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茄子的盛夏专场
盛夏已拉开帷幕,应景的茄子已然占领了菜市场重要的一席.要说茄子,仿佛天生就是一个众人喜爱的神物,凉做、热做甚至做馅,都那么惹人喜爱.凉拌消暑解腻、热炒百搭下饭,着实没有不爱它的理由.我们在菜市场中基本可以见到两种茄子:圆茄和长茄.虽然都是黑紫色的外皮,深紫色的果柄,但口感略有不同.而且,就营养成份而言,长茄更为丰富些;按烹饪方法来说,圆茄适合做馅、打卤和炒制,长茄则炒制或凉拌佳.茄子在炒制的时候很容易吸油,稍不注意会使身体摄入过多的油脂,建议可以在炒茄子之前先用微波炉“叮”软,然后再用油炒,健康加倍,口感不减哦.
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静待绽放
每次路过菜市场,我总会遇见这样一个卖菜人——三十多岁,因为下肢瘫痪坐在轮椅上,吆喝着卖菜.他的生意一直很不错,倒不是大家有意照顾他,只是因为他总是笑呵呵的,很阳光.初春乍暖还寒,这天我路过他的菜屋时,居然发现菜架上摆着两个长方形花盆,盆里是摆得整整齐齐的圆葱.这些圆葱都骄傲地伸展出翠绿的叶子,圆鼓鼓的葱身愈发显得叶子高挑.每棵圆葱五六枚叶子不等,水灵灵的,纤尘不染,看来主人照料得很精心.
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老年人:是否骗你没商量
发生在你我身边的事吴大妈从菜市场买好菜,正走在回家的路上,突然,一辆自行车从她身后擦身而过,一只黑色手提包从车上掉了下来.吴大妈赶紧喊停车,可骑车的男子似乎没听到,只顾骑车向前去了.就在这时,另一骑自行车的青年男子"嘎吱"一声把车停住,说:"您拿着包在这里等我,我去追那个丢包的人."可刚跨上车,他又下了车,折回到吴大妈身边说:"不行,万一您拿着包走了怎么办?这样吧,您先给我点押金什么的,等我把失主找回来,再把押金还给您."见吴大妈有些犹豫,青年男子又说,"要不咱先看看包里有什么东西再说."吴大妈把包拉开一看,里面是捆扎得整整齐齐的厚厚一叠50元面额的现金,看样子至少有上万元.
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"饮食男女"
周六休息,我去菜市场买了白菜、韭菜和五花肉.回到家,切白菜、择韭菜,当当当地剁肉馅,干吗呀?做馅饼.馅饼还没出锅,儿子就吸着鼻子夸张地叫了起来:"真香呀,谢谢妈妈"儿子这一句话,使人的腰也不酸了,胳博也不疼了,两个小时的忙碌似乎得到了高的回报.
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甲醛——水发产品中的"隐形杀手"
据《北京晚报》报道,素以对饮食行业管理严格而著称的北京市,不久前爆出一个惊人新闻:北京市卫生局抽查了33家超市、菜市场和35家集贸市场,结果查出3.8吨含有甲醛的水发食品,而且有近一半的水发食品是泡在含有甲醛的水里.
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老太被撞骨折:不是骨质疏松的错
案情回放68岁的张老太是一家电业公司的退休女工.一次体检发现张老太有骨质疏松,但没有其他病变,对生活没有大碍.一日清晨,张老太去菜市场买菜.在提筐回来过人行横道时,在斑马线上,张老太被超速的行驶的轿车撞倒,茄子辣椒撒了一地,张老太胯骨、腿股多处骨折.交警认定轿车对这次事故承担全部责任.经司法鉴定,车祸造成张老太身体两处分别为九级、十级的伤残,但张老太自身骨质疏松的体质因素占“损伤参与度”的25%.
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“直”中求“曲”不伤人
李煜在班上是个惹事生非的“问题”学生。班主任小李曾多次电话预约登门家访,因家长生意太忙,均未成行。日前,在菜市场与李煜父亲不期而遇。一番寒暄之后,小李说明意图,李煜的父亲则表示“自己起早贪黑摆摊卖肉也是为了孩子更好地生活”,愿意协助学校共同做好对孩子的教育工作,并对小李工作认真负责表示感谢。
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以小见大,让环境与食品安全共同发展
衣食住行贯彻百姓生活的始终,随着社会的发展进步,"食"愈发受到关注与重视.现如今,人们基本每天都会通过菜市场、超市、网店等渠道购买蔬菜水果,其中绝大多数人会关心买到的产品是否安全.与此同时,越来越多的消费者开始关注蔬菜水果中的农药残留等问题,希望更加深入地了解它的危害.
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重拳整治农贸菜市场--重庆市食药局铜梁分局从严执法
农贸菜市场的食品安全历来是管理者大伤脑筋的问题,特别是经济相对落后的地区。近期,铜梁区大力整治农贸菜市场,特别是生、熟食品,一系列整治措施的实施,让群众感受到了食品实实在在的放心。
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明年将实施《北京市蔬菜零售网点建设管理办法》
近日,北京市政府通过并公布了《北京市蔬菜零售网点建设管理办法》,并将于2014年1月1日起实施.本办法的制定是为了进一步加强本市“菜篮子”工程建设,方便市民生活.办法中所称的蔬菜零售网点,是指以摊位、专间等零售形式销售蔬菜、水果、肉禽蛋等农副产品的经营场所,包括社区菜市场、社区菜店、农贸市场、超市等.
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2002~2004年衢州市食源性致病菌监测
为了解衢州市食品中食源性致病菌的污染状况,为制定食源性致病菌的预防措施提供依据.2002~2004年对衢州市市区菜市场、超市的食品进行了大肠杆菌O157:H7、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌(以下简称单增李斯特菌)、金黄色葡萄球菌和副溶血性弧菌等五种致病菌的监测.现将结果报告如下.
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西安发生2起河鲀鱼中毒事件
2003年3月19日9时,一在西安打工者在菜市场门口从一手提塑料袋叫卖的农妇以便宜的价格买回7条不知名的鲜鱼.全家3代6口人于当日晚饭食用了3条.6人中毒,2人死亡.
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一起全国罕见用甲醛作防腐剂加入泥螺罐头案评析
1案例简介2002年4月10日,台州市卫生局2名卫生监督员在路桥区中心菜市场巡回检查时,发现温岭市白壁海鲜加工厂生产的东海牌"泥螺王",温岭市坞根水产品加工厂生产的"五星牌"野生泥螺,及温岭市坞根善标海鲜加工厂生产的"醉泥螺"罐头,在商标标识中表明在常温下可以保存4个月之久,而宁波、温州等地生产的同类产品在-10℃的低温条件下仅能保存3个月,出于职业敏感怀疑该产品添加了特殊防腐剂,当即予以采样检验.
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食用“虫眼菜”并不安全
王老太每天早上6点就早早出门,前往菜市场买菜。家中的小孙子刚满3岁,儿子叮嘱过她,这个时段的菜是新鲜的。但她对食品安全很小心,只买有虫眼的蔬菜,买回去要放水里浸一段时间,认为这样才能把果蔬中的农药残留减少到低。
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穿袜子睡觉的我
一、实践--实践--再实践获取效应之感在我国两千年前,老子曰:"千里之行,始于足下".而清代吴尚先<理瀹骈文>说:"临床濯足,三阴皆起于足(趾),寒又从足心人,濯之所以濯阴而去寒也."这都说明了保护脚的健康重要性.与我住对门的高大姐今年八旬,她常往返三华里到菜市场买菜.老伴患糖尿病并发症多年,生活不能自理,皆由她服侍.
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易被忽视的有毒食品包装
食品安全问题一直是大家所关注的,一般我们去菜市场或者超市购买食品所关注的多半是食物本身,但是您注意过包装食品所用的材料吗?有时候食物本身质量是过关的,但那些不起眼的用来盛装食物的容器属于非食品级劣质材料,食物因此也会受到不良影响.下面这三种食品包装很常见,人们都司空见惯了,但它们正悄悄地危害着我们的健康.
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牛蒡给血糖一个意外惊喜
每每去菜市场,看到酷似山药的食物旁边写着"牛蒡"两个字,我就想这是什么食物呢,有什么营养价值,对糖尿病患者有什么好处,应该怎么吃呢?带着这些问题,我查阅了相关资料,现将我总结的牛蒡知识和大家分享,在查资料过程中.我还认识了牛蒡子.
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做人做事做学问(续)
苦中求乐磨练功夫湘雅的经治医师真难当,临床培训苦不堪言.1974年我成了湘雅二医院的内科"经治医师".10名男同胞住在临近太平间的大棚里.天刚蒙蒙亮,喇叭声、吆喝声早早把人催醒.有几个拿起书本,走出大棚,坐在路灯下读书,把朗读声掺进早市的喧哗中;有几个跑到临近的菜市场,加入买菜的长龙里,争购廉价的排骨或猪头肉;还有几个下夜班的,在床上翻了身,撒泡尿,继续睡觉.
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到菜市场去买药!
关键词: 菜市场 -
如何依靠医院发展?
★门店类型:连锁药店下属门店★所在城市:河北省衡水市★客座专家:詹永珞我们药店位于一家超市的楼上,面积300多平方米,药品呈开架式陈列,附近是衡水市一家面向工薪阶层的医院,旁边还有一个菜市场.自开业以来,药店主要以销售处方药为主,但处方药销售较多的仅限于医院的几个特色科室开出的处方药,客流主要是市区内的患者、外县来就诊的人群,以及周边居民,客流量不是很多,销售业绩很平常.