首页 > 文献资料
-
心力衰竭的饮食治疗
心力衰竭饮食治疗主要从以下几方面入手.限制钠盐的摄入以预防和减轻水肿,应根据病情选用低,无盐,低盐饮食,低盐即烹调时食盐2g/日;食盐含钠391mg/g,或相当于酱油10ml,1天副食含钠量应<1500mg,无盐;即烹调时不添加食盐及酱油,全天副食含钠量<70mg,低钠即除烹调时不添加食盐及酱油外,应用含钠在100mg以下的食物,全天副食含钠量<500mg,大量利尿时应适当增加食盐的量以预防低钠综合征.
-
北京将全面推广含铁酱油
北京市2005至2006年在大兴区和西城区的调查显示,20~60岁职业女性贫血率是14.1%,3~6岁儿童的贫血率为7.43%.据此,北京市近宣布,正式启动全国营养改善项目,推广含铁酱油.这种酱油是添加一种新型的铁营养强化剂--EDTA钠铁,添加后其色香味都不受影响.北京市重点推广的人群包括女性和儿童、青少年,还有平时饮食中铁质、肉类及蛋类摄取不足的人,如素食者等.
-
让我们用心和知识关注老年人健康
一天,母亲对我说:"楼下刘阿姨买的增强免疫力的药,我看挺有效的,她老伴吃了一个月,以前肠道不好的毛病全没了,不知道这药对我腰疼的毛病有没有效果."我对母亲的话并不感到吃惊.自从她从老家来到省城住的这几个星期以来,她时而拿回一小桶日本酱油,时而带回一瓶韩国香醋,昨天还向我炫耀她白得的一顶帽子.我问她怎么得到的,她说是参加活动的"奖励".我知道,一些公司的公关生效了,"奖励"不是无缘无故的.
-
胃酸过多的饮食宜与忌
胃酸过多的人在选择食物上就需要特别注意才行,由于胃酸分泌过多,如果选择的食物正确,才能有效缓解胃酸过多的现象.今天,就为大家介绍一下胃酸过多的饮食宜与忌.胃酸过多吃什么好含碱成分的食物 胃酸过多宜食含碱成分的食物,如乳类、血、酱油,菠菜、油菜、关头卷心菜等新鲜蔬菜与水果;少食含酸的食物,如豆类、花生、醋、油脂食品等.
-
酱油三氯丙醇超标致癌专家提醒:买时认准QS标志
-
每一粒米都充满幸福的香气
贫困的岁月里,人在某些时候能感受到深刻的幸福.在过去的年代,盛上一碗热腾腾的白米饭,浇一匙猪油、一匙酱油,坐在门口的台阶上细细品味猪油拌饭的芳香,那每一粒米都充满了幸福的香气.
-
白露天凉好个秋,心脑血管病要留神
白露的到来,意味着天气已经逐步转为寒凉.俗话说,天凉好个秋,但对于心脑血管疾病患者来说,可得特别留神了.医学专家把心脑血管病称为"秋季神经科流行病".所以,在秋季要做好心脑血管疾病的预防和保健工作.归地炖羊肉,冠心病患者的好朋友归地炖羊肉[原料]肥羊肉500克,当归、生地黄各20克,干姜15克,酱油、黄酒、白糖、食盐各适量.
-
有条不紊度『三伏』
夏至过后第三个庚日是初伏的第一天,那时就会进入夏季热的"三伏天".如何准备,并安全度过夏季热的时期,此时显得格外重要.八宝鸭清补,让苦夏不"苦"八宝鸭[原料]鸭1750克,糯米120克,火腿、虾仁各75克,冬笋40克,鲜栗子、干贝、鸡肫各50克,豌豆、干香菇各30克,鸡肉、酱油各50克,小葱、姜、白砂糖、料酒各10克,味精5克.
-
增强食品卫生监管力度
在近几年,"食品安全"一词频频在各大媒体出现.在我国食品安全事故不断发生,从阜阳劣质奶粉事件到毛发水制造酱油,从四川泡菜的曝光到苏丹红一号事件,人们的日常饮食安全受到了严重的威胁,同时也反映出我国的食品安全监管面临着巨大的挑战,食品安全工作提高到了前所未有的高度.
-
Evans综合征二例
例1 男,51岁,因"反复头昏、乏力、尿黄6年,左下肢肿胀2个月,加重伴酱油尿1 d"于2009年12月29日入院.2004年无明显诱因出现头昏、乏力、尿黄,血常规提示WBC 2.1×109/L,Hb 48 g/L,PLT 76×109/L,MCV 122 fl、MCH 23.5 pg,网织红细胞0.20.诊断为"Evans综合征",经激素治疗后好转出院.后因自行停用激素或减量过快而反复出现上述症状,多次住院经激素治疗后好转.
-
维生素B降低同型半胱氨酸的效果可疑
中华高血压杂志编辑部:不少人主张牛奶加钙、酱油加铁剂、面粉加叶酸这些食物添加剂,有的效果肯定,有的加的是不是对,希望听听你们意见.××医院内科
-
规律进餐后我为何还饿
作为一个糖尿病患者,我经常对到快餐厅如何选择食物而感到迷惑,有没有合适的食谱呢?糖尿病患者在快餐厅点菜时,应选择熟悉的菜,熟悉它的原料和制作方法,方便时可以告诉厨师,做菜时不要额外放糖或酱油.那些控制不住要饮酒的糖尿病患者,可以饮用干红,每次饮用100毫升以内,度数较高的烈性酒不要饮用.
-
糖尿病患者自制营养餐
热菜:香菇油菜原料:小油菜250克,干香菇20克.调料:盐2克,酱油5克,鸡精少许,植物油10克.操作方法:1.香菇用温水泡发,去蒂后备用.2.小油莱择洗干净,在根部用刀划上一个十字花,放入加盐的开水中焯一下,叶子见软即可捞出,摆盘备用.
-
滑炒五彩猪肝
[主料]猪肝250克[配料]青笋50克、胡萝卜10克、干木耳10克[调料]郫县豆瓣酱10克、木糖醇5克、米醋10克、料酒5克、盐1克、胡椒粉3克、酱油5毫升、番茄酱5克、小米辣5克、淀粉5克、姜蒜末各5克、植物油15克[做法]1.猪肝切片,加少许盐、胡椒粉腌制入味,加干淀粉抓匀(鲜猪肝不用水冲直接上浆).
-
捞汁秋葵
[主料]秋葵200克[配料]鲜黄花50克、金针菇50克,香菜、芹菜、洋葱、尖椒、西红柿、胡萝卜各少量[调料]植物油、美极酱油、香醋、香叶、丁香、大蒜、盐[做法]1.秋葵洗净从中间一分为二切开.
-
烹饪配料,不可小视(上)——调味品
中国菜肴味型变化多,调味方法细,味觉层次感深.能让菜肴如此色、香、味俱全,烹饪配料实在是功不可没.日常用的比较多的烹饪配料是调味品,有食用油、食盐、酱油、味精、醋、料酒、糖、各种面酱等.
-
生活中常食用的几种豆制品
在我们日常的饮食生活中有很多经常食用且富有营养的食品,其中豆制品便是其中之一.豆制品的营养主要体现在它含有丰富的蛋白质、植物固醇,不含胆固醇.除此之外,它还含有人体必需的氨基酸、维生素B1、维生素B2、纤维素等营养成分以及铁、钙、磷等矿物质.豆制品的种类是很多的,如豆芽、豆浆和豆腐脑、腐竹、豆腐、豆豉、腐乳、豆油、酱油、豆干、豆皮等十几种.尽管豆制品容易消化吸收、营养丰富、色香味俱佳,但并非所有的人都适宜食用豆制品,患有糖尿病肾病的糖友们要慎食.
-
纯红细胞再生障碍性贫血转变为MDS1例报告
患儿,女,5岁半,于2001年3月2日以面色苍白5年余,加重并发热一周为主诉入院.患儿生后一月无明显诱因出现面色苍白,无发热、咳嗽、稀便等,无皮肤出血、黄疽及酱油尿.于当地查血常规:Hb 40g/L,血小板及白细胞正常.输血50 ml后,面色好转.
-
酱油:两度蒙冤 方显本色
酱油是国人饮食生活中不可缺少的调味品,在居家"七件大事"中,它就占据了一席之地.随着社会的发展,人们对酱油与健康的关系也给予了较多的关注.
-
笨鸟和土豆泥的创意厨房
烤麸盖饭原料:烤麸、香菇、黄花菜、芹菜.做法:①烤麸、香菇、黄花莱先用温水泡发,洗净切好,芹菜切碎.(我的芹菜放少了,多一些好吃.)②油烧热,先放香菇炒香,再放烤麸略煎,然后放入黄花菜,加少量水、盐、红糖、酱油、五香粉,炖七八分钟.③后加入芹菜略炒即可出锅,浇在米饭上,很香.