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秋季进补"长生果"

解余宏;杨舜民

摘要: 花生,又名长生果、落花生、番豆等.为豆科植物落花生的种子,各地均有栽培.生物学上属于蝶形花科落花生属.花生在地上开花,授粉.花落后,花茎钻入土中,在地下结果,因此而得名.花生可作果品、油料供食用,具有较高的食用及药用价值,且有滋身益寿作用,被誉为"长生果".

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