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地下雪梨——荸荠

王同翠

摘要: 荸荠,为莎草科植物荸荠的球茎,原产于我国,迄今已有2000余年栽培历史.荸荠,又称马蹄、地栗等.荸荠品种一般分为干、湿两大类.干荸荠产于广西、福建的沙质土壤中,湿荸荠产于江浙一带的低畦泥沼地的黏土中.

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