流通.为了解我区猪肉销售溯源系统终端的现状及其影响因素,并分析当前溯源系统存在的弊端,以便制定相应的对策措施,我们于2009年8、9月对虹口区部分大型超市卖场、集贸市场猪肉经营者销售过程中"溯源"情况进行抽样调查,现将调查情况报道如下.
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水乳剂对地下大型超市德国小蠊杀灭效果研究
目的 探讨4.5%氯菊酯+1.8%右旋胺菊酯水乳油对现场德国小蠊的杀灭效果.方法 对德国小蠊用KS-6-1型喷雾器沿缝隙常量处理.结果 28d超市五大区域用药后德国小蠊密度下降率高为99.11%,低为97.58%.结论 4.5%氯菊酯+1.8%右旋胺菊酯水乳油用于现场,对德国小蠊具有较好的快速杀灭作用,对于大型超市杀灭德国小蠊有较好的控制效果.
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"不仅要提供优质服务,更重要的是使顾客安全"
作为集休闲、娱乐、饮食、文化、旅游等多种功能于一体,内设有大型超市沃尔玛、大型百货店SM-来雅百货、麦当劳、屈臣氏、名店区和皮鞋皮具城等众多经营场所的大型商场厦门SM城市广场,该城市广场经营面积就达12.6万平方米,平时日均人流量有10万人左右,节假日高峰期更可达30万~40万人不等.
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春季,野外烧烤正当时——中百"生活剧场"特色商品推介
春风和煦,又到一年野外烧烤的旺季,大型超市里各式各样的烧烤用具被摆到了显著位置.记者在中百"生活剧场"高端超市里看到,各种烧烤食材和调味作料、烧烤夹、炉具和吹风机等器具一应俱全,为人们在野外制作一场美味的烧烤大餐提供了便捷的条件.不过,烧烤过程中也有许多注意事项,这里就请中百生活剧场的美食专家为您细心讲解.
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上海地区三家大型超市购物车(篮)卫生现况分析
目的 对上海地区三家大型超市购物车(篮)的卫生现况进行检测分析,以了解其管理现状. 方法 利用ATP生物荧光快速检测技术,对上海市三家大型超市的购物车把手、购物车底部和购物篮底部进行采样检测,使用SPSS13.0进行统计分析. 结果 大型超市购物车(篮)表面卫生状况总合格率为61.94%,购物车底部合格率低(30.00%),购物篮底部次之(55.83%),购物车把手合格率高(100.00%).三家大型超市的检出情况差异有统计学意义(P<0.05).结论 上海市三家大型超市购物车(篮)的卫生管理有待进一步加强.