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给宝贝买药有讲究
现在,自我药疗的理念和做法渐渐被大众所熟悉和接受.对于孩子的一些常见病,很多家长开始尝试着自我药疗.但是买药不是买蔬菜瓜果,有很多注意事项,特别是给孩子买药,更要加倍慎重.要知道,儿童不是成人的缩小版,况且,隔行如隔山.所以,作为儿科大夫,还是希望家长朋友们在用药方面能“谨遵医嘱”,如果实在没有条件,也要注意买药的原则,希望下面的这些提醒对您有帮助.提醒1:请勿先去药店后去医院
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晨起一杯姜糖水
对杨丽丽的这种情况,南京军区福州总医院中医科主任刘建华主任医师认为,夏天阳气旺盛,脾胃养生应该以"养心"为主,同时注意养阳,平时可以多吃蔬菜瓜果"降火",还可以吃姜养脾阳除湿.多吃蔬菜瓜果"降火"为何夏季肠胃疾病高发呢?中医认为暑湿困脾,导致人的脾胃功能相对于其他季节更弱."脾胃伤则百病由生",所以体质较差的人或有其他慢性病的病人尤其需要注意保护脾胃.而从外界环境上看,炎夏里食物容易腐败变质产生毒素,细菌等容易繁殖生长,所以夏季腹泻等肠胃疾病常见.
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小K菜式(10)——酱焖茄花
又是一个星期天.一大早,老K就拉上老伴去了市场.什么水产呀、蔬菜瓜果的,买了满满的一篮子.瞅着这么多"进口"货,老伴纳闷地问:"你这是又要请哪门子客呀?"
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九种体质人群的调体保健方案
平和质调体保健方案平和质是正常的体质.这类人面色、肤色润泽,不容易疲劳,精力充沛,性格随和开朗,平时患病较少.(1)饮食有节饮食应有节制,不要过饥过饱,不要常吃过冷过热或不干净的食物,粗细粮食要合理搭配,多吃五谷杂粮、蔬菜瓜果,少食过于油腻及辛辣之物.
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生拌茄子
我们身边的蔬菜瓜果,很多都是可以生吃的。清洗干净后直接可以生吃的譬如黄瓜、西红柿、白萝卜、胡萝卜等,去皮后才能生吃的譬如莴笋、青笋、红薯等。《礼记·礼运》载:“未有火化,食草木之食,鸟兽之肉,饮其血,茹其毛。”在没有学会用火之前,原始人茹毛饮血,也是不得已的选择。
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快速检测给食品安全更有力保障
2011年9月6日,一辆普通的厢式货车缓慢地驶入成宁市温泉中心市场,只见市场上的许多菜贩都自觉地把自己的蔬菜、瓜果按顺序送到了车上,这到底是怎么一回事呢? 其实这不是一辆普通的货车,它是咸宁市工商局投入21.5万元购置的食品安全检测车,它来这里是给食品做安全检查的.这辆车的车厢相当于一个流动的小型实验室,放置了检测台,台上摆放着大型检测箱和先进的多功能食品安全快速分析仪,只需10分钟,就能对蔬菜瓜果的农药残留量,米、面、豆制品的吊白块含量以及水发产品中甲醛含量等多个指标进行快速检测.
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夏季腹泻禁食禁水是错误的
温度一高,胃肠病就多了起来,据郑州大学附属郑州中心医院消化内科主任、主任医师吴慧丽介绍,近段时间以来,她接诊的胃肠道病患者明显增多.夏季饮食注意事项夏季蔬菜瓜果很多都是可以生吃的,但在食用之前一定要注意清洗.夏季多苍蝇,易使蔬果受污染,如果不清洗干净易造成腹泻、腹痛、呕吐等急性肠炎.夏季虫害多,瓜果多少都有农药残留,如果清洗不彻底,残留的农药易造成中毒反应,容易出现吐泻、腹痛、胃痛症状.
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夏季易"染毒"的水果
夏季,各种蔬菜瓜果纷纷上市,是人们大饱口福的季节.但是,在享用水果的同时,我们也不能不提防一些"毒"水果.据了解,这些"毒"水果多是在生长过程中过量使用了催长素、催红素、膨大素,或者存放中过量使用防腐剂,甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等,严重威胁着消费者的健康.据食品卫生部门检测,夏季瓜果中,易"染毒"的水果有西瓜、柑橘、葡萄、香蕉、桃、芒果等.
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漫谈泰国菜
泰国是一个临海的热带国家,绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富,因此泰国菜用料以海鲜、水果、蔬菜为主.泰国人的正餐都是以一大碗米饭为主食,佐以一道或两道咖哩料理、一条鱼、一份汤以及一份沙拉(生菜类).用餐顺序没有讲究,随个人喜好.餐后点心通常是时令水果或用面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖做成的各式甜点.由于得天独厚的优点,因此泰国菜色彩鲜艳,红绿相间,视觉极佳,不管是新鲜蔬菜瓜果的艳丽清新,还是乌贼鱿鱼等海鲜的质感,都让人们大饱眼福.
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夏季养生指南
盛夏酷暑,气温高,湿度大,一些人对环境变化的适应能力较差,很容易患病.其中常见的疾病是中暑、痱子和肠道疾病,以及由此而诱发的心脑血管病、贫血和肺气肿等慢性疾病.由于燥热,有的人容易烦躁不安,致使免疫力低下,疾病就会趁机而入.因此,一定要保持平和的心态,所谓心静自然凉,说的就是这个道理.避免因为焦虑、紧张等不良情绪影响正常的生活,诱发一系列疾病.盛夏的饮食,以清淡质软、易于消化为主,少吃高脂肪、味道重以及辛辣上火的食物.应该多吃新鲜蔬菜瓜果,既能满足人体所需要的营养,又可预防中暑.主食也应以稀为宜,比如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等.夏季要注意不贪食,不食生冷食品,不吃腐败变质的食物,以免出现食物中毒和肠道疾病.
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警惕生活中的致癌食物
在我们的日常生活中,有很多物质可能致癌.那么,生活中哪些食物是危险的致癌食物呢?1.诱变剂含量高的食物:烤鱼、烧烤、烤肉等大部分诱变剂含量高的食物是会诱发癌症的.2.污染物质高的食物:蔬菜瓜果理论上是可以防癌抗癌的,可是市面上的蔬菜瓜果绝大多数在生长的过程中被喷洒了农药、杀虫剂等,而这些有害的“毒物”是诱发癌变的一大因素.所以在购买蔬菜瓜果后,应当尽量多浸泡、多清洗,争取把农药和杀虫剂残留清洗干净.
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肿瘤病人如何安度“苦”夏
核心提示:对于肿瘤患者来说,夏季气温高、湿度大,肿瘤细胞容易重新活跃,复发转移的可能性加大.专家表示,一般来说,夏季肿瘤病人应特别注意以下几点:合理饮食,清淡为主夏季肿瘤患者饮食应注意"三清"原则.一要清凉,可选各种蔬菜瓜果;二要清淡,膳食中的菜类要以素淡为主,烹调以清蒸、清炖、清炒、凉拌为宜;三要清补,以植物蛋白含量丰富的豆制品,脂肪含量低的肉类、家禽为主,不宜食热性油腻食物,避免热燥伤身.
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南方人饮食新泾
讲究新鲜不吃隔夜菜上海、江浙一带上班族有清晨四五点钟去早市或菜市场的习惯,鸡鸭鱼肉、蔬菜瓜果都讲究新鲜,讲究少而精,讲究当日吃完.剩菜不放冰箱,不吃隔夜菜.而有些北方人,特别是上班族,都是提前一天下班后买肉、买菜,然后放进冰箱,几天甚至1周后才吃完.
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水果蔬菜中有机磷农药残留不同处理方法比较
近年来,蔬菜瓜果中的有机磷农药残留引起中毒事故时有发生,引起了社会各界的高度重视.统计数字表明,有机磷农药中毒占食物中毒的绝大多数.家居生活中,为了减少有机磷农药残留的危害,食用蔬菜瓜果前人们常采用的处理方法除洗涤法外,还有去皮、沸水焯洗、微波加热和炒烹饪法等.本研究主要比较上述不同方法对有机磷农药的去除效果,旨在为蔬菜瓜果的安全食用提供参考.
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洗菜的学问你知道多少?
如果你认为洗菜是日常烹饪中没有技术含量的活儿,那我们可以很负责任地告诉你:你错了!虽然经过“洗、泡、刷擦”,四门功课可以让蔬菜瓜果很大程度上得到清洁,但这是否能保证它们的营养不会流失吗?洗菜,不是一件简单的事情.
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蔬菜农药残留及中毒预防
近几年,因蔬菜农药残留而引起的食物中毒事件我市常有发生,1997~1999年间,食用蔬菜瓜果而引起中毒有7起,中毒人数共计72人.使市民一度不敢买蔬菜,不敢吃新鲜蔬菜.为此,我们对市售新鲜蔬菜农药残留的监测现状及本市因食用蔬菜而导致食物中毒事件进行了调查分析,现报告如下:
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天然氧吧话吐纳
本期推荐:奉化南岙村天然氧吧“森林浴”推荐特点:南岙村位于宁波奉化莼湖镇西北面,有“中国百岁比例高的村”吉尼斯记录和“中国长寿村”荣誉铜牌两项称号.该村四面环山,村子由西至东、由高至低,依溪而筑,掩映在青山绿树中,只有一条小径通往外面的世界.村内矮矮的竹篱笆墙,将一户户人家隔开,家家有庭院,其内种植蔬菜瓜果.南岙村民风淳朴,路不拾遗.村民们的生活内容简单和谐.村民在田间自耕自作,悠然自得,哪怕是年过百岁,也会经常下地劳作,就如陶渊明笔下的“桃花源”.
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萧山区市售蔬菜瓜果农药残留现状调查
农药是有毒物品,国家对特定农产品的可使用农药类型及残留量均有明确规定.但不乏违反使用禁用的农药或不合理使用农药,导致部分农产品存在农药残留超标隐患[1].前几年,萧山区蔬菜高毒农药残留调查显示存在使用禁用的甲胺磷、氧化乐果等高毒高残留农药的情况[2].本次调查旨在了解萧山区市售的蔬菜瓜果中各类农药的残留现状,为农产品农药使用安全控制、预防农药急慢性中毒提供指导依据.
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几招清除蔬菜上的残余农药
食品安全越来越受人们关注,如何去除农药残留成为大家越来越关心的话题,现在为大家简单介绍几种去除农药残留的方法。
加热法
随着温度升高,氨基甲酸酯类杀虫剂分解加快。所以对一些其他办法难以处置的蔬菜瓜果可经过加热去除局部农药。常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等。办法是先用清水将外表污物洗净,放入沸水中2~5分钟捞出,然后用清水冲洗1~2遍。 -
夏末秋初吃出健康
饮食宜清淡炎夏和初秋的饮食应以清淡质软、易于消化为主,少用厚味及辛辣上火之物.清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液,还能增进食欲.多吃新鲜蔬菜瓜果,既可满足所需营养,又可预防中暑.主食以稀为宜,如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等.还可适当饮些清凉饮料,如酸梅汤、菊花茶等.但冷饮要适度,不可偏嗜寒凉之品,否则会伤阳而损身.还可吃些醋,既能生津开胃,又能抑制、杀灭病菌,预防肠道传染病.