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玉米的味道

陈柏清

摘要: 自两三岁开始,我便和玉米便结下了不解之缘.有照片为证:一个头上用红绒绳扎两只朝天辫的小姑娘,圆溜溜的脸蛋像秋天的大苹果,屁股底下是一篮子金灿灿的玉米穗.虽然照片是后上色的,但也在一定程度上真实还原了我与玉米的第一次接触.妈妈说:“照片拍摄于我们一家下放到辽西山村的第一年.”玉米是当地人重要的主食.母亲原先以面食为主.左邻右舍,婶子大妈吃得很香的大(米查)子饭、玉米面饼子,她俱显出难咽的神色.她们摸摸母亲的手,说:“白面就是养人,看这细皮嫩肉的.”但在那个年代,“细皮嫩肉”可不是在夸人,而是说你不能吃苦.

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