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谈维生素E的作用

王义
关键词: 维生素E 抗氧化 代谢

摘要: 维生素E是一种重要的脂溶性维生素, 广泛存在于动植物界, 特别是麦胚油、玉米油、豆油中. 天然维生素E结构为右旋型, 而人工合成者为左旋型, 后者活性弱. 维生素E自发现和人工合成投入使用以来, 受到医药界广泛关注, 进行了大量应用研究, 积累了大量资料, 现将其作用报道如下.

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