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散寒保健说辣椒

孙清廉

摘要: 很多人都知道,在长征途中,是辣椒帮助缺衣少粮的大多数红军战士,走过了气候严寒的雪山草地.在我国不管是南方北方,辣椒是很多人都喜欢吃的一种蔬菜.在南方和西南地区还流传着这样一句话:"四川人不怕辣,湖南人辣不怕,贵州人怕不辣."总之,四川、湖南、贵州等省是全国爱吃辣椒的地区.不管是汉族或少数民族,辣椒都是他们一年四季(特别是冬季)的主要蔬菜.

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