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孝心“苹果餐”

夏爱华

摘要: 母亲身体不好,高血压是老毛病了.年纪大了,记性也不行了,降压药经常忘了吃.药疗不如食疗,我遍查医书,找到了一种可以经常吃的“药”——苹果.苹果富含钾,常吃可以帮助排出体内多余的钠,起到软化血管、降低血压的作用.但母亲不爱削了皮生吃,于是我便在烹调下功夫.苹果炖鸡.鸡肉、苹果切块,放入沙锅中,加入银耳、陈皮,放适量的水和一点盐,小火慢炖,临出锅时放入百合.味道极好,鲜嫩香滑.母亲边吃边赞叹,味道不错.

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