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鱼·鱼油·鱼肝油

兰政文

摘要: 鱼肉的大贡献鱼类食物之所以受到医学专家的推崇,不仅因其所含的蛋白质、维生素(如D、E、A)以及微量元素(如锌、铁)集于一体,更重要的是一种称为欧米加-3脂肪酸的特殊脂质含量"出类拔萃".换言之,丰富的欧米加-3脂肪酸才是鱼类对人类健康的大贡献.

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