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消暑可食四款粥
三伏天气温很高,此时不妨适当喝些粥品来消暑.山药粥:山药20克,粳米50克.先把山药研成细末备用,将粳米放水500毫升煎沸,倒入山药粉不停搅拌,以小火再煮沸即成.此粥可防治疰夏.藕粥:粳米100克,鲜藕250克.把粳米淘洗干净,鲜藕洗净切成小块同煮,煮沸即成.此粥治热止泻,开胃消食.
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山药粉的直压特性初步研究
目的:初步研究山药粉和直压辅料的流动性与压缩特性.方法:对山药粉和直压辅料作粉体综合特征测试以描述其流动性,从压缩过程与机械性质等方面来描述山药粉的压缩特性,同时使用数学模型方法对压缩过程进行评价和分析.结果:山药粉体可压性非常差,虽然Kankita方程显示二者有较接近的特性,但孔隙率-上冲压力关系和Heckel方程却显示二者较大的区别,评价粉体时需要综合分析与测试.结论:与粉体特征有关的参数或数学模型可表征中药粉体与直压辅料的特性,但有待于明确物理性质与药物粉体的压缩成形性之间的关系或规律性.
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消旋卡多曲颗粒联合山药粉治疗婴幼儿轮状病毒肠炎疗效观察
目的:观察消旋卡多曲颗粒联合山药粉治疗婴幼儿轮状病毒肠炎的疗效.方法:将婴幼儿轮状病毒肠炎患儿随机分成对照组和治疗组各60例.对照组给予常规治疗如控制感染、抗病毒、维持水电解质酸碱平衡及口服肠黏膜保护剂,微生态疗法等治疗.治疗组在常规治疗基础上加予消旋卡多曲颗粒、山药粉口服,比较两组主要症状体征及改善情况.结果:治疗组总有效率(83.4%)明显高于对照组(56.6%),治疗组平均腹泻停止时间为(5 20±1.32)d,较对照组[(6.69±1.75)d]缩短,两组疗效、平均腹泻停止时间比较差异均有统计学意义(P<0.05).结论:消旋卡多曲颗粒联合山药粉治疗婴幼儿轮状病毒肠炎疗效可靠.
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山药汤圆
配方山药粉80克，莲子（去心）20克，红糖10克，糯米粉500克。
制作方法莲子研成细粉，与山药粉和红糖一起加水做成馅心，如常法做成汤圆。按个人食量大小，分几次吃完。
功效补脾养胃，补肺益肾，宁心安神。 -
山药粉治疗婴幼儿脾虚泄泻
近年来,笔者根据本院名老中医周本善主任医师的临证经验,用山药研细磨粉和米粉混合服用,治疗婴幼儿脾虚泄泻26例,经临床观察,收效良好,现小结如下.
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痛风食疗三法
①米仁红枣汤：取米仁50g，红枣5枚煮汤，喝汤食米仁、红枣。有助于缓解关节疼痛。②玉米饮：取玉米或玉米须、根、叶100g煎汤代茶，经常饮服有助于排除尿酸。③胡桃泥：胡桃仁250g，山药粉100g。将胡桃仁浸在含盐10g的冷开水中，5分钟后取出，放入微波炉转3分钟，再用粉碎机捣烂，与炒熟的山药粉混合拌匀，每次30g，开水送服。经常食用，有助于强身健体，调节代谢。此外，痛风病人在日常生活中应特别注意饮食宜忌，少吃含嘌呤量高的猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、兔肉及其内脏和鱼、虾、豆类、蘑菇、花生、菠菜等，以防尿酸生成过多；坚持多饮水，有助于排除尿酸；不酗酒，不喝浓茶和咖啡、可可等，以避免诱发痛风症。
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山药粉治疗婴幼儿腹泻110例
腹泻是婴幼儿常见病,其发病率高,对婴幼儿健康危害较大,是导致小儿营养不良、影响生长发育的重要原因.笔者在2001年～2006年用单味山药粉治疗本病110例,并与以口服乳酸菌素治疗的30例对照,取得较好的效果,总结报道如下.
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单味中药治疗小儿常见病
单味中药应用,古籍载之甚多.今人多重复方应用,于单方似有所忽.其实,单味中药若应用得当,则疗效甚佳,收效甚快,其效常有卓于复方者.在治疗小儿常见疾病方面,临床不乏此类报道.今举实例,以示同道.1 薯蓣粥治婴幼儿泄泻薯蓣(山药)粥出自张锡纯<医学衷中参西录>.是治疗阴虚劳热、痰气喘促、大便滑泄、小便不利、一切羸弱虚损之证的有效良方.薯蓣甘平,既补脾气,又益脾阴,且兼涩,性能止泻,对于脾虚气弱引起的泄泻食少尤为适宜.张氏指出"滑泄之证 ,在小儿为难治,盖小儿少阳之体,阴分不足,滑泄不止,尤易伤阴分,惟山药脾肾双补,在上能清,在下能固,利小便,易止大便,真良药也".陈氏[1]等用薯蓣粥治疗婴幼儿泄泻22例全部获愈,一般服药4～5 d即可明显见效乃至痊愈.方法是:取轧成细末的生山药粉50 g左右,置搪瓷缸内加适量凉水调匀,放置火上加热,时时搅拌,待煮两三沸后即成稀糊状,加少许白糖拌匀.口服4～5次/d,每次约4～6羹匙.若婴儿可适当调稀,频频饮之.如治李某,男,3岁.腹泻20 d,日行十余次,大便稀薄,食后即泻,完谷不化,时有腹胀隐痛,喜按,纳食不香,曾服多种药物罔效.且面色萎黄,神疲肢倦,形体消瘦,舌苔淡白,脉缓而弱,指纹色淡,隐现于风关.大便常规可见脂肪滴,余未见异常.乃由脾胃虚弱,清阳不升,以致水谷不化,食后作泻.治宜健运脾胃,以升清阳而止泻.予薯蓣粥,服如前法.2 d后腹泻次数明显减少,纳食大增,5 d后症状全部消失,大便检查一切正常.随访6个月,安然无恙.
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反相高效液相色谱法测定保健品纯怀山药粉中尿囊素的含量
目的:建立保健品纯怀山药粉中尿囊素的含量测定方法.方法:采用反相高效液相色谱法,使用HILIC色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm),以乙腈-水(90:10)为流动相,流速1.0 mL·min-1,检测波长224 nm,采用外标法定量.结果:尿囊素质量浓度在1.312～26.24 μg· mL-1范围内线性关系良好,r=0.999 0(n=6),平均回收率为100.1％;3批样品中尿囊素含量范围为2.168～2.430 mg· g-1.结论:本法可用于纯怀山药粉中尿囊素的含量测定.
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小儿哮喘用药膳
1、防喘粥:黄豆50g,玉竹10g,山药15g,黄芪20g,大梨1个.加水适量,共煮,煮至黄豆烂,汁浓,取汁150mL,每日3次,每次15mL.适用于肺脾不足者.2、山药茯苓包子:山药粉100g,茯苓粉100g,面粉200g,白糖300g.先将山药粉,茯苓粉加水适量调成糊状,蒸半小时后,调面粉、白糖,加发酵粉及少许碱面发酵,以猪油及青、红丝少许为馅料,包成包子,蒸熟即可.可当佐餐食用,每次1～3只.适用于脾虚患儿.
