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味精,是餐桌上的“害人精”吗?

陈梅

摘要: 味精在我们的饮食中发挥着非常重要的作用,但是关于味精,人们的说法不一,有人说,味精会给食物添加独特的风味,应该吃;有人说味精是不健康的,是餐桌上的“害人精”,不能吃.那么糖尿病患者是否可以吃味精呢?味精是以粮食为原料制作的味精是我们生活中很常见的调味料,但是很多人却对味精的制作过程不了解.味精是以小麦、大豆等含蛋白质较多的原料经水解法制成或以淀粉为原料经发酵加工而成,也可用甜菜、蜂蜜等通过化学合成制作,是一种粉末状或结晶状的调味品.

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