吃菠萝引发的过敏症

菠萝酸甜可口,营养丰富,是我国南方亚热带地区的佳果之一,很多人都喜欢吃,却不知吃菠萝也能吃出病来.菠萝汁中含有一种叫菠萝蛋白酶的物质,过敏体质的人吃了,或虽非过敏体质,但进食方法不对头,都可能引起过敏,医学上称为菠萝过敏症.菠萝蛋白酶是一种异性蛋白质,对异性蛋白过敏的人吃后就会发生过敏反应,轻则出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛、皮疹等症状,重则出现呼吸困难,甚至休克、死亡.若为一般的胃肠道反应,可稍微休息,对症治疗即可;若为较严重的过敏反应,应立即送医院抢救.

鼻炎片的抗炎作用研究

目的:研究鼻炎片的抗炎作用并比较国产片与日本片作用异同.方法:采用二甲苯耳廓致炎法,角叉菜胶致足跖肿胀法和组织胺增高毛细血管通透性法,观察鼻炎片的抗炎作用.结果:国产鼻炎片能显著对抗二甲苯所致的小鼠耳肿胀、对抗角叉菜胶所致的足肿胀、对抗组织胺所引起的毛细血管通透性增高.国产片与日本片的抗炎作用无明显差异.结论:国产鼻炎片与日本片均具有良好的抗炎症作用,且作用相当.

菠萝蛋白酶的提取及应用

菠萝蛋白酶又称菠萝酶,具有烧伤治疗、嫰化肉类的作用,因此在医疗和食品两方面都受到很大的欢迎.本文从菠萝酶的提取方法和菠萝酶的应用价值进行论述.

化腐再生法治疗糖尿病足肌腱坏死

目的:观察化腐再生法对糖尿病足坏死肌腱的化除及对伤口愈合的影响.方法:107例糖尿病足患者,随机分为化腐再生组35例,化腐组36例,再生组36例,针对其创面情况适时行蚕食清创,而后分别采用不同药物换药治疗,观察8周后坏死肌腱脱落、伤口愈合状况以及治疗前后血常规分析中白细胞、C反应蛋白等炎性指标的变化.同时在治疗0,3,7,14 d分别提取伤口分泌物进行病理涂片以及肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白介素-6(IL-6)检测,观察3种换药方法对糖尿病创面愈合的影响,并加以分析.结果:化腐再生组坏死肌腱治疗后较其他两组脱落明显；3组白细胞及C反应蛋白均呈下降趋势,化腐再生组下降迅速,与其他组比较差异有统计学意义(P＜0.05)；分泌物病理涂片化腐再生组及化腐组炎细胞较再生组明显减少；3组分泌物TNF-α均呈上升趋势,化腐再生组较其他3组升高,差异有统计学意义(P＜0.05)；3组分泌物IL-6在早期均呈先升后降趋势,化腐再生组分泌物IL-6值较其他组上升时间及回落时间较其他组迅速,差异有统计学意义(P＜0.05).结论:应用化腐再生法换药,能够尽早液化坏死肌腱及坏死组织,促进创面的愈合,其机制可能与菠萝蛋白酶在象皮生肌膏联合作用下使创面引流通畅,激活并增强机体持久的抗炎免疫机制,从而利于控制糖尿病足感染,促进创面的愈合有关.

菠萝致过敏性休克1例报告

菠萝含有大量的菠萝蛋白酶,它是一种抗原性物质,食入量在溶酶体消化能力以内可不出现变态反应,当摄入达一定量时,部分菠萝蛋白酶抗原不能或不能被消化而大量进入血液,即可出现或增强变态反应.菠萝蛋白酶中蛋白水解酶约占65%,蛋白水解酶能使纤维蛋白、胶原蛋白、弹性硬蛋白等解聚,毛细血管壁通透性增强,致组织水肿、渗出、直至全身血容量骤降而出现过敏性休克.我院于1995年7月收治1例,介绍如下.

化腐再生散促进糖尿病足肌腱坏死创面早期修复临床研究

[目的]观察化腐再生散对糖尿病足肌腱坏死创面早期的影响.[方法]71例糖尿病足患者,随机分为化腐再生散+生肌象皮膏组(A组)35例,单纯生肌象皮膏组(B组)36例,对其创面适时行蚕食清创后,分别采用不同药物治疗,观察14d后坏死肌腱脱落情况以及治疗前后血常规中白细胞以及伤口分泌物中肿瘤坏死因子-α(TNF-α)等炎性指标的变化,同时对治疗前后伤口组织进行病理分析,综合分析药物对创面早期修复的影响.[结果]A组坏死肌腱治疗后较B组脱落明显；两组白细胞均呈下降趋势,但A组下降迅速,与B组比较差异有统计学意义(P＜0.05)；而两组分泌物TNF-α均呈上升趋势,A组较B组升高(P＜0.05)；病理学检测显示换药后A组新生血管生成较B组明显.[结论]应用化腐再生散结合生肌象皮膏换药治疗糖尿病足肌腱坏死创面,能够尽早促进坏死肌腱脱落,激活抗炎免疫机制,控制感染,促进新生肉芽组织生长,从而促进创面修复进程.

菠萝蛋白酶在创面修复中的作用

对于创面处理的过程需要很多方法的协作,包括清创、控制感染、足够的血管形成、减轻负担、适量营养摄入、血糖控制等[1].但是,对于急性创面和慢性创面的愈合,其变迁过程是不同的.急性创面的愈合表现为一系列有序的、可以预测的事件的串联过程,都是时限性的,预后较好;慢性创面往往不能表现出有序的变迁过程,通常是由于全身或局部愈合缺陷引起的,多导致延迟愈合[1].而盲目的机械性清创在某些严重的感染坏死期创面,正常与坏死组织无明显分界线时,清创很难彻底,同时清创造成局部屏障的破坏,反而使感染因而扩散;因炎症的存在,会继续刺激组织出现炎性反应.此外,局部缺损的存在,形成了炎性空洞引起蓄脓作用,并且软组织因炎症的刺激和手术的影响,形成了瘢痕组织过多,血运更差,抗感染能力下降.如不慎破坏了局部血运,加重了组织缺血,从而加重坏死组织的进程.

酪蛋白抗凝血肽的制备及其体外抗凝血、溶栓作用研究

目的 研究抗凝血肽的制备、分离方法及其体外抗凝血、溶栓效果.方法 用木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶、中性蛋白酶和碱性蛋白酶对酪蛋白进行4酶混合水解制备抗凝血肽,以固定化凝血酶对抗凝血肽进行萃取,用新西兰兔进行体外抗凝血、溶栓实验.结果 实验确定的抗凝血肽制备条件为酪蛋白质量浓度15％,水解每克酪蛋白的木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶、中性蛋白酶和碱性蛋白酶用量分别为1 500、2 400、1000、1250U,水解温度50℃,pH 7.0,水解时间4h.固定化凝血酶萃取抗凝血肽的初始浓度6ATU/mL,萃取温度30℃,pH 5.0,萃取时间30 min.反萃取温度30℃,pH 7.6,反萃取时间40 min.抗凝血肽经高效体积排阻色谱分析,主要成分分子大小与马尿酰-组氨酰-亮氨酸相当.体外抗凝血时间超72 h,溶栓时间24 h.结论 酪蛋白抗凝血肽主要成分为3肽,体外抗凝血及溶栓实验效果良好.

用含菠萝蛋白酶和五羟黄酮的制剂治疗非细菌性前列腺炎

皮的药用(十七)

菠萝皮菠萝是人们喜食的热带水果,吃菠萝削下的皮也有一定的药用价值.其性平,味甘涩,具有解毒、止咳和止痢的功效.菠萝含有糖类、氨基酸、多种有机酸和维生素等成分,还含有一种菠萝蛋白酶,有助消化的功效.在炖肉的时候,放几片菠萝皮一起煮,可起到消食积的作用;炖羊肉的时候放一些晒干了的菠萝皮,可去除羊肉的膻味.菠萝皮还可吸附异味.刚装修过的新房里放点菠萝皮,可减少装饰材料对人体的伤害;也有人把它放在冰箱里,当做除臭剂使用.

菠萝蛋白酶对肌肉拉伤治疗作用的研究

作者综述了运动肌肉拉伤的发病机理与症状与菠萝蛋白酶的结构、来源,并着重论述菠萝蛋白酶治疗肌肉拉伤的机理及临床疗效.

食物中的抗病成分

菠萝菠萝中有一种酵素--菠萝蛋白酶,它能溶血栓,防止血栓形成,减少脑血管病和心脏病的死亡率.

大剂量维生素C与菠萝蛋白酶联合治疗精液液化异常临床效果评价

目的：探讨大剂量维生素C与菠萝蛋白酶联合治疗精液液化异常临床效果。方法：选取我院收治的精液液化异常患者130例，收治年限为2013年4月～2015年5月，按照随机数字分组法分为两组，一组患者采用单一大剂量维生素C治疗，称为对照组，另一组患者采用大剂量维生素C与菠萝蛋白酶联合治疗，称为观察组，观察两组临床效果。结果：观察组治疗总有效率、精子液化时间、精子活动力及精子存活率明显优于对照组（P＜0.05）。结论：大剂量维生素C与菠萝蛋白酶联合治疗精液液化异常具有显著的临床效果，能够明显缩短精液液化时间，降低精液的黏稠度，提高精子的存活力，值得在临床上推广。

多元醇和糖类对菠萝蛋白酶热稳定性的影响

目的寻找能提高菠萝蛋白酶热稳定性的物质.方法当温度恒定时,菠萝蛋白酶的热失活过程遵循一级蜕变规律:d[E]-dt=-Kd@t,失活半寿期是常数,可以用作衡量菠萝蛋白酶热稳定性的指标.结果某些多羟基、多羧基化合物能明显延长菠萝蛋白酶在较高温度下的半寿期.结论这些物质的稳定化作用可能是由于影响了溶剂结构和疏水相互作用,从而维护了酶分子活性的三维构象.

菠萝蛋白酶和施坦宁联合治疗小儿肺炎(60例)

目的观察菠萝蛋白酶和施坦宁联合治疗小儿肺炎的疗效和不良反应.方法对照组30例,应用施坦宁50mg·kg-1ivdrip bid.菠萝蛋白酶组60例,应用菠萝蛋白酶3万UPo qd+施坦宁50mg·kg-1ivdrip bid.结果对照组中30例,其痊愈率和有效率分别为53%和87%.菠萝蛋白酶组60例,其痊愈率和有效率分别是85%和93%.结论菠萝蛋白酶和施坦宁联合用药可增强施坦宁的抗菌作用,增加治疗痊愈率,缩短治疗用药时间.

菠萝蛋白酶诱导小鼠急性过敏性气道炎症的作用研究

探讨菠萝蛋白酶诱导小鼠急性过敏性气道炎症中2型固有淋巴细胞(group 2 innate lymphoid cell,ILC2)及相关细胞因子的变化及意义.对未致敏BALB/c雌性小鼠在第1天和第3天给予菠萝蛋白酶滴鼻,ELISA检测12h内小鼠肺组织匀浆上清中IL-33变化,5d后处死小鼠,肺组织切片病理观察,瑞氏染色计数BALF中嗜酸性粒细胞含量,流式检测肺组织中ILC2数量变化,ELISA检测BALF中IL-5、IL-13水平.结果显示,菠萝蛋白酶诱导气道上皮细胞产生IL 33,3h时开始,6h时达高峰;菠萝蛋白酶滴鼻小鼠肺组织切片显示大量炎性细胞浸润和杯状细胞黏液分泌增加,BALF中嗜酸性粒细胞比例增加,IL-5和IL-13含量增加,流式检测肺组织中ILC2数量增多.研究表明,菠萝蛋白酶刺激小鼠气道上皮细胞释放IL-33,引起小鼠肺ILC2活化增殖并分泌大量Th2型细胞因子,引起嗜酸性粒细胞浸润等急性过敏性气道炎症表现,提示ILC2促进早期急性过敏性气道炎症的发生.

菠萝蛋白酶的保存稳定性研究

针对菠萝蛋白酶稳定性方面存在的实际问题,研究了湿度条件、温度条件及60Coγ辐射对菠萝蛋白酶活性的影响,结果表明,随着储存时间的延长,湿度条件比温度条件更能影响酶的活性;选用60Coγ辐射(8 kGy)对菠萝蛋白酶进行杀菌,酶活损失率为11.0%.

某些因素对菠萝中菠萝蛋白酶热稳定性的影响

当温度恒定时A,菠萝中菠萝蛋白酶的热失活过程遵循一级蜕变规律:d[E]/dt=-Kd.t,失活半寿期是常数,可以用作衡量菠萝蛋白酶热稳定性的指标.某些羧酸盐和金属离子能明显延长菠萝蛋白酶在较高温度下的半寿期.这些物质的稳定化作用可能是由于它们影响了溶剂结构和疏水相互作用,从而维护了酶分子的活性三维构象的结果.

菠萝蛋白酶对家兔肾上腺素型肺水肿的治疗效果

目的：研究菠萝蛋白酶对家兔肾上腺素型肺水肿的治疗效果。方法将家兔随机分为4组，空白对照组（A）、肾上腺素致病组（B）、阳性对照呋塞米治疗组（C）和菠萝蛋白酶治疗组（D）。4组均静脉滴注生理盐水， B、C和D组再给予0．75 ml／kg肾上腺素建立肺水肿模型，然后C组和D组分别给予呋塞米和菠萝蛋白酶进行治疗。记录各小组家兔体征、心率和呼吸频率的变化，并比较肺系数和肺组织石蜡切片苏木精－伊红染色结果。结果 B组成功建立肺水肿模型。与B组相比，D组口唇未见紫绀，呼吸频率稍有加快，心率先加快后缓慢，肺系数显著降低（P＜0．05）。取肺后见肺组织水肿症状已明显减轻，病理见肺间隔轻微破坏，淤血现象已基本消失。 C组与D组无显著性差异。结论菠萝蛋白酶对家兔肾上腺素型肺水肿有治疗效果。

盐水泡菠萝,没有什么用

流言:有人说,用盐水泡菠萝是为了防止过敏.因为菠萝中有一种叫菠萝蛋白酶的物质,如果不这样处理直接吃,菠萝蛋白酶就会让人过敏,轻则麻木不堪,重则变成香肠嘴.而用盐水泡一泡就能破坏菠萝蛋白酶,让我们吃菠萝的时候不至于过敏、挂上香肠嘴.