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烷基酚酸的生物活性研究进展
在银杏叶及外种皮中存在一类酚酸类物质,其含量约占银杏叶干重的1%~2%,外种皮干重的3%~4%.主要由银杏酸、白果酚和白果二酚组成.银杏酸(ginkgolic acids)是水杨酸分子C6位上有较长侧链的系列化合物,有烷基链和烯基链两大类,侧链长度为13~17个碳、双键数为0~2.
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茶多酚脂质体制备的研究
茶多酚(tea polyphenol,TP),是茶叶中30余种多酚类化合物的总称,约占茶叶干重的30%[1,2].茶多酚是一种天然的高效、无毒抗氧化剂,同时也是一种十分理想的天然药物[3,4].但茶多酚脂溶性较差,生物利用度低[5,6],限制了其在医药和食品等行业的应用,同时也给从分子水平上研究茶多酚的药理学机制带来很多困难[7].目前,茶多酚的改性主要是使用化学合成的方法,改性后的茶多酚分子脂溶性虽然增强,但茶多酚在改性的过程中往往会损失部分酚羟基,导致茶多酚的生物活性大大降低.脂质体作为药物载体,具有有效保护被包裹药物、提高被包裹药物生物利用度、使被包裹药物具有靶向性和脂质体本身对人体无毒性和免疫抑制作用等优点[8].本实验采用脂质体包覆的方法,对茶多酚进行物理改性的研究.
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茶多酚抗肿瘤的分子生物学研究进展
茶多酚占茶叶干重的30%左右,由30多种酚性物质所组成。按其化学结构不同分为四类,主要有:1.儿茶素属黄烷醇类。2.黄酮及黄酮醇类。3.花白素及花青素。4.酚酸类和缩酚酸类。绿茶多酚中的儿茶素含量高,约占茶多酚总量的60~80%,红茶中主要有茶黄素和茶红素。有关茶及茶多酚抗癌作用的研究以往的报告多从化学预防的角度进行探讨[1.2],如抑制前体化合物形成终致癌物;一些酶的抑制干涉化学致癌物在体内的转化过程以及茶多酚作为一种强抗氧化剂对多种致突变物、致癌物的致突变性及致癌性的抑制。近年来有关茶多酚可以抑制细胞增殖,诱导细胞凋亡和阻滞细胞周期等有较多报道[3.4.5]。本文从这方面进行综述。
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茶多酚生物学活性的研究进展
茶叶作为中华民族的传统保健饮料已有几千年的历史.60年代初,日本科学家发现茶叶提取物中含有一种抗氧化活性成分,各国科学家相继深入研究,证明它是一类多酚化合物,即茶多酚(TP).茶多酚是茶叶中多酚类物质及其衍生物的总称,主要由儿茶素、黄酮类、花青素、花白素和酚酸等物质组成.其中儿茶素是茶多酚中主要的多酚类化合物,约占茶叶干重的20%~30%,主要种类有表儿茶素(EC)、没食子儿茶素(EGC)、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)4种儿茶素,含量高的是EGCG.随着国内外对茶多酚研究的深入,其多种生物活性已被证实,以儿茶素为主体的茶多酚类物质正以不同的方式对人体健康产生着积极的影响.美国医学基金会主席认为:"茶多酚是二十一世纪对人类健康产生巨大效果的化合物".现就近年来国内外对茶多酚生物活性的研究作一综述.
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茶和茶多酚抗恶性肿瘤研究进展
茶作为我国人民的传统饮料,是世界三大无酒精饮料之一.茶多酚是从茶叶中分离提纯的天然多酚类化合物,约占茶叶干重的20%~35%,是茶叶中的主要物质,是茶叶抗癌作用的物质基础.80年代以来,茶的抗癌作用引起了科研人员的极大关注,进行了大量的流行病学调查研究、动物实验和体外实验研究.现综述如下.