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这些补钙食品的是是非非

陈梅

摘要: 糖尿病患者要如何补钙?很多人第一时间想到的就是食补.但是关于补钙食品的说法却大相径庭,说法不一.关于补钙食品的是是非非,我们非常有必要做一次科学地解说.大豆补钙有研究表明,大豆的含钙量高于大部分食物.大豆及豆制品的含钙量均较高,豆制品由于其加工工艺,制作过程中添加了含钙凝固剂,因此,大多数豆制品的含钙量比同重量的大豆更高,如100克豆腐的含钙量高达164毫克.

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