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尝小吃品文化——澳门篇
"通过美食,认识一方水土,因为美食,记住一片陌生之地",这句话可以用来形容中国的很多地方,而澳门偏偏则不然,它是一个"未置其身,先尝其味"的城市.像我们这些从小生活在内陆的人们,与澳门的早接触,就是十几年前肯德基铺天盖地的澳门葡式蛋挞的广告.也就是从那时起,这个黄澄澄的,带着千层酥皮的,表面还有烤过火的焦糖色的甜品进入我们的生活,并且陪伴我们一直到现在还爱不释手.其实,葡式蛋挞的创始人并不是澳门本地人,是英国人Andrew Stow,他把葡萄牙里斯本附近的传统点心Pasteis de Nata在传统食谱上加进了自己的创意,于1989年在澳门路环岛开设了安德鲁饼店,并把用他的配方做出来的甜品称为葡式蛋挞.虽然那时候葡式蛋挞已经受到很多人的喜爱,但葡式蛋挞真正的扬名却是拜安德鲁与妻子的婚变所赐.1996年,安德鲁与妻子婚姻破裂,妻子玛嘉烈用自己的名字另起炉灶,并落户于香港和台湾,不经意间在当地刮起一阵蛋挞风.同时,玛嘉烈还将安德鲁视为珍宝的葡式蛋挞配方卖给了肯德基,这才让大部分人在去澳门之前便早早地吃到了真正的澳门葡式蛋挞.这也就是游客们到了澳门之后,为什么一定要分别亲自去"安德鲁"和"玛嘉烈"这两家蛋挞创始店体验尝鲜,探究与肯爷爷的蛋挞是否真的一模一样.
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尝小吃品文化——香港篇
香港,绝对可以称得上一座只是为了美食而前往的城市.对于去香港的游客来说,要领略真正的"港式食文化",不如花上个把小时,从香港的茶餐厅开始.鲜虾云吞面是香港茶餐厅里必有的菜品,这是一道不折不扣的、深深浸入香港人骨子里的美食.云吞面自上个世纪五十年代在香港兴起,令人着迷至今,有依旧持续深得人心、蓬勃发展的态势.虽然看似只是馄饨与面条的合体,虽然只是街边小吃,但引得各方人士对它情有独钟,且几日不吃上一碗便倍加思念.
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请不要轻易选择离开
近来各大网站刊登了"香港近200名青少年网络相约自杀"的报道."网络相约自杀"并非新鲜事物,早在10年前,日本、韩国等国家就有青少年通过教唆自杀的网站相约自杀,并逐渐盛行.
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服维C银翘片别超过5天
6月,香港卫生署通报称,有市民在内地购入标志为"维C银翘片"的口服产品,服用后产生严重不良反应.该药品发现含两种未标志及已在香港禁用的西药成分"非那西丁"和"氨基比林".香港卫生署呼吁市民立即停止购买、使用该产品.近年来,维C银翘片已不止1次被曝安全问题.药品的安全性问题再次引起公众的关注.维C银翘片还能不能服用?药品的不良反应能否避免?怎样服用非处方用药物更安全?
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所谓的尿疗法科学吗?
近日,有媒体曝光了一个名为“中国尿疗协会”的奇葩组织.该组织成立于2008年,在香港注册登记,到如今已发展会员1000人左右.该组织宣称,在全国范围内有十万余人应用尿疗法,且尿疗法在国外也获得广泛认同.据悉,该组织的理论依据是我国古代就有童子尿能治病的说法.那么,人尿真的有药用价值吗?所谓的尿疗法到底是治病新法还是一场闹剧?尿液的用药历史在东汉张仲景的《伤寒杂病论》中,就已有人尿作为药引的记载.病人久泻不止、四肢厥逆、精神萎靡,服用白通汤出现吐药的格拒反应时,应在药中加少量的猪胆汁与人尿,以缓和药性,帮助患者服药.
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慎用空气清新剂
随着人们对生活质量和品位的高度追求,使用空气清新剂已是十分常见的现象.无论是宾馆还是居室或是其它公共场所,人们都可以感受到空气清新剂带来的沁人肺腑的清香.但是,让人意料不到的是,它在带给人们感官上的清香时,同时也会给人们带来一定的危害,因为近香港消费者委员会提醒人们:它可能含有对人体有害的物质--挥发性有机化合物.
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我是怎样治好脚气的
十年前,我有一段漫长的脚气史.开始时,发现脚痒,脚丫里有些水泡,用手抓抓,没当回事.谁知过了一段时间,脚丫糜烂,奇痒难忍,搔破烂皮后,露出鲜红的肉,黏糊糊带着腥臭的黄水随之就淌下来,只抓得嗷嗷直叫方觉舒服.尝到厉害后,我再不敢怠慢,立即上医院求医问药.然后边用中药熬洗,边用药膏涂擦,方有好转.然而,一有松懈,这"香港脚",便蠢蠢欲动,卷土重来.不但脚丫霉烂,而且脚掌也鼓起了一片小水疱和脓疱,糜烂面变干结痂.脚跟部皮肤变得干燥,肥厚粗糙,鳞屑片片,用手一搔,不断剥落,甚是疼痛.行走困难,就寝难眠.不痒则已,一痒就破.白天上班,忍不住了只好脱去鞋子,双脚对搓,往日儒雅,一扫而尽.所以对此顽疾,深恶痛绝,发誓将其除掉.后来,遍查医术,多方打探,终于弄清这个"妖怪"来龙去脉.并进行综合治疗,方才将其征服.
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童年橡皮擦
中国人越来越富,孩子却只有一个,于是越来越多的中国父母把希望都寄托在那根独苗身上,从孩子出生那天起就不惜一切代价加以培养,希望他将来能成长为一个优秀的人.于是我们看到有越来越多的父母在孩子很小的时候就带着他东奔西跑,今天带他去内蒙古骑马,明天带他去香港海洋公园看鲸鱼,希望他从小就多见世面,长大后能够成为一个见多识广的人.
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送您一副"快乐"键盘
近读香港何达先生的诗《快乐的思想》:"做每一件事情,都给它一个快乐的思想,就像把一盏盏灯点亮.砍柴的时候,想着的是火的诞生;锄草的时候,想着的是丰收在望;与你同行,想着我们有共同的理想;跟你分手,想着会师时候的狂欢."是的,作为人,谁都希望自己拥有快乐的生活,那么谁都应着力培育快乐的思想.快乐一旦形成了思想和理念,幸福的人生便有了真谛和源泉.
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避孕法排名榜
避孕方法有很多种,选择佳避孕法还须先考虑自己的身体状况.香港妇产科学会不久前公布了"避孕法成功率排行榜".下面逐一介绍,供读者参考.
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专家评说阿莫灵——提高技术标准为了用药安全
日前,香港澳美制药厂举办了隆重的阿莫灵第100万箱下线仪式,香港政界名流、经济界风云人物、体育界明星应邀出席,世界各大通讯社和传媒参加了这项活动.
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门诊像聚友工作是享受
人的一生,时刻都在扮演各种不同的角色,有的轻如鸿毛,有的重若泰山,有的愉人娱己,有的全意利他.如何平衡每个角色的分量,将其特点发挥得淋漓尽致,不仅是人生追求的目标,更是生活教给我们的重要的艺术课程.北大医院老年内科的刘梅林主任,便是成功把握人生的典范.同事眼中的刘梅林主任刘梅林主任系北京大学第一医院老年病内科主任.1984年毕业于北京医学院(现北京大学医学部)医学专业,后于1997赴香港葛量洪医院(Grantham Hospital)学习冠心病介入治疗技术,1999年赴瑞典乌普萨拉大学(Uppsala University)从事脂质代谢和抗氧化剂与心血管疾病临床及发病机制的研究,2002年12月获乌普萨拉大学医学博士学位.
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孙中山威震假郎中
1883年的一天,正在香港求学的孙中山先生到街上去访友,见到一群市民正围着一个卖药的江湖郎中.
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香港"健康游"
关键词: 香港 -
"中奖"短信息莫轻信
近日,我的同事小赵的手机上出现了一条短信息:"香港某集团庆贺成立20周年,特举行10天手机号抽奖.
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美国姑娘来华学拳记
克瑞丝布兰娜是一个漂亮的美国女记者.一次遇险,使她蒙生了要学习武术的念头.她先后到埃及、泰国、日本、香港等18个国家和地区的上百所武术学院考察学习武术.
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"玻璃姑娘"--一条来自东方的美人鱼
香港的女孩谭淑娴是个残疾人.谁能想像到她这样长年坐在轮椅上的人,经过多年奋斗,竟然成为一名优秀的潜水运动员.2003年7月,她应邀参加了瑞士一年一度的"全民运动会"开幕式,记者问她:"谭淑娴小姐,像你这样的身体状况,要付出比常人艰难得多的努力,你是怎样面对这些困难呢?"谭淑娴骄傲地回答:"中国有句名言,只要功夫深,铁杵磨成针.只要有信心和决心,没有什么事情可以难倒我们中国人!"
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电子眼:“借”我一双慧眼
近日,山西被挖眼男孩小斌斌的命运牵动着许多人的心.香港知名眼科医生林顺潮表示,愿意资助小斌斌为他安装仿真度极高的义眼,并提出,5年后,等技术成熟再为小斌斌安装"人工电子眼",帮助他恢复部分视力."人工电子眼"让关心小斌斌未来的人们充满了期待,同样也让因患眼疾而失眠的患者充满了期待.那么,人工电子眼是否真的能给患者带来光明呢?
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南非:WE CALL IT HOME
第一天 北京-香港-约翰内斯堡北京首都国际机场,我已经来过许多次了,但这次有点儿不一样.我自己也不知道为什么,也许是南非那些曾经只留影在电视节目上的人与自然和谐的画面,令我心驰神往吧.
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三维导航腰椎内固定手术
81岁的姜老先生在穿衣服时不小心闪了腰,当时就蹲在地上不能动了.在保守治疗一个月后,老先生准备和儿子去香港旅游,没想到,刚到机场,他的腰疼病又犯了,连路都走不了.此后,老人的状态一天不如一天,走路、站立都非常困难.终,家里人决定再次带老人到积水潭医院脊柱外科接受治疗.