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农历二月香浓韭菜
正月葱,二月韭.说的就是农历二月适合吃韭菜了.春韭凝结了整个冬季的精华,在春雨的滋润下萌发生长.此时的韭菜口感好、香味浓,宜食用.日常生活中韭菜也深受人们的喜爱.韭菜的营养价值很高,还有很多的保健功能,是一个很好的食材.
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不见阳光的韭黄
韭黄也称"韭芽"、"黄韭芽"、"黄韭",俗称"韭菜白",为韭菜经软化栽培变黄的产品.韭菜隔绝光线,完全在黑暗中生长,因无阳光供给,不能产生光合作用,合成叶绿素,就会变成黄色,称之为"韭黄".
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"饮食男女"
周六休息,我去菜市场买了白菜、韭菜和五花肉.回到家,切白菜、择韭菜,当当当地剁肉馅,干吗呀?做馅饼.馅饼还没出锅,儿子就吸着鼻子夸张地叫了起来:"真香呀,谢谢妈妈"儿子这一句话,使人的腰也不酸了,胳博也不疼了,两个小时的忙碌似乎得到了高的回报.
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后的交付
他咬了一口她递过来的韭菜肉饺,皱起眉头说:"这是什么饺子呀?太难吃了,赶快倒掉,倒掉!"她赶紧接过饭盒,尝了一个:"挺好吃的呀!你不是喜欢吃韭菜肉饺了吗?""我现在不爱吃了,讨厌这个味儿了,赶紧倒掉倒掉!"他烦躁地提高了嗓门.这两年,他住过好几次医院,皆因糖尿病并发症.她每天从早到晚照料他,一刻都不消停,但他越来越挑剔,甚至无理取闹.
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美食版“太阳的后裔”大曝光
韭菜鸡蛋饼韭菜鸡蛋饼的做法有很多,方法不重要,好吃是王道,浓浓的韭菜香绝对解馋!主料:高筋面粉、韭菜、鸡蛋辅料:料酒、盐面粉加温水、植物油、适量盐揉成面团,面团偏软不粘手即可,分成均等小面团,饧20分钟左右即可;把韭菜洗净,控干水分切碎,鸡蛋洗净蛋壳,磕进碗中打散成蛋液,放少许盐、少量料酒、约1汤匙清水调匀;把炒锅烧热放油,滑入蛋液炒熟,用锅铲铲碎放凉;韭菜和鸡蛋混合,放少量盐搅拌均匀,取1个面团按扁成面皮,放入馅料包成包子状,收口捏紧,按扁,擀成薄饼;这个时候把煎锅放油烧热,放入韭菜饼小火煎至两面金黄即可.
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固相萃取-毛细管柱气相色谱法测定韭菜中甲拌磷及其代谢产物甲拌磷砜
目的 建立一种固相萃取-毛细管柱气相色谱法测定韭菜中甲拌磷及其代谢物甲拌磷砜含量的方法.方法 样品经乙腈提取后,用C18、PC/NH2固相萃取柱对样品提取净化,用DB-1701毛细管柱气相色谱法进行测定.结果 当样品中分别添加甲拌磷和甲拌磷砜为0.03、0.30、0.90和3.00 mg/kg时,甲拌磷的平均回收率为86.7% ~93.2%,变异系数为2.46% ~ 4.76%;甲拌磷砜的平均回收率为85.9% ~ 92.5%,变异系数为2.82% ~4.31%.该方法检出限为0.01 mg/kg,仪器检出限为0.01 ng.结论 该法快速、准确、检测限低、精密度高,适用于韭菜中甲拌磷和甲拌磷砜的检测.
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春日韭菜正当时/蔬菜之王——菠菜/菊花春季养生第一花(一)/菊花春季养生第一花(二)
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糖尿病血脂异常的防治原则及达标标准
糖尿病血脂异常的预防原则生活规律,合理饮食,忌食肥肉、动物内脏、黄油、奶油、蛋黄等高TC类食物,适当地多择一些新鲜蔬菜和具有调节血脂作用的芹菜、韭菜、荠菜、黑木耳等食物,要戒烟、戒酒,要保持乐观豁达的良好心态.
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夏季口腔保护新方法
炎炎夏日,人们的饮食结构发生了变化,一些人在纳凉时喜欢吃火锅、夜宵烧烤,同时又吃冰糕、冰淇淋等降温.冷热不均的饮食,会对牙齿造成严重损伤.夏季饮食该如何调理,如何保护好自己的牙齿?专家在此支招.◇多吃护牙食品针对夏季食品冷热不均等情况,专家认为,夏季应多吃高纤维食品,如蔬菜、粗粮、水果等,对保护牙齿非常有利,还有含钙较高的肉、蛋、牛奶等,也对保护牙齿有利.对青少年儿童,家长应注意千万不要在他们刚吃了热烫的食品后,马上又去吃冰糕、冰淇淋等,以免对牙齿造成强烈的冷热不均刺激.夏季多给青少年儿童吃芹菜、卷心菜菠菜、韭菜等,除有利于保护牙齿,对促进青少年儿童的下颌发达和牙齿整齐等,也很有效果.
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糖尿病人过年怎么吃
糖尿病是以高血糖为特征的代谢性疾病,主要临床表现是多饮、多尿、多食和消瘦或疲乏无力、肥胖.糖尿病人长期存在的高血糖,会导致各种组织特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍.中医认为,糖尿病如迁延,则久病必虚,伤及脾胃,脾气虚则湿愈难化.损及肾气,则精易下泄,常可导致肾阴虚与肾阴阳两虚.患了糖尿病,饮食上应多吃高纤维食物,促进机体的糖代谢.如玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品.多吃含糖低的蔬菜,如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子.多吃含钙的食物,缺钙能促使糖尿病人的病情加重.如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等.多吃富含硒的食物,如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等,它们能降低血糖、改善糖尿病症状.临近过年,众多糖尿病人又为吃什么发愁了.下面是利于糖尿病患者食用的一些食物.
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闲话春雨剪春韭
"春雨剪春韭",又到韭菜上市时,但韭菜虽好,却并非从皆宜.<本草拾遗>载:"在菜中此物温而益人宜常食之."韭菜虽一年四季都可食用,但以初春时节品质佳,晚秋的次之,夏季的差,常言道"春韭香,夏韭臭".
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孩子吞入硬币怎么办?
前天上门诊,我接诊一个吞入钱币的孩子,3天前,孩子玩耍硬币时吞入钱币后,经检查钱币在胃部,经过口服韭菜等食物后,目前钱币已经进入肠道,估计可以排出.再给予指导饮食后观察(香油加口服韭菜),如果仍然排不出,告之家属可能需要复诊,借助内窥镜取出.
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有机、天然不等于安全营养
瘦肉精猪肉、有毒韭菜、有毒豇豆、有害地沟油……食品安全令人担忧.近,前Google(谷歌)全球副总裁李开复在其微博中称,自己只吃有机蔬菜、选择土鸡蛋、少吃猪鸭鸡,来减低食物中毒的概率.中山大学附属第三医院营养科主任卞华伟称,目前,正如李开复一样,很多人追捧有机产品等食材,殊不知,这其中也存在很多误区.
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中医眼里的韭菜香干炒肉丝
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千秋万载,壮阳都是健身之本--古传益肾壮阳食疗妙方
羊肉韭菜粥治元代皇帝不育症元朝延佑年间,元仁宗在新疆打败沙皇侵略军队,班师回到了大都.因数年的军营生活,四处奔波,操劳过度,肾气亏虚,患了阳痿症,十分痛苦.太医忽思慧知道后,用"羊肾韭菜粥"为他调治.取羊肾1对,羊肉100克,韭菜150克,枸杞子30克,粳米100克.将羊肾对半切开,切成钉状;羊肉、韭菜洗净切碎.先将羊肾、羊肉、枸杞子、粳米放锅内,加水适量文火煮粥,待快煮熟时放入韭菜,再煮二、三沸,每日让元仁宗食用.不到3个月,元仁宗阳痿竟愈,还使王妃怀了孕.他非常高兴,命忽思慧将此粥列为宫廷食膳良方,经常服食.
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吃续根菜有益
续根蔬菜,系指多年生草本蔬菜.如家种的葱、韭菜,它能在寒冷的北方土壤中越冬.山野里的蕨菜、黄瓜香、小根蒜、蒲公英等.这些山野菜的共性是:耐寒冷,抗逆性强,不择环境,多喜贫瘠土壤.
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韭菜汤坐浴治疗痔疮
方法:先备鲜韭菜300~500 g,带根葱白2根,用大号瓷盆盛冷水3*!000~5*!000 ml放入备好的韭菜、葱白,用文火煮沸10分钟端下,患者蹲在盆上用蒸气熏以不烫为度,待水转温后再坐浴至水凉为止.浴后将药液放置阴凉处,下次加热至温可再坐浴,每日2次,每4次更换一剂.
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韭菜提取物及药用研究现状
我国常见的蔬菜韭菜别名起阳草、壮阳草,是多年生百合科草本植物,在全国各地都有广泛种植,现在一年四季市场都有供应.其种植方法简单,不需要精心栽培,虽割随长,尤为农民喜爱.韭菜同时也是一味很好的中药,本草纲目记载有温中、补虚、益阳、调和脏腑的作用.本文对国内近年的一些研究韭菜的研究成果综述如下,为进一步深入研究打下基础.
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碧绿春色做出来
用韭菜做出几道菜来,可着实让小编有些伤脑筋.虽说春天的韭菜味道好,但用韭菜做出来的菜式实在很少,数来数去就是韭菜炒蛋、韭菜炒肉或者韭菜馅饺子等几个单调的品种.情急之下,小编想到了曾参加杂志社去年举办的烹饪比赛的各路选手.他们可都是"厨房当家"啊!笔者印象深的是自带饼锅参赛的郭淑宜阿姨,她做的糊塌子让笔者至今记忆犹新.
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夜雨剪春韭,新炊间黄梁
韭菜四季常青,终年供人食用,人们将韭的叶子和茎剪下做菜食用,称为韭菜,又有壮阳草、长生韭、懒人菜等称呼."韭"这种植物生命力很顽强,剪而复长,一生可剪数十次,早春上市的韭菜被称为"春韭",质量佳,自古百姓就有初春食鲜味、尝春盘的习俗,此时的韭菜鲜嫩气香,是时令佳蔬.