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植物甾醇降血脂作用的研究进展

薛延团;张晓凤;张得钧

摘要: 植物甾醇广泛存在于植物中,具有多种生物活性,尤其是降血脂作用.现查阅文献,概述了植物甾醇的理化性质、生物活性、应用及安全性,并对其降血脂作用及相关机制进行了综述,可为降血脂药物的研发提供新思路和新方向.

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