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BEN EO研究的脂肪模拟物,让食物健康又美味
科学家在有关第六味觉中的新发现使脂肪味再次成为食品企业关注的焦点,在进行食品加工时,调制出好的食品口味即重要又复杂。BENEO特种大米原料产品经理Kevin Bael讲述了食品生产商如何大程度地利用脂肪模拟物的口味优势生产出色香味俱全的健康美食。
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为消费者提供健康美食——记西安米旗食品有限公司
西安米旗食品有限公司于1994年创建,总部设在西安,是一家以生产月饼、蛋糕、面包、中西式高点、卤制品为主的全国连锁食品企业.从创业至今,米旗始终坚持以产品品质为前提的经营理念,不断致力于产品创新和对市场的准确把握,持续保持行业领先地位.
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为首都市民带来绿色的问候--兴安盟绿色有机产品博览会侧记
近日,由内蒙古兴安盟主办的“北京·兴安盟绿色有机产品博览会”在北京全国农展馆举行,兴安盟六个旗县市一百多家企业携带千余种绿色有机农产品进京参展。主办方表示,这是兴安盟首次大规模组织优质农产品进京展销,与首都百姓一起传递绿色理念、共享有机生活、倡导健康饮食,为百姓餐桌增添绿色健康美食,为首都市民带来草原的绿色问候。
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健康美食话米酒
米酒也叫醪糟,占人叫"醴",是我国很多地方的传统风味小吃.因主要原料是江米,所以也叫江米酒,北方一般称它为"米酒"或"甜酒"."珠园玉润自生光,风摆杨柳泉水长.酿得甜酒传后世,清香洁白美名扬."这是赞美东柳米酒的著名谜诗.如今在超市一年四季都可以买到新鲜美味可口的江米酒,古人喜欢在家里酿米酒,自酿自饮,享受农家田园之乐.唐代有"把酒话桑麻"和"樽酒家贫只旧醅"的诗句,可见当时农家已有自酿自饮和用米酒待客的风俗.陆放翁在《游山西村》中有诗:"莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚.山重水复疑无路,柳暗花明又一村."这首诗中提到的腊酒,也就是"米酒".这种以糯米为原料的家酿土酒,色白,稍浑浊,性若黄酒而口味较淡,后力较足.陆放翁老先生如此描述,也说明南宋时代的绍兴农村中,酿制和饮用米酒已是一种普遍的现象.
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舌尖上的健康智慧 ——秋季篇
俗话说"民以食为天",美食从来都是人们的深爱之物,特别是2014年,以美食为主题的纪录片《舌尖上的中国》迅速红遍大地,广泛激起人们对美食的追捧及对各地民间美食及文化内涵的探究热情.本文试着从健康的视角,与您分享舌尖上的健康智慧.希望通过这扇小窗口,让我们更多地了解一些关于饮食营养平衡对健康重要性的相关知识,了解饮食与四季、饮食与不同体质之间的关系以及怎样合理匹配等知识,同时也与您分享一些居家制作健康美食的操作方法,为您的健康提供有益帮助.
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豆腐美食五道
豆腐是一种再平常不过的食品了,但你只要留意一下,动动手,能把它做成一道道现代健康美食.
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国庆七天乐健康美食多
国庆放假七天,相信上班族、学生族对这七天的长假早已翘首以待.对于在家休息的宅男、宅女们,外出旅行的旅游达人们、闲来小聚的亲朋好友们,在国庆期间应该如何健康饮食呢?以下是隆顺榕为您推荐的几款健康美食,伴您健康度过国庆长假.
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我家的健康家宴
对于中国人来说,一年中重要的一顿饭莫过于大年夜的那顿家宴了.外面寒风瑟瑟,鞭炮声声,屋内全家人围坐在—起共享天伦,其乐融融.然而,当我们享受着家人团聚温暖的同时,也不要忘了饮食的健康问题.那么,如何把年夜饭做得既健康又美味、既营养又喜庆呢?这里就向您介绍一餐我家的健康美食家宴.
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"滋养补"健康美食迎国庆
关键词: 健康美食 -
健康美食话甜酒
关键词: 健康美食 -
健康美食话泡菜
预防癌症泡菜富含维生素,发酵的白菜产生的化合物有抑制癌症的作用.2005年诺贝尔医学奖获得者马歇尔教授认为,韩国的泡菜中含有某种特殊成分,能够提高胃酸的分泌,从而抑制幽门螺杆菌的生长,因此有可能是预防胃癌的一个好办法.