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艾草飘香

潘春华

摘要: 《诗经·小雅》曰:"呦呦鹿鸣,食野之苹",这里的"苹"是指陆生皤蒿,俗称艾草.艾草别名萧茅、冰台、遏草、香艾、蕲艾、艾萧、艾蒿、蓬藁、灸草、医草、黄草、艾绒等,为菊科蒿属多年生草本植物,主根明显,略粗长,直径约1.5厘米,侧根较多.茎单生,直立,高80~150厘米,灰白色,有明显纵棱,叶似菊,长卵形,无花.艾草性温味香,其嫩叶可食,又可入药,整株有浓烈的香气,分布于亚洲及欧洲地区.

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