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甲壳素及其衍生物的来源、性质、制备和在医学领域中的应用

苏开仲

摘要: 通过查阅国内近年来的相关文献,加以分析评述,总结甲壳素化学的3种关键物质-甲壳素、壳聚糖和寡聚糖的来源、性质、制备方法和在医学领域中的应用研究进展.

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