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粗茶淡饭五谷为养
"五谷"也就是主食,包括我们日常生活中所吃到的米、面、黍、豆、杂粮等等.在中国营养协会推荐的膳食宝塔中它是塔基,即基础重要.它不仅能为我们的身体补充55%~60%的碳水化合物以及热量和能量,还有利于延年益寿.常言说得好:粗茶淡饭,吃出铁汉.我们现代人,吃的米白了,脸却变黄了,因为我们吃得太精致了.精加工的米和面中很多营养成分都在加工制作过程中被白白地浪费掉了.而我们怎么才能"吃出铁汉"呢?下面给大家介绍几种有代表性的食品.
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生命不能承受之重
前不久,原台湾桃园市动保园区园长简稚澄遗体火化,年仅32岁.从新闻报道看,简园长用自己经常给动物执行安乐死的药物结束了生命.有人说所谓的爱狗人士的网络攻击是造成其离世的原因之一,但桃园市推广动物保护协会理事刘盈如曾撰文:《不良体制会杀人》,认为简园长其实是“死谏”.在此笔者将简要分析简园长心理压力的来源,网络言语攻击者的心理背景及遭遇攻击时的应对方式.
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想把肿瘤“饿死”可能吗
很多肿瘤患者都会担心营养会促进肿瘤生长,从而主动减少营养摄入,希望通过少吃饭去“饿死”肿瘤.然而,很多患者不但没把肿瘤“饿死”,还发生了营养不良.那么,肿瘤患者为什么会发生营养不良?该如何补充营养呢?营养不良有哪些危害?肿瘤患者临床表现多种多样,与肿瘤所在部位不同有关,但有一个表现是大部分肿瘤患者共有的,那就是体重下降.中国抗癌协会的研究表明,高达2/3的肿瘤患者存在程度不等的营养不良.
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糖尿病:新药未必好
现代生活中,糖尿病日益成为全球性的慢性疾病,寻求经济而有效的治疗方案成为了医学界和患者的共同目标.标准化糖尿病药物治疗方案的普及刻不容缓,磺脲类和双胍类药物是临床一线推荐用药,对于那些糖化血红蛋白一开始就很高的病人,刚治疗时就要考虑联合用药.2012年美国糖尿病协会(ADA)与欧洲糖尿病研究协会(EASD)推出的共识《2型糖尿病血糖管理:以患者为核心的治疗方案》中指出,磺脲类血糖控制药物使用历史悠久,可快速刺激胰岛素释放,强效降低血糖水平.因此,它被该共识推荐为口服降糖药之一.
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高尔夫:是“闲庭信步”还是“暗藏玄机”?
也许你会问,看似不太激烈的高尔夫运动,怎么也会发生这么多的运动损伤?其实美国高尔夫协会早在多年前就做过统计,60%的职业高尔夫运动员和40%的业余高尔夫运动爱好者都经受过运动损伤,职业运动员多由于过度劳损引起,而业余爱好者则主要与不正确的挥杆和击球姿势有关.目前在中国,参加高尔夫运动人越来越多,所造成的损伤也不可避免.高尔夫是一项比较特殊的运动,看似“闲庭信步”,实质“暗藏玄机”.
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足球场上的伤病排名
近进入了足球运动比赛季,欧冠、欧洲杯、奥运会等大型赛事均在近期举行.足球界伤病真是不少,很多国际足球界的明星都有伤病.多年看球、爱好踢球,你们在绿茵场上会不会遇到这些问题?膝盖扭伤、大腿拉伤、髋关节损伤疼痛、脚踝扭伤疼痛,甚至有些人会出现过肩关节的疼痛.美国运动医学协会列出过一些足球场上伤病排名,我想给大家介绍一下前五名的伤病以及如何处理.
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碗装方便面别用沸水泡
国际食品包装协会近日发布了《全国一次性纸质餐饮具质量情况调查报告》,之后,方便面包装等双层结构食品包装用纸制品的安全问题立即引起了消费者的极大关注.方便面包装是否安全?其外层是否可以使用再生纸生产?只有内层使用食品级原纸就可以确保食品的安全了吗?这一切还要从方便面包装的结构说起,让我们一层一层揭开方便面包装的秘密.
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喝水选杯子 专家细分析
水杯是平常不过的日用品,可是种类实在是太多了.就杯子材料而言,常见的有玻璃杯、搪瓷杯、陶瓷杯、塑料杯、不锈钢杯、纸杯等等.那么,该如何选购适合饮用的安全水杯呢?为此,本刊记者专访了这方面的专家 —— 国际食品包装协会秘书长董金狮.
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所谓的尿疗法科学吗?
近日,有媒体曝光了一个名为“中国尿疗协会”的奇葩组织.该组织成立于2008年,在香港注册登记,到如今已发展会员1000人左右.该组织宣称,在全国范围内有十万余人应用尿疗法,且尿疗法在国外也获得广泛认同.据悉,该组织的理论依据是我国古代就有童子尿能治病的说法.那么,人尿真的有药用价值吗?所谓的尿疗法到底是治病新法还是一场闹剧?尿液的用药历史在东汉张仲景的《伤寒杂病论》中,就已有人尿作为药引的记载.病人久泻不止、四肢厥逆、精神萎靡,服用白通汤出现吐药的格拒反应时,应在药中加少量的猪胆汁与人尿,以缓和药性,帮助患者服药.
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从里根爱女撒手人寰说起
2001年8月9日,美国前总统里根的长女、颇受关注的政坛公众人物、早老性痴呆症协会董事莫琳·里根,在她的家中去世,终年仅60岁.莫琳是里根与第一任妻子、好莱坞演员简·怀曼的第一个孩子,自从1996年年底得知患上恶性黑素瘤后,她一直顽强地与病魔作着斗争.
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戒烟一定要靠戒烟药吗?
关于烟草对健康的危害,早有很多研究数据作证,已经是板上钉钉的事情了.今年3月份在新加坡召开的第1 5届世界吸烟或健康大会(WCTOH)上, 《世界烟草图册》 (The Tobacco Atlas)正式发布了第四版.这本由美国癌症协会和世界肺健基金会共同制作的世界烟草"敌情分析表"列出了很多令人震惊的数据,比如,目前全世界每10个死亡者当中就有1人与烟草有关,长期吸烟者有一半人终将会死于烟草,吸烟已经成为成年人可避免死亡原因当中大的一个,是所谓的"慢性非传染疾病"的大病因,其危害程度超过了酗酒和不良饮食习惯.
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妈妈勤哼唱宝宝更聪慧
大学毕业后进入机关工作的林小姐结婚了,同事发现她婚前婚后判若两人,大的变化就是喜欢唱歌,只要有机会,总是小曲儿不离口,同事都说她找了个好老公,所以才如此开心.其实,奥妙不全在于此.原来,林小姐"深谋远虑"--她在为优生作"准备"呢!当然,这并非她的首创,而是一位在市优生优育协会搞研究工作的亲戚告诉她的"秘密".
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忙碌一生的人--访93岁的美学家王朝闻先生
93岁的美学家王朝闻先生是四川合江人,他早年在杭州艺术专科学校学习,抗日战争爆发后去了延安.全国解放以后,他先后担任过中国美术家协会副主度、中国美术史学会会长、中国艺术研究院副院长等职,还写了不少有关美术的著作.
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退而不休的"老头儿"——记原新华社社长穆青
在新华社和首都新闻界,只要一提起"老头儿",大家都知道这是对中国记者协会名誉主席、新华社原社长穆青同志的尊称.曾有人这样评价穆青的一生:他一生中所走过的道路,每一步都与中国革命的历史进程紧密相连.
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徐启明:不落的启明星
有人说,启明星是黎明的使者,散发刺破苍穹的光芒.有人说,启明星是黄昏的使节,守望日落西山的壮丽.在中国麻醉学届有这样一位医者、学者,他用八十余载栉风沐雨的历程,演绎了一颗执着于麻醉医疗教育事业的启明星不落的信仰和无悔的追求,他就是徐启明.徐启明教授从湖南省第一个麻醉科主任到学校副校长兼麻醉学系主任,又从领导岗位上退下来,默默无闻地战斗在临床第一线,将自己精湛的医疗技术和渊博的知识奉献于病人,以高尚的医德和良好的态度温暖着病人.2012年4月7日,中国医师协会麻醉学医师分会2012年会在广州召开,徐启明教授荣获中国麻醉医师高奖—第六届中国医师协会麻醉医师终身成就奖..
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静谧的鲁珀特,沉郁的王子港
壮观的海上旅游线路抵达温哥华之后,我看了一本加拿大华人协会提供的旅游指南,除了介绍著名的景点之外,还推荐一条漫游之旅,就是沿加拿大北部太平洋沿岸,从温哥华岛北部哈迪港到鲁珀特王子港巡游之旅.这是世界上风景为壮观的海上旅游线路之一,巨石群山从海中直插云端,树木覆盖的岛屿和壮丽的冰川突入波涛之中.
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001 ACGIH及其TLVs和BEIs的制定政策和程序
编者按:为配合《中华人民共和国职业病防治法》的贯彻实施,2002年卫生部制定并发布了《工作场所有害因素职业接触限值》(GBZ2),该标准主要参考了美国政府工业卫生师协会(ACGIH)的相关概念.GBZ2在应用过程中凸显了一些问题,为此,于2004年开始进行修订.在修订过程中,又系统参阅了ACGIH的有关标准和文件.现相关研究人员整理出若干篇文章,本刊将集中发表,希望能够有助于我国职业卫生标准的应用和进一步完善.
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1998年7~9月若干实验室血浆高半胱氨酸试验的评价
心血管疾病包括冠心病和中风是导致美国人死亡的主要病因.血浆高半胱氨酸(Hcy)升高,特别当血浆Hcy水平>15μmol/L时,一般明确表示是心血管疾病的一种单独危险性因素.目前还不知道Hcy是否是动脉粥样硬化的原因或标记物.新近美国心脏病协会营养委员会报告书的结论是目前还不推荐广泛群众性的Hcy筛检工作,直到获得临床试验的结果为止.然而,有关实验室内试验方法等的变化得出的资料对在临床上使用Hcy试验所起的作用是有限的.
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老酸奶的营养与安全
食品安全问题一再刺激着人们神经,动物内脏地沟油事件的余波还未消退,"老酸奶门事件"又甚嚣尘上.央视记者未揭开的"内幕",在乳企协会的声明和反诘中销声匿迹,而民众对老酸奶的营养与安全问题更为关注.那么老酸奶添加明胶是否必要?老酸奶是否比普通酸奶营养更高?带着这些疑问,笔者采访了相关专家.
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保养心脏从年轻开始
现代生活中,心脏病是全世界健康的头号杀手.美国心脏病协会数据显示,在美国,每39秒钟就有一人因心血管病而死亡.这些死亡病例中,大多数患者如果能与医生配合,及时采取预防措施,完全可以使心脏病死亡危险小化.尤其是要从不同年龄段,来分别做好保护心脏的工作.20岁少喝饮料多锻炼少喝饮料.很多年轻人有个不好的习惯,就是每天都要来上几罐饮料.殊不知,常喝含糖饮料容易引发体内炎症,升高C反应蛋白浓度,而炎症被认为是导致心脏病的因素之一.此外,饮料喝多了还会导致过量饮食,增加肥胖症、高血压和糖尿病危险,这些都会进一步增加心脏病危险.